【小滿2025】24節氣小滿到！小滿的由來、習俗、養生建議一文看

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「小滿小滿，江河漸滿」這句古老的農諺，生動描繪了小滿節氣的自然景象。2025年的小滿準確時間落在5月21日，此時太陽到達黃經60度，正式進入夏季的第二個節氣。為什麼稱為「小滿」呢？這個名稱源自農作物的生長狀態——此時麥類等夏熟作物籽粒已經開始灌漿飽滿，但尚未完全成熟，故稱「小滿」而非「大滿」。

小滿節氣的由來，深深根植於中國古代農耕文明。與其他節氣不同，「小滿」這個名稱特別聚焦在農作物的生長狀態上，反映了古人對自然變化的細膩觀察。在傳統農業社會，小滿時節有「小滿動三車」的說法，指的是水車、油車和絲車這三種重要農具開始忙碌運轉。

水車用於灌溉稻田，確保作物獲得充足水分；油車則用來榨取油菜籽油；而絲車則是養蠶人家用來抽取蠶絲的工具。這三種「車」的運轉，象徵著農事活動進入繁忙階段。

吃苦菜

「春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉」這句古語道出了小滿時節吃苦菜的傳統。苦菜是中國人最早食用的野菜之一，《周書》記載：「小滿之日苦菜秀」，《詩經》也有「採苦採苦，首陽之下」的詩句。小滿時節氣候濕熱，人體容易積聚濕氣，而苦味食物如苦瓜、苦菜、筍子等具有清熱解毒、祛濕健脾的功效，正符合「夏養心」的中醫理論2。

在台灣，我們可以將這項傳統融入現代飲食，例如製作涼拌苦瓜、竹筍湯或綠豆薏仁湯等時令料理。這些食材不僅能幫助身體適應季節轉換，其清爽口感也非常適合逐漸炎熱的天氣。台南的「小滿風土.食料所」就經常舉辦節氣飲食體驗活動，教導民眾如何將傳統智慧融入現代生活。

祭三神

小滿時節，古代農家會舉行「祭三車」的儀式，祭祀水車車神、油車車神和絲車車神，祈求農事順利。水車車神傳說為白龍，農民在車水前會在水車基上擺放魚肉、香燭等祭品，特別的是會準備一杯白水，祭拜後潑入田中，象徵祈求水源豐沛。

在江南地區，還有「搶水」的習俗，村民們會在水車啟動前舉行儀式，黎明時分燃起火把，吃著麥糕、麥餅，待鼓鑼為號，一起踏上水車引水灌田。這些習俗展現了古人對自然資源的珍惜與感恩，時至今日，我們可以透過參與農事體驗活動，感受這份與土地連結的深厚情感。

祈蠶

小滿相傳是蠶神的誕辰，在江浙一帶尤其受到重視。清道光七年(1827年)，江南盛澤絲業公所甚至興建了先蠶祠，祠內設有戲樓，小滿前後三天會請戲班演出吉祥戲碼，討個好彩頭。

這項習俗反映了蠶桑業在傳統經濟中的重要地位。雖然現代紡織業已高度工業化，但台灣仍有不少地方保留著蠶絲文化，例如苗栗的蠶絲文化園區，值得我們在小滿時節前往參觀，感受這項古老工藝的魅力。

小滿時節的飲食應以「清熱祛濕」為原則。中醫認為「夏主火，內應於心」，因此夏季要特別注重心臟的保養。推薦多食用苦味與甘涼屬性的食材，如：

小滿時節正值季節轉換，氣候濕熱，有些傳統禁忌與養生息息相關，值得我們留意：

飲食禁忌

生活禁忌

養生建議

台北市中心的這片綠肺，擁有超過26公頃的綠地空間，是小滿時節避暑野餐的首選。園內規劃完善的休憩區與生態池，每年春季舉辦的「台北花伴野餐」活動總是吸引大批人潮。特別值得一提的是，這裡的螢火蟲復育區讓都市人也能近距離觀察自然生態，捷運直達的便利性更讓它成為台北人週末放鬆的熱門去處。

這座由舊酒廠改造的文創基地，將工業遺產與現代藝術完美融合。中央的大草坪是舉辦野餐活動的絕佳場所，周圍環繞著各式文創商店與特色餐廳。小滿時節來此，不僅能享受戶外野餐樂趣，還能順道參觀當期展覽，體驗台北最in的藝文氛圍。

以台灣黑熊為主題設計的遊樂設施是這座公園的最大亮點。寬闊的草坪區適合全家一起野餐遊戲，而秋冬時節轉紅的落羽松大道更是攝影愛好者的取景勝地。公園內規劃完善的自行車道與休憩區，讓大小朋友都能找到適合自己的活動方式，是小滿時節家庭出遊的理想選擇。

這座位於台中市區的森林公園，以其多元的休閒設施聞名。除了廣闊的野餐草坪外，還設有專業滑草場與溜冰場地。園內的圓滿戶外劇場經常舉辦各類藝文演出，周邊商圈完善的生活機能，讓遊客可以輕鬆準備野餐所需，享受一整天。

結合宗教信仰與海岸風光的獨特公園，高聳的媽祖雕像成為安平地區的地標之一。園區內精心設計的景觀步道與休憩區，讓遊客可以一邊欣賞台灣海峽美景，一邊感受傳統信仰文化。兒童遊戲區的設置也讓這裡成為家庭出遊的好去處，特別適合小滿時節來此感受海風輕拂的愜意時光。