【2025 香港餐廳】甘牌燒鵝旅遊指南 (於 4 月更新)

#香港 #灣仔 #美食 #米其林一星 #餐廳 #燒鵝 #必吃 地址：香港灣仔軒尼詩道226號 氛圍/設施：氣氛悠閒、座位舒適、 特色：招牌燒鵝，肥燶叉燒，化皮乳豬 評分：🌕🌕🌕🌕🌕 甘牌燒鵝是連續八年（2015~2022)榮獲米其林指南一星🌟推薦的香港美食，離地鐵灣仔站🚇很近，A4出口右轉直行約3分鐘！就在大馬路邊非常好找！ 門口總是大排長龍，所以到了要趕快去拿號碼牌喔！不要傻傻的跟著排隊！ 他們家的燒鵝真的是名不虛傳，皮脆肉嫩，入口多汁不乾柴，裡面座位不少但座無虛席，吃過一次絕對會列為到香港的必吃名單！ 燒鵝有分上庄、下庄、半隻、全隻可以選擇，也可以點雙拼或燒味飯！ 晚餐會多10％服務費，建議避開吃飯時間，下午來吃不會等太久，還可以省點錢唷！

皮超脆 服務人員不錯 超級多人排 必須早一點到 值得你再回味

維多利亞港夜景真的超級美，可以搭纜車上山看或是在維多利亞公園周邊也可以觀賞，建議可以下午上山晚上下山，這樣白天與夜景都可以看到囉！ 另外也推薦黃大仙寺，可以去拜拜祈求平安。 另位推薦幾家美食 1.甘牌燒鵝：米其林餐廳，燒鵝超好吃很多汁，不過價位偏高，可多人分食較划算喔。 2.一點心：經典港式小點，也是米其林推薦餐廳，價位相比起來較平價，餐廳看起來也很明亮乾淨，小點的部分很道地，燒賣很好吃，蝦仁很多隻🤤 3.澳洲牛奶公司：最喜歡的是西多士及燉奶，西多士加蜂蜜超好吃，鹹鹹甜甜好滋味：燉奶很香甜，奶味很重，很推薦嘗試看看喔!

超好吃，翻桌率快

香港 甘牌燒鵝

#favouriteitinerary 甘牌燒鵝 🪿 一直以來都是以供應美味鵝肉而聞名的老字號餐廳。原本預計要排隊等候很久才能入座，但我們很幸運，只等了 20 分鐘。燒鵝非常好吃——多汁、軟嫩、風味十足。有些人可能會覺得有點油膩。 地址：香港島灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心F 營業時間：週一至週日，上午 11:30 至晚上 9:30 #travel #hongkong

香港 甘牌燒鵝 座位區不多 排隊的人很多 建議外帶 去對面2樓美食區用餐 省去排隊的時間 雖然有些店家不能帶外食 但進去的右邊到後面 我們點了飲料和河粉 就跟外帶一起吃了 吃完垃圾記得帶走 出口就有垃圾桶可以丟 很方便 又快速可以吃到

香港美食餐廳排了快四個小時，但真的很值得來吃一次體驗什麼叫正統燒鵝！

超級好吃

香港🇭🇰 甘牌燒鵝 排隊非常誇張的一間店 感覺是各國遊客都在排 怎麼排隊:先走進人群跟著排,店家會發放號碼牌 再輪流叫號 這次跟旅伴點了 1.燒鵝油雞 2.叉燒燒鵝 共191港幣 建議可以直接打包回飯店吃，幾分鐘就好了 這次很幸運的只排了一下子 有去的朋友 滿250港幣才能刷信用卡 店內位置不多,不用特別排一小時來吃 📍地鐵灣仔A4出口 地址:香港灣仔軒尼詩道226號

#香港旅遊 Kam's Roast Goose 正宗港式燒鵝、烤鴨、叉燒、燒肉麵🇭🇰 🦆 烤鵝 >> 厚切鵝肉，烤至外皮酥脆，淋上鹹甜醬汁 🐷 燒乳豬 >> 酥脆外皮，油脂豐富，搭配甜醬油 🐖 燒肉 >> 酥脆外皮，鹹香滋味，口感絕佳 🐽 叉燒 >> 香噴噴的叉燒肉，淋上甜甜的醬汁，搭配麵條超讚 🍜 麵條 >> 軟Q彈牙的細麵，搭配蔬菜，無論搭配哪種主菜都很適合，蔬菜品質好，汆燙得恰到好處，清甜爽脆，讓人一口接一口停不下來

甘牌燒鵝 道地 美味 皮脆肉嫩 排隊真的很值得 老闆又親切 餐廳不大 氣氛不錯 每人均價到250～300港幣 值得推薦

#春夏好去處2024 甘牌燒鵝是大家推薦必吃的店，中午就在排隊，到下午3、4點，排隊人潮依然擠滿店門口，店裡不算大，但每張桌子都擠滿來品嘗的客人! 最後，我們放棄內用，決定外帶回飯店。 我本來想點一份1/4隻下庄$220的燒鵝，居然賣完了🥲，只剩上庄$170。 打開燒鵝，看到一片閃亮的褐色外皮，看起來超級好吃，吃起來外皮薄脆，肉質鮮嫩。 上層多肉少骨，但下層骨頭稍多，不過這一點也不影響它的美味，外皮沒有油膩感，反而帶著淡淡的香氣，再配上他們特製的醬料，酸酸甜甜的味道，真是讓人回味無窮。儘管沒有品嘗其他店家的燒鵝，但甘牌燒鵝絕對值得來吃一次！內用需要先到櫃台登記拿號碼牌再排隊唷! 甘牌燒鵝 香港灣仔軒尼詩道226號 #香港 #香港美食 #燒鵝 #週末去哪裡 #周末打卡 #美食日記 #美食之旅 #紀錄吃吃喝喝的日常 #週末探店#香港景點

週日下文四點，前往甘牌燒鵝排隊，已有人潮 不到一小時後入坐 菜單僅供參考，只提供肉類、單點主食、飲料、燙青菜 其他小菜都不提供，也不提供飯盒 建議多人去才划算 點了燒鵝半隻、油雞半隻、脆皮豬雙拼叉燒 三碗白飯一盤燙麵條、三杯凍檸 4人共花費1029港 雖然不便宜，但這是我們三天行程吃到最好吃的一餐 #甘牌燒鵝 #香港 #香港美食 #香港美食推薦 💰人均消費：1000台幣

#winhkflight 走進 Kam's Roast Goose 就像進入了美食殿堂，空氣中瀰漫著烤肉和美味香料的誘人香氣。氛圍舒適而優雅，食客們坐在溫馨的餐桌旁，熱切地期待著即將到來的美味佳餚。 味道和質地： 每咬一口 Kam's Roast Goose 的招牌菜，就會發現這不是普通的用餐體驗。從鮮嫩多汁的肉到酥脆金黃的皮，每一口都是味道和質感的交響曲。秘製烤鵝配方代代相傳，讓烤鵝肉質鮮美，味道鮮美，讓食客食指大動。 品質與工藝： Kam's Roast Goose 以僅使用最優質的食材和傳統的烹飪技術而自豪，確保每道菜都具有最高品質。從對鵝的精心準備到對搭配醬料和配菜的精心挑選，餐點的每個環節都體現了餐廳對卓越和真實性的承諾。 服務和氛圍： Kam's Roast Goose 的服務和食物一樣無可挑剔，細心的員工熱衷於提供卓越的用餐體驗。這裡的氛圍溫馨迷人，是與朋友和家人悠閒用餐的理想場所。 結論： 在這座以烹飪技藝聞名的城市，Kam's Roast Goose 無疑是一顆真正的瑰寶。憑藉其傳奇的燒鵝、對品質的執著以及熱情的款待，這家不起眼的餐廳毫無疑問已成為香港餐飲界備受喜愛的餐廳。在甘氏燒鵝餐廳用餐不僅是一次美食體驗，更是一次探索香港豐富多彩的烹飪傳統的旅程。

連續獲得好幾年的米其林餐廳。 雖然需要在大熱天🌞排隊排了兩小時， 但一咬下那燒鵝，真的都值得了！ 燒鵝入口很軟嫩，甜而不膩的口感， 令人意外的是小黃瓜，很輕爽，口味不死鹹， 調味恰到好處。 而我的最愛是燒腩，鹹香脆的豬皮， 肥而不膩的肉，配上蔥油醬， 讓我回台灣還難以忘懷！ 推薦給去香港的旅客～ #香港 #燒臘 #米其林 #香港美食

地址 - 香港灣仔軒尼詩道226號 氣氛/設施 - 主營烤肉和醃製配菜的小餐館 亮點 - 燒鵝 平均每人價格 - 30-50 美元 評分 - 5/5 餐廳很小，所以要做好排隊至少 30 分鐘的準備......記得在排隊前先領個號。排隊是值得的，鵝肉多汁又美味。

香港米其林一星餐廳甘牌燒鵝，為何讓無數老饕甘願排隊等候。 🌀到底是怎樣的魅力讓無數老饕甘願排隊1、2小時等候？ 🌀（圖1）甘牌燒鵝是一家連續5年獲得米芝蓮（米其林）一星餐廳，要吃這家餐廳基本上不可能不排隊，而且在排隊的過程中還要先跟店員訂好準備要吃一隻、還是半隻或者4分1的燒鵝，不然賣光了就沒了。 🌀（圖2）店裡普通的香港餐廳裝修風格，幹凈整潔，員工勤勉好客。 🌀（圖3）由於燒鵝只是斬件，一入座半分鐘不到，所以很快就上菜了。我們兩個人只點了4分1（例牌）的上莊（150港元/例牌，280港元/半隻），因為太多會吃不完。員工告訴我們，怕肥就點上莊，上莊不會肥。燒鵝的確不肥膩，很入味，皮很脆，分量也是很足的。燒鵝下邊墊底的是炸過的黃豆，也很好吃。基本上是一口一口送進嘴裡，停不下來，還送飯哈哈~~~ 🌀（圖4）這家店除了要吃燒鵝，還要點蜜汁叉燒（65港元）試試。香港的蜜汁叉燒普遍水準都很高，我們在廣州也經常吃一家香港人開的叉燒店，評價也是很高的。我們喜歡瘦叉，最怕就是肉質韌、痴牙（粵語：粘在牙齒上），這家餐廳比廣州那家肉質更嫩更多汁，完全不會柴，簡直大愛！ 🌀（圖5）韭菜花鵝紅（60港元），也是一道很好吃的菜，韭菜平常吃的很多，但包包真的沒試過吃韭菜花，原來這麼嫩。鵝紅也是相當出色的，滑溜溜，一口咬下去就要滑進喉嚨了，加上少量的胡椒粉調味，真的很開胃。 🌀（圖6）皮蛋酸姜（26港元），也是這家餐廳很特色的菜。以前是完全想不到酸姜跟皮蛋可以如此搭，而且這家餐廳選的姜不老，很嫩，不會太辣，適合不喜歡吃薑的人。 🌀（圖7）鵝肝（60港元），本來我們點菜的時候售罄，一直念念不忘，後來我們吃到一半的時候，聽到店員說還有兩份，決定加點。其實本來我們的分量剛剛好，加點了就有點多了。中式的做法的鵝肝不算是我們很愛的食物，但是這裡的鵝肝的確要點贊，香氣非常濃。但是由於我們點的菜太多了，鵝肝又是一種偏膩的菜，最後只能分任務完成了哈哈哈~所以建議大家如果不是中式鵝肝愛好者，可以選擇鵝肝拼鵝腎。 總體來說，我們覺得，這是我們在香港吃了那麼多所謂香港米芝蓮指南推薦、街頭推薦美食之後，真的可以畀個like（粵語：點贊）的店。排了那麼久的隊伍，確實值得的店，喜歡燒臘、想品嚐香港燒臘的，不妨空出時間來專門吃一次吧~~Tips：香港另一家米其林一星的店：一樂燒鵝（中環）據說也不錯，我們準備下次去吃吃看。當然還有甘牌燒鵝的老豆開的鏞記酒家的（中環）也是值得去嚐嚐的。 ——————————————————————— 🌼店名：甘牌燒鵝 Kam‘s Roast Goose 【2019米芝蓮一星餐廳】（推薦指數：★★★★★） 📍地址：香港灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心 ⏰營業時間：週日 - 週六上午11