重慶旅遊必吃美食，Top12 重慶小麵必吃名單，本地人也推薦，不吃就算白來了！

提到重慶美食，怎能少了那碗讓人一試成主顧的重慶小麵？這不僅是一道街頭巷尾隨處可見的經典小吃，更是許多重慶人一日之計的開端。勁道的麵條裹上紅油辣椒，花椒的麻、蒜泥的香、豬油的醇厚交織出令人回味無窮的味覺盛宴。

如果到重慶旅遊，有哪些重慶小麵必吃？Trip.com 編輯精選了以下 12 家在網路上討論度極高、在小紅書超熱門的重慶小麵，一起往下看看：

什麼是重慶小麵？

重慶小麵是重慶四大特色之一，也是當地早餐文化的重要代表。這道麵條以爽滑Q彈的口感和層次豐富的調料著稱，常見的調味包括豬油、辣油、醬油、醋、蔥花、薑蒜水、芝麻及花椒粉，並可依個人口味自由調整。重慶街頭巷尾隨處可見小麵館，據統計，每天售出的重慶小麵超過 1,200 萬碗，足見其受歡迎程度。

重慶小麵#1 趙伍麵庄

屬於麻辣型，每根麵都會沾滿佐料，調料是這間店的靈魂跟招牌，包括辣椒油、蒜水、醬油、香醋、香油、雞精、油酥花仁碎、香蔥花等，而鹹菜會提供榨菜、芽菜、乾海椒，據說味道是最經典的，又麻又辣、齒頰留香。

地址：松石大道 73 號附 8 號威仕萊喜悅酒店對面

推薦指數：★★★★

重慶小麵#2 高胖妹小麵

位於宋慶齡故居旁的高胖妹小麵，憑藉麻辣鮮香的調味和獨特的細麵口感吸引大量外地遊客打卡，招牌細麵不像其他店家口感較硬，並會裹著厚重的紅油和十多種底料，吃進嘴裡後，會感到麻香，再搭配牛肉或肥腸，更有風味層次感，且燉的非常軟爛，不會塞牙縫。

地址：重慶市渝中區兩路口新村 1 號附 2 號

推薦指數：★★★

重慶小麵#3 板凳麵庄

板凳麵庄是一間已經開業 20 年的老店，曾經上過大陸知名美食節目《舌尖上的中國》，在大陸全國都擁有高知名度，也是觀光客必朝聖的一間餐廳！他們家最大的特色就是只賣重慶小麵！不賣其他菜色，光是一道料理就吸引了大批遊客。

他們家的麵和湯汁拌勻之後，會散發出淡淡的辣椒香，吃進嘴裡不是只有麻辣的感覺，帶有一些層次感，別忘記再叫上一顆煎蛋，搭配著小麵吃～

地址：松石支路 112 號附 31

推薦指數：★★★★★

重慶小麵#4 周小波重慶小麵

蹲在路邊、坐在小板凳上，桌子大板凳上放著一碗重慶小麵，是這間店才能看到的奇景！但別小看，特別推薦他家的乾溜豌雜麵，豌豆又耙又爛，雜醬肉都是瘦肉，拌勻之後，麵條裹滿了雜醬和油辣子，把麵吃完之後碗都還要料，麵條有分細的和寬的，都非常好吃～可以再加顆煎蛋，剛煎出來還有鍋底的香氣，配上麵條一起吃更加分。

地址：渝中區戴家巷 28 號

推薦指數：★★★★★

重慶小麵#5 愚小麵

愚小麵位於重慶最熱鬧的解放碑商圈裡頭，逛完街肚子餓了就能趕緊來一碗重慶小麵～麵條相較於社區附近的重慶小麵，比較不油膩，如果不是很能接受太油太鹹的口味，很適合來這裡試試，這裡除了小麵外，還有不少重慶的江湖菜，包括現炸酥肉，把它沾著重慶小面紅辣辣的湯汁一起入口，也是一種經典吃法。

地址：八一路 162 號第二層部分（蘇寧電器對面）

推薦指數：★★★★

重慶小麵#6 十八梯鄧凳麵

曾經在大陸美食 App「大眾點評」上，2022 年上過重慶的必吃榜，招牌是碗雜麵，一半雜醬、一半碗豆，再加個煎蛋，香噴噴的上桌～有著碗豆的香氣和辣油的香氣混合在一塊，香辣過癮，吃著一口一口不禁停不下來～

地址：重慶市渝中區解放碑商圈和平路鉑藍地大廈一樓門

推薦指數：★★★

重慶小麵#7 朱兒麵莊

對於不太敢吃太辣的人來說有福了！朱兒麵莊是一家 20 年老店，醬使用比較多芝麻醬，給超多瘦肉、而且肉還很大顆！每一根麵都能沾上醬汁，整晚都黏糊糊的，吃起來醬香十足，碗裡面的辣椒，吃到後面咬在嘴裡真的很香，而且價格親民、比解放碑都還要來得便宜。

地址：江北區洋河三路洋河二村 3 號附 8 號

推薦指數：★★★★

重慶小麵#8 芝麻小麵

如果覺得重慶小麵只有辣椒香太無聊，推薦你來這間芝麻小麵，老闆做的芝麻醬每天現熬現炒，辣椒帶著一點炭火焦香，湯底則是每天現熬的，把麵拌勻之後掛著琥珀色的醬汁，看起來超級可口，一入口同時有芝麻香、辣椒香、湯的鮮度帶來三重爆擊！

地址：田家炳中學大門正對面路口走 20 米即可到達

推薦指數：★★★★★

重慶小麵#9 超級李板凳麵

就算是蹲在路邊吃也要排 30 分鐘的名店！超級李板凳麵的招牌是碗雜麵，碗豆軟糯、肉燥子鹹香濃郁，和麵條拌在一起後，每口都是滿足！另外也有肥腸麵，肥腸處理得很乾淨、吃起來也很軟爛。只不過他們家沒有提供店內座位，大家都是蹲在路邊吃，也算是一種特殊體驗。

地址：渝中區朝千路 41 號

推薦指數：★★★★★

重慶小麵#10 聚園麵館

粗麵人的福音！聚園麵館的麵是手工麵，所以比其他店的麵還要來得粗，但是一樣入味，醬香味濃郁、肉質肥瘦適中，而且湯底很特別，是豬板油加上紅蜻蜓菜籽油混合打底的，吃起來很香甚至有點回甘，另外還很推薦加點滷雞腿，皮薄肉爛、入口即化，也能再喝上一碗黃豆湯，解解嘴中的辣～

地址：重慶市江北區紅土地萬豐路金科立苑旁

推薦指數：★★★★

重慶小麵#11 陶記麵莊

陶記麵莊擁有 20 年的歷史，曾在 2015 年的時候獲得重慶小麵 10 強中的第六名！麵條上桌後一定要趁熱拌勻，碗雜麵入口會有先香後辣的感覺，碗豆十分軟爛，所以入口時裹著麵條，會有種綿密又細膩的感覺，特別的是，碗裡面還會加上酸菜，可以大大幫助解膩，整體吃上去很溫和。

另一道「泡椒肉絲麵」也是必點！上桌後就有濃濃的泡椒香氣，而且肉絲很大條很實在，入口又很嫩～

地址：重慶市渝中區花市魯祖廟 15 號

推薦指數：★★★★

重慶小麵#12 周七妹糊辣辣

重口味愛好者一定要試試！重慶小麵重麻又重辣，可以說是爆汗神器，招牌必點是「糊辣殼麵」，湯底是黑色的，香味有點嗆鼻又很香，辣味後勁綿長，另外還有現包的炒手，皮薄餡多、麻辣爽口。但要特別注意，如果不太能吃辣，一定要請老闆下手輕一點，因為辣度是一般餐廳的中辣以上！

地址：重慶市渝中區龍門浩老街一層外巷子

推薦指數：★★★

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