福州的熱門特色小吃點心 — 2024

"三坊七巷景區門口附近的福州老字號小吃餐廳，古早味小吃品種豐富無敵，綜合自助取件和餐牌點單。口味令人滿足，價格親民至極。環遊福州，此店絕對是不可錯過的打卡經典。魚丸，鍋邊，花生湯，肉燕，眼花繚亂，忙不過來的。"

"20220117晚上：1、“永和魚丸”位於“三坊七巷”內。三坊七巷是福州著名的老街古城區，成片的明清建築群聞名全國，是“中國十大歷史文化名街”之一，被譽為“中國城市裡坊制度活化石”、“明清建築博物館”，集人文和美食於一體的，高端商鋪林立，是逛街、學習、遛娃的絕佳去處，歷史上留林則徐、沈葆楨、嚴復、薩鎮冰、林覺民、林徽因、郁達夫、陳季良、冰心等名人足跡，保存完好的名人故居很多。整個古城區由三坊（“衣錦坊”、“文儒坊”、“光祿坊”）和七巷（“楊橋巷”、“郎官巷”、“安民巷”、“黃巷”、“塔巷”、“宮巷”、“安庇巷”）組成，屬於開放式景區，入園免費,。①地址：福建省福州市鼓樓區南後街139號。②交通：公交直達，開車很好停。③旺季：無。④用時：1天。⑤注意事項：很多建築室內只在白天開放，建議白天逛人文，晚上逛夜市。2、同利肉燕：福州名吃，又名“太平燕”，始創於清光緒二年（1876年），已傳5代，是中華老字號、福建省非物質文化遺產，位於南後街的是老鋪。肉燕的外形像餛飩，材質是豬後腿的精肉，燕皮是番薯粉。店面內映入眼帘的是從房梁垂下的“同利”二字的醒目掛雕，牆壁上古風濃厚，掛着老照片、視頻介紹，餐具帶有標誌。我嘗了一下，味道鮮嫩。"

"小店上了大眾2022年必吃榜，✍🏻那還有不打卡的理由嗎？📸答案肯定是必須打卡啦，在返廈的最後一站，小歆來啦。-來前還充滿好奇什麼是撈化❓來了才知道其實就是撈粉，🍜因為興化粉一撈就熟，故俗稱“撈興化”，后順口簡稱“撈化”。-小歆點的🐷大腸頭、豬腰、🥚滷蛋，食材都很新鮮，烹飪時間也恰好。最值得一提的還是湯頭，雖然是清淡口味，🐚但是入口就有花蛤的鮮甜，👍🏻好喝的哦。-🏠店名：後街撈化🈺時間：07:00-01:00💰人均：40元📍地址：雅道巷95號"

"【沒牙伯花生湯店】📍 瀛洲街道老葯洲街182號應該沒有福州人不知道「沒牙伯」吧？百年老字號甜品，人均十元吃福州地道古早味。花生湯里的花生剝掉了外皮，光滑白凈，口感軟糯。“花生粥”、“芋泥”、“糯米飯”、“藕粉”和“花生糕”都是經典。"

"20220117晚上：1、“永和魚丸”位於“三坊七巷”內。三坊七巷是福州著名的老街古城區，成片的明清建築群聞名全國，是“中國十大歷史文化名街”之一，被譽為“中國城市裡坊制度活化石”、“明清建築博物館”，集人文和美食於一體的，高端商鋪林立，是逛街、學習、遛娃的絕佳去處，歷史上留林則徐、沈葆楨、嚴復、薩鎮冰、林覺民、林徽因、郁達夫、陳季良、冰心等名人足跡，保存完好的名人故居很多。整個古城區由三坊（“衣錦坊”、“文儒坊”、“光祿坊”）和七巷（“楊橋巷”、“郎官巷”、“安民巷”、“黃巷”、“塔巷”、“宮巷”、“安庇巷”）組成，屬於開放式景區，入園免費,。①地址：福建省福州市鼓樓區南後街139號。②交通：公交直達，開車很好停。③旺季：無。④用時：1天。⑤注意事項：很多建築室內只在白天開放，建議白天逛人文，晚上逛夜市。2、街區始建於晉代，唐代閔王王審知修建羅城，三坊七巷雛形已現，明清時期達到鼎盛。2006年三坊七巷修復后，各房舍用作名人故居展覽、相關聯的人文介紹、商鋪3個種類，但我每次都是晚上去的，很多建築已經閉門，所以人文方面的內容待日後白天去逛時再搜集。3、吃喝方面：三坊七巷畢竟是福州對外展示的名片，餐飲商鋪走中高端路線，有別於普通夜市雜亂的餐車和小攤，其中不乏老字號、非遺小吃，主要集中在南北主街“南後街”上，名氣較大的有：①永和魚丸：福州名吃，福州地區最古老的魚丸品牌，創建於民國六年（1917年），是中華老字號，魚丸的製作技藝是福建省非物質文化遺產，創始人為劉二弟，又名劉必松。店面是兩層，二樓夏天挺悶，但牆上和餐桌上密密麻麻貼着永和魚丸的老照片和所獲榮譽獎狀，人文氛圍濃厚，連餐具也帶有標誌。可在店裡吃也可買回家自己煮，我點了一份嘗嘗，味道挺鮮美。"