一邊欣賞京劇表演,一邊品嚐正宗老北京風味。

跟隨北京朋友來品嚐這家北京菜,朋友說味道跟在北京吃到的一樣。柿合緣新京菜獲米其林推薦,記得要欣賞這裡的京劇演出,有種置身北京的氛圍感,熱鬧充滿煙火氣。或者可以到露台欣賞整個黃浦江的璀璨繁華江景。 柿合緣烤鴨:三種吃法品嚐不同特色,有儀式感的魚子醬配烤鴨,咸鮮酥脆。椒鹽鴨架更是焦香誘人,下酒或單獨食用都很不錯。再用地道的老北京吃法,將烤鴨和黃瓜條包在卷餅內,清脆中又油潤,越吃越香。 段氏絕味魚頭:香氣濃郁,來自千島湖的大魚頭,軟爛香滑,非常鮮美。再配上老北京頭條,這香脆又軟綿的層次,全是魚頭的鮮味,太美味了。 袁枚的梨撞蝦:大口吃的鮮味,很清甜又可愛的造型,鮮蝦QQ彈彈,加上一口雪梨的滋潤汁水,好滿足的味道。 炙子羊肉:香氣四溢的羊肉香,完全吃不到膻味,外焦裡嫩的嫩肉,香氣十足。 地點:柿合緣新京菜(西岸夢中心店) 地址:龍騰大道西岸夢中心北區2棟3層302-303號