有一種火鍋除了吃味道,吃的更是儀式和情懷。
⛰和朋友去北碚縯雲山玩,順便參觀一下老舍故居~晚飯選在同堂花園火鍋,被它北碚文化會客廳的Slogan所吸引。火鍋、花園、市井、故事、歷史......我們的腳就像有魔力一般被指引到了這裡~
🔥這家店的鍋底有點意思,除了傳統鍋底的醇厚之外,還有食醋的加持,這真的能做到酸甜苦辣鹹五味俱全?抱著好奇心,等鍋一燉沸就來試試。濃郁的湯底散發出特有的香味,確實可以品嚐到層次分明的味道,絕了。
✅慶春毛肚➕同堂盲盒:毛肚片大張長,口感鮮嫩,很有嚼勁,滿口包裹感也太幸福了!鴨腸上鋪滿了碎冰以保持食材的新鮮,冰上印著四世同堂幾個紅字,感覺升華了哈哈~不僅口感脆嫩還極有韌性,沒有一點異味,好評~
✅碚城秘爪的辣卤雞腳:秘製辣卤與火鍋鍋底的完美結合,鍋底和它可以說是相互成就的存在,越燉越香,越容易一抿脫骨~
✅牛肉"大寶劍":嫩滑牛肉、雙椒牛肉、糊辣殼牛肉這幾種招牌菜放在一起簡直完美,chao長一根木盤托舉送上桌,分量好足~
✅粉紅色的回憶:它不是簡單的甜品,而是火鍋後的甜蜜時刻,粉嫩的顏色更是讓人心情大好~用蓋碗裝的,上面還有可愛熊貓,甜度適中,女生根本沒法抗拒!!
✅下次來試試隔壁桌的重慶寶寶生日蛋糕套餐~此蛋糕非彼蛋糕,而是火鍋版的"蛋糕",用各種菜品設計而成,儀式感滿滿!點燃蠟燭時還有順口溜,隔壁桌贏麻了~