【逢甲夜市美食2025】台中逢甲的味蕾盛宴！逢甲夜市必吃美食懶人包

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逢甲夜市的明倫蛋餅是每個遊客必嘗的美食之一。這家蛋餅以其現點現做、微微金黃焦脆的口感和獨家甜辣醬而聞名。蛋餅的外皮酥脆，內裏軟嫩，搭配上特製的醬料，每一口都是滿足。明倫蛋餅的位置十分便利，就在日船小丸子隔壁，是逢甲夜市的標誌性小吃。

從一個小攤販發展至今，激旨燒鳥已經成為逢甲夜市乃至台中市知名的串燒店。這裏的串燒不僅CP值超高，還有喝到飽的雞湯，菜單上串炸、串燒、丼飯、啤酒等多樣選擇，不定期還有駐唱歌手表演，是朋友聚會的好去處。

官芝霖大腸包小腸是逢甲夜市的老字號，以其肥嘟嘟的米腸包裹著熱騰騰的香腸而聞名。搭配菜脯、小黃瓜及大蒜，濃厚的豬肉與清爽配料完美交融，是每個到逢甲夜市的旅人不可錯過的美食。

海邊小屋以其乾燒蛤而聞名，乾燒後的蛤蜊顆顆飽滿剔透，有大海原味、黑蒜、黑胡椒、老姜口味，推薦點大海原味可以完整品嘗到蛤蜊的鮮美。此外，還有各種口味的脫衣蝦可以嘗試。

小8三色地瓜球以其獨特的三色地瓜製成，外酥內Q軟，有原味、椒鹽、梅子口味可以選擇。常常到了攤位就能看到有人在等剛起鍋的地瓜球，是逢甲夜市超級熱門的小吃。

學甲人車輪餅是許多逢甲大學生的點心回憶，用料大方，咬開一口就能看到飽滿內餡，而且不會過於甜膩。其中奶油口味最為熱賣，另外芋頭、紅豆還能吃到顆粒，經常在營業時間結束前賣完。

一心臭豆腐是逢甲排隊名店，現炸的臭豆腐十分酥脆，搭配酸甜泡菜吃起來很解膩。喜歡吃辣的朋友別忘了加上店內辣醬，吃起來更加過癮。另外店家也有販賣麵線，麵線＋臭豆腐是逢甲饕客的經典標配。

惡魔雞排以其超厚肉排而聞名，炸完後能鎖住滿滿肉汁，搭配鹹香酥脆的外皮，一口咬下瞬間爆汁，因此在吃的時候要特別小心燙口，建議稍微放涼再享用。

小小七手工湯包販售各式湯包、煎餃、水餃，還有販售關東煮、麵食、蚵仔煎、土托魚羹等傳統美食。其中招牌菜色莫過於湯包類，有鮭魚、幹貝、三鮮等海鮮湯包，也有絲瓜、鮮肉、雙拼等經典選項。

許記生煎包是逢甲夜市在地經營30年的老店，剛出爐的生煎包有著軟Q表皮與微脆的金黃底部，裏面的高麗菜豬肉和外層的芝麻粒吃起來口齒留香還會爆汁。

當歸鴨面線是許多逢甲人從小吃到大的老店，店內幾乎所有品項百元有找，招牌當歸鴨肉湯喝起來順口甘甜，鴨肉吃起來很嫩還帶有些許煙燻味，再搭配一盤燙青菜就是飽足的一餐。

大甲芋頭城顧名思義最厲害的就是芋頭啦～綿密滑順芋頭、Q彈的珍珠及芋圓，和清爽的剉冰搭在一起，在夏天吃上一口暑意全消。另外它的芋頭西米露和芋頭牛奶也廣受好評。

想要找能邊走邊吃的飯後甜點，推薦逢甲夜市的Creperie美樂蒂可麗餅。粉紅攤位外觀讓人少女心爆棚，提供的口味也十分多元，甜口的包含巧克力香蕉、花生、Oreo等，鹹口則有玉米、火腿、起司等。

逢甲商圈特色餐廳逢甲商圈不僅是夜市小吃的天堂，也隱藏著許多特色餐廳，為食客們提供了更多元的美食選擇。以下是逢甲商圈內不容錯過的特色餐廳推薦：

對於重口味的朋友來說，刁民酸菜魚是逢甲必訪的餐廳。這裏的酸菜魚使用嫩滑的魚片，搭配爽脆的木耳和清爽的蘿蔔，酸爽微麻的味道非常開胃，讓人忍不住一直扒飯。由於生意極好，刁民酸菜魚不接受預訂，建議提前到店取號候位。

是逢甲夜市的美式漢堡餐廳，以其超厚漢堡而聞名，需要分層來吃。必點的招牌口味雙牛起司，濃郁的牛肉肉汁和滿到溢出的起司融合，是極度罪惡的組合。菜單設計也很有特色，包括單純的、很飽的、很猛的，適合不同胃口的食客。

MEN monster是一家香料型拉面店，運用各式各樣的香料創造出不同口味。推薦品項有松露奶油濃湯拉面、泰國香料濃醬拉面，而且必須加點溏心蛋，叉燒也很多人推薦。如果你吃膩了日式拉面，想要嘗試不同的拉面風格，來MEN monster準沒錯。

HUN貳是逢甲商圈裏超人氣的意大利面店，店內販售多種口味意大利面，招牌橘醬系列吃起來濃郁順口，還可以免費加面。海鮮控則推薦蛤蜊多到爆的蛤蜊面，除了意大利面外也有提供燉飯、薯條、炸雞等品項，無論是自己去或朋友聚會都很合適。

想要有良好用餐環境、比夜市牛排更好的肉質，臺中知名牛排品牌赤鬼在逢甲也有開分店。店內提供的套餐包含主餐、附餐、蛋品及面包，一旁有自助吧可無限取用飲料與湯品，用餐氛圍舒適且肉質有一定水平，推薦給大家。

Mr.38咖哩是臺中在地老牌咖哩名店，在逢甲也開設了分店。雖然不到超級平價，但份量超大且可免費續飯和湯，是學生檔的最愛。招牌品項藍帶豬排咖哩肉量超多、起司誘人，南洋椰香嫩雞有淡淡椰奶香氣吃起來格外滑順，另外招牌炸豆腐也是饕客必點。

到了逢甲逛完夜市想續攤小酌，推薦大家前往「知戶酒食」居酒屋。一進屋內就能感受到濃濃的日式氛圍，生魚片、握壽司、手卷、烏龍面、炒飯通通有，還有日本清酒、梅酒等多種酒類可以搭配，逢甲晚餐想吃日料來知戶酒食就對了。這些特色餐廳不僅提供了多樣化的美食選擇，也各具特色，從日式料理到西式餐飲，從傳統口味到現代創意，滿足不同食客的味蕾需求。在逢甲夜市享受美食的同時，不妨也嘗試這些特色餐廳，讓你的逢甲美食之旅更加豐富多彩。