台北超搶手無菜單私廚料理，每天只接待限量客人🍽️

AI教父黃仁勳最喜歡的台菜店之一「春韭」，在台北有2家，分別是晴光店和基河店。中餐跟晚餐時段只招待幾組客人，訂位人數一定要在6人以上，而且通常要一個月前預約。 今天來到的是晴光店，位於中山北路的巷弄內，是一棟三層樓的老屋。老宅保留了懷舊的特色，再混搭創新的藝術風格，店內從杯盤到牆上的字畫、桌上古董都是老闆的收藏，有許多的古董老件，如：台式子母門、日式文物、老電話、打字機⋯等，再搭配復古的餐桌椅，真的很有一種民初的感覺💕 春韭是無菜單料理，分別為每人新台幣1200元、1800元、2500元、3500元，不再另計10%服務費，尚無提供刷卡服務。 分享：1800人 1.蟹肉鮮露豆腐絲 2.香檸海陸珠寶盒 3.山珍海味鮑魚雞 4.黃金雞湯 6.元蹄聚寶盆 7.蜂蜜梅子醋 8.干貝西魯肉 9.檬果黑金鑽 10.避風塘排骨&泥煤黑金飯 11.和牛銀絲卷 12.相思雪藏 13.時令水果 📍招牌的黃金雞湯，真的非常推👍 前一天就要用老母雞加上金華火腿、香菇、豬腳、豬皮等等材料熬12-15個小時，隔天再將熬出來的湯頭加上一隻全雞、干貝、山藥等等食材再燉兩小時，湯頭濃郁富含膠質，濃郁而不膩、鮮美而富饒的口感💕 📍山珍海味飽魚雞 春韭的XO干貝醬真的是自家嚴選食材炒製的，恰到好處地融入菜中，沒有蓋過食材本身的風味。吃起雞肉入味鮮嫩多汁，飽魚則是鮮甜又Q彈，蝦子也鮮嫩，這些高檔食材組合在一起，真的有山珍海味的感覺。 📍和牛銀絲卷也是特別好吃，把M9 澳洲和牛+洋蔥炒熟，再加上起司拌勻，以棺材板的概念，把和牛塞進銀絲卷裡，表皮炸到金黃酥脆，也算是店家的特色料理。 春韭（晴光店） 地點：台北市中山區中山北路二段183巷1-5號 營業時間： 週二至週日（週一公休） 12:00-14:00 18:00-21:00 #台北市 #春韭 #台北美食 #私房菜推介