府城傳統小吃-炸蝦捲：黃家蝦捲

府城知名小吃 #蝦捲，價格也是節節高升，安平某知名蝦捲從一份二捲40元、疫情前漲到65元、再漲到90元，實在是被驚嚇到！還好西和路的老店 #黃家蝦捲 漲幅較小，一份二捲65元，頓感佛心！ 黃家蝦捲用料實在，蝦捲切開可以看到整隻蝦子，表皮炸到略為酥香，內餡濕嫩，沾著傳統黃芥末醬油膏，再搭著解膩的醃蘿蔔，口感不錯。 單吃蝦捲怕太膩口，可點碗魚丸脆肉或冬粉湯。若是外帶蝦捲，則會用粽葉包起來，防止放置過久變的濕油，店家相當用心。 府城黃家蝦捲 營業時間：1430-1900 地址：台南市中西區西和路268號 人均消費：$100 推薦原因：一份二捲65元，漲不多可以。