熊本|主打產地直送食材, 價格親民的24小時營業居酒屋
說到日本街知巷聞的居酒屋,
這次在熊本下通アーケード街便發現有兩間店。
#目利きの銀次 主打食材都是產地直送,價格亦親民。
而且還是24小時營業,裝潢很有特色。
不論是門面還是店內都讓人有深刻印象。
來到目利きの銀次當然要點海鮮,
而且還是有個爐仔在桌上燒的。
🦀絶品!!かに味噌甲羅焼き (JPY 768) &
貝焼セット 並盛り (JPY 1868)
燒過的蟹味噌更為濃郁,喜歡吃蟹膏的不要錯過喔。
一次過吃到3款貝類,整體都新鮮。
燒的時候要加醬汁一起。
🐙漬け北海たこの焼しゃぶ刺し (JPY 713)
已經預先醃好的八爪魚直接燒就好,燒完吃都好易咬開。
🐙いかの漬け焼き (JPY 658)
相對之下,這款吃落比較有嚼勁一點。
🐴馬刺し3種盛 (JPY 1980)
可能是因為切得不算太薄的關係?
就是完全咬不開,質感非常之韌。
🐟ぶえん鰹の黃身ソース醤油がけ (JPY 988)
反而用醬油醃製過的鰹魚更好吃,
不會很鹹,調味亦剛剛好。
✨辛子明太子炙りおろし (JPY 603)
微辣加上燒過後的口感層次更豐富,推薦。
🐔鶏のなんこつ揚げ (JPY 603)
上桌時還冒著熱氣,顯然是剛炸起。
Total:JPY 9178 (已計算10%內用稅)
平均每人 HKD 238。
要注意2號店那間不是24小時營業的。
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目利きの銀次
📍地址:熊本縣熊本市中央區下通1-10-28 栃原ビル 1F
⏰營業時間:24小時無休
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