臺中南屯 PINOCOCO 皮諾可可 到底好不好吃

地址：408台灣台中市南屯區益豐路四段689號 氛圍/設施：高級感、油煙味、吵雜的環境、服務人員很親切、座位舒適度普通、停車場 特色：義大利麵、沙拉、濃湯 人均價格：550臺幣 評分：位於餐廳林立的南屯區公益路附近的義大利餐廳，聽廣播被譽為為連歐洲人都讚賞的義大利麵。google評論破3000則平均4.2顆星。星野集團餐廳旗下的餐廳。到現場才發現。 剛好平日午餐不知道吃什麼，又很懷念曼谷pastaIOLI的奶油培根水管麵。就來探店是否有傳聞中好吃。 奶油培根大水管（450元），麵體很有嚼勁，厚培根有處理過口感較軟不會太鹹。裡面加了一些蘑菇增加口感。鹹度整體偏淡，奶油醬汁沒有收很乾。讓麵條吸附醬汁變少。後來加了起司粉調濃點後吃起來帶點鹹蛋黃味道。算不錯的義大利麵沒到很驚艷。 蒜片辣椒義大利麵（330元）+蝦子（150元）。可以調整辣度選中辣。五隻蝦子貼心去殼，留頭尾。蝦肉口感沒有很彈牙帶點粉感。蝦頭與蝦尾不知道是乾煎還是油炸。像鹹酥蝦口感很酥脆可以整隻一起吃。麵體是spaghetti。配料以蒜片與乾辣椒用橄欖油去清炒。調味感覺只有鹽巴。入口充滿著乾辣椒的香氣，味道中辣並沒有很辣反而是香氣。蒜片味道不突出。味道不差，沒有過多的調味可以吃得出每一個食材的味道。同時是一盤很有特色的炒麵。 加點一瓶氣泡水，總消費1155元。 google負評中提到的服務態度差是沒有體驗到。會主動介紹餐點，推薦口味。會關心餐點味道是否需要調整。收餐盤速度確實很有效率剛用完餐下一秒服務生就來收空盤。平日中午12點大約餐廳8成滿的客人在用餐。整體環境聊天聲音確實會偏熱鬧也會時不時傳來油煙味道。但空調感覺已經滿強。價位真的要見仁見智，食材處理確實有下點功夫。義大利麵從點餐到上桌，不知道是客人太多還是麵條現煮。大約需要等候15分鐘左右。但吃起來不像是預處理再過度烹調的餐點。 整體味道還行，屬於偏中高級餐廳。