Trip.Best 重慶的熱門當地風味餐廳【2024】

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"佩姐火鍋就是川渝那邊的著名火鍋，這家火鍋店已經出名很久了，我覺得這家火鍋店還是可以的，他們的鍋底非常的實在 辣椒油很多，菌菇鍋底的話，還有很多的菌菇可以吃，這樣你無形當中可以少點一個菌菇拼盤了"

"楊記隆府解放碑總店絕對是重慶老字號，地址很好找，就在洪崖洞對面的臨江支路，吃飽喝足正好可以去洪崖洞逛逛，店堂很大，傳統裝修古色古香的，收拾得乾淨整潔，有包房有隔間。"

"重慶第一天晚餐，想吃家常豆腐，搜到了這家。這家的家常豆腐做法Q 不同於北京用豆瓣醬的做法，更像是醬燒味兒，但這種做法更特別，咸香軟嫩，但欠勾的有些稠，可能是用了醬的原因，總體味道沒得說！花菜火候不錯，不軟不硬，鹹淡適中。小面一般，白湯麵看上去沒什麼食慾。沒踩坑兒，不錯。五分"

"鍋底很正宗，煮到後面越來越入味。嫩牛肉，牛肉新鮮嫩滑，燙火鍋吃起來超級爽口！愛了愛了！魚籽蝦滑，新鮮的蝦滑裹上了滿滿的魚籽，一口咬下去，感受魚籽在口腔里爆裂的感覺，蝦肉也是QQ彈彈，爆贊"

"開在商務樓里的一家川餐館，可能在重慶這已經是司空見慣的了，菜品性價比特別高，六道菜才150來塊，但是可能地處解放碑的原因，完全不辣，這做法就有點不夠本地化了，有點點小失望，菜品口味還行，但是辣度完全不夠，辣子雞甚至有點甜味，不過對於大多數外地遊客來說可能這樣的味道還是很不錯的"

"算是特意去的，不知道算不算食客店，幾家連鎖店都在熱門區域，交通都很方便，去的時候算是過了飯點，店裡很空。據說重慶的火鍋比成都辣，保守的點了中辣，發現失策了。不知道是不是因為我為了追求儀式感要了九宮格，反正感覺沒有在成都吃的中辣的火鍋辣。菜品里最喜歡鹹蛋黃蝦滑和午餐肉，但是最讓我驚艷的是團購的奶豆腐，本來以為是布丁口感黏糊糊的，沒想到竟然口感很爽滑，一點不膩，吃完辣的之後吃這個很舒服。"

"【口味】這裡是一家非常知名的餐廳，名字叫做沉香，意味着這裏的食物沒有一絲的灰塵，真是太棒了，美味就是如此【環境】他的位置非常的好找，就在創匯首座，而且地下有很多的停車場，憑店內的收費可以免費停車兩小時【服務】服務真的太好啦，上帝般的服務"

"來磁器口玩，玩之前一定要吃飽喝足，找到這家挺有人氣的店，下午兩點多還是有不少人，套餐比較划算，辣子雞是招牌，好吃但是不算驚艷，剛上來趁熱吃，雞肉很嫩，麻花也還可以，但是沒那麼脆，血旺也是一個招牌，這種口感只有川渝才做得出來的，冰粉便宜好吃，總體來說還是不錯的一家店，但是感覺不需要特地打卡"

"酒香不怕巷子深 他家真的是開什麼都很火 雞肉軟爛，海帶真的特別好吃，特別大一盆，剩了好多 但是不方便帶走 一開始特別香 後面有點油膩"

"#本地人才知道美食沒想到解放碑還藏了這麼一家老字號非物質文化遺產火鍋，開了將近300年，名副其實的重慶老火鍋啊！-你可能沒聽說過這家叫做全巴將軍•非遺原味火鍋的老字號，但這並不代表它不出名。它所在的位置雖然有些隱蔽，但是每晚都有很多吃貨慕名而來，因為他家火鍋真的太好吃啦！-除了用百年傳承的鮮香牛油渣作為火鍋底料，還需要經過四小時的慢火熬制和15天的陶缸發酵，為的就是保證湯底鮮甜可口。而且不僅如此，我們還可以在湯底中添加茅台鎮特質醬香型白酒，讓你辣而不燥地享受美食。-大家一定不能錯過那些必點的毛肚、鵝腸、吊龍牛肉，菜品都極其新鮮，無論是毛肚還是鮮切的黃牛肉，都讓人吃到了滿滿的幸福感。以及那鮮嫩化渣的手撕屠場直送鮮毛肚！配上蒜泥香油，真是妙不可言！每一口都有大味覺衝擊，不僅可以品嘗優質美食，而且還能欣賞精彩的川劇變臉表演。-在這裏吃火鍋絕對不會讓你失望！你會在這裏真正地感受到什麼叫做“吃貨”的快樂和滿足！-🏠全巴將軍•非遺原味火鍋（解放碑店）📍9 民權路17號附3L⏰10：00-01：00"