外灘新晉米其林美食天堂，黃魚佛跳牆征服味蕾！外灘&middot;林家一南京東路店&quot;嗨，各位食神寶寶們，今天我要帶大家探訪的是南京東路的一家新晉米其林美食天堂&mdash;&mdash;外灘&middot;林家一！位於繁華的外灘中央商場4樓整層，這裏不僅環境優雅，更有眾多美食等你來發現！店鋪以傳統非遺家燒烹飪技法為基礎，結合匠心傳承，呈現出一道道正宗台州味的美食。每一道菜都是藝術品，黃魚佛跳牆、家燒黃魚、茅酒蒸梭子蟹、花膠黃魚羹、脆皮風沙雞、黃魚燜土灶飯......這些都是他們的招牌菜哦！我剛入手的黃魚佛跳牆，就真的太驚艷了！濃郁的鮑汁配上新鮮的黃魚，一口下去就知道是多麼地考究！還有那脆皮風沙雞，外酥里嫩，口感真的太棒了！店鋪地址：在南京東路123號外灘中央商場4樓整層，交通非常便利，地鐵2號線南京東路站出來步行就能到。營業時間11:00-14:00 17:00-21:00，店內環境優雅，服務更是周到。服務員們都是經過專業培訓的，對待每一位客人都是笑臉相迎。店內還有包廂，適合家人朋友聚會。總的來說，外灘&middot;林家一絕對是一家值得你親自去探店的美食天堂！在這裏，你可以享受到米其林級別的美食，同時還能欣賞到外灘的美景。走過路過千萬不要錯過哦！

2023美食林榜單

外灘·林家一（中央商場店）

外灘18號裏面一家非常不錯的美食林餐廳。這家店在倫敦也有店。這裏環境非常不錯，裏面的裝修風格也有好的類型。可以說是非常贊的。他們家的烤鴨魚子醬是一大特色，味道不錯。

有史以來最好的體驗。氛圍,服務,景色和食物。一切都無可挑剔。我有我生命中最好的羔羊皮。記得在計劃去的時候預訂,因爲他們預訂得很快。我一定會回來的,我想再次體驗所有的美妙。

餐前麵包不錯，尤其是蔓越莓核桃款～很香～前菜裏面鱒魚最棒，和海苔脆超配，豐富了口感，也降低了脂肪的油膩感～主菜大家各有所愛，分歧嚴重。燴飯是意式米很硬哦，不過我很喜歡～五花肉的調味很獨特，蘋果醬和堅果和咖喱的搭配眼前一亮～甜品都非常棒～芝士細膩，戚風也做的超級柔軟，甜度控制的恰到好處～服務很好 ，還有近景魔術表演。

UV摘星之旅 上海唯一的米三🌟🌟🌟|||趕着520 我終於拔草了這家大名鼎鼎的米其林Ultraviolet By Paul Pairet我們大概是在1月的時候才訂到了今天這一頓飯 如此一票難求的餐廳又增加了他對我的神秘感整個用餐過程在4小時左右 我們選擇的是uv8888的套餐 這是我第一次感覺自己不是在吃飯而是像在欣賞一次沉浸式音樂劇的體驗感～20道佳肴被劃分為不同的主題 每一道菜會搭配不同的情景從海洋文明開始逐漸向陸地文明延伸 這期間的你會感受到不同的燈光 聲效 香氣 溫度和各類舞台元素 在如此的環境中吃飯 確實是前所未有～在服務上的體驗也是值得一提的 30位工作人員服務我們10位客人 他們會跟着音樂的節奏進行上菜 連介紹菜品的聲音都是10個人同時開始 並在同一時間結束 完全不會破壞整體的氛圍 可以感受到他們是用心在服務客人～第一次體驗這樣的分子料理 表示已經迫不及待想預約下一次了 愛品酒的寶寶也值得來 整體的Wine Pairing也是相當不錯 祝大家520快樂❤️

上海的奢華餐廳第 3 名

一家老牌米其林餐廳了 屬於外灘區域 又不在外灘沿線 門臉小到匆匆而過之下 幾乎不會看到 但是牆上一溜米其林的標貼昭示着裏面是一家有底蘊的餐廳裏面倒是有點豁然開朗的意思 滿滿的老上海洋房氣息 說來這裏取個景 拍個諜戰片 倒也未曾可知餐品的出品略微平淡了一些 擺盤介於考究於不考究之間 餐盤夠大 那這小方桌就顯得不太合適了|海派熟醉蟹^四兩公蟹一隻 也算是年度最後的蟹味了 個頭飽滿 醉的很入味|正庄椒麻雞^椒麻味比較重 雞肉口感略柴 盆不小 量也很小|金牌扣肉^必點菜吧 上一個我記得這道菜做招牌的是杭州的湖濱28 見刀功的菜式 外面是五花肉累塔 裏面是梅乾菜 底下是小青菜 葷素搭配 挺不錯的一道菜 |蘆筍百合炒鴨舌^蘆筍很老 膳食纖維及其豐富 百合沒幾片 肉眼可見 鴨舌還不錯 感覺民國風情跟服務這塊是加分項 菜品不是很穩定 作為米餐廳的話還可以再提一提

洛克&middot;外灘源的美臨軒曾經是宋美齡居住過地方，民國風的裝修非常有懷舊的味道，餐品出品也很過關，精緻又美味，家人聚會和朋友宴請都是不錯的選擇。

秋意漸濃，外灘&middot;林家一推出秋季新品菜單，邀你共享滋補美味！鮮甜台州菜，採用傳統烹飪技藝，給味蕾帶來非一般的體驗！南京東路123號中央商場4樓整層亮點特色：1. 江河湖鮮：甄選特定漁船的高品質海鮮，搭配高山蔬菜，一口嘗出至鮮美味。2.非遺家燒烹飪技法：傳承台州地道菜譜，獨家家燒白鯧扣年糕，黃魚佛跳牆等佳肴，回味悠長。3.秋季菜品推薦：脆皮風沙雞、藍鮑靚湯，嘗一口秋的韻味，回味無窮。4.宴請有面：高端食材融入傳統烹飪方式，盡享尊貴體驗。福利：現在前往外灘&middot;林家一，秋季新品菜單獨享好味，錯過等一年哦！這個秋天，在外灘&middot;林家一感受家的味道，品味非遺家燒技藝的獨特魅力！快帶上你的味蕾，來一趟味蕾的旅行吧！

57.【外灘&middot;林家一：邂逅米其林級台州風味】外灘&middot;林家一，這家位於外灘的時尚餐廳，致力於將台州非遺家燒烹飪技法帶給世界各地的食客。憑藉著對高品質食材的極致追求和獨特的烹飪技藝，外灘&middot;林家一在2023年上海米其林餐廳就餐指南中脫穎而出，成為美食家們爭相品鑒的佳話。秉承着&ldquo;珍味菜肴&rdquo;的宗旨，外灘&middot;林家一在秋季美食季為大家帶來一道全新的佳肴&mdash;&mdash;黃魚佛跳牆。這道菜品精選了台州地道風味的黃魚，搭配上世界各地的優質食材，用非遺家燒烹飪技法呈現出一道令人驚艷的美食盛宴。作為上海米其林餐廳就餐指南的推薦之一，外灘&middot;林家一在提供美食的同時，還營造了舒適、愉悅的就餐環境。無論是朋友小聚，還是家庭宴請，這裏都將成為您難忘的美食體驗之地。在這個金秋時節，讓我們一起在外灘&middot;林家一，感受台州非遺家燒烹飪技法的魅力，品嘗黃魚佛跳牆的美味吧！

作為一家專註於傳承台州菜的匠心林家一，我們帶來了各式鮮甜台州菜，以及獨樹一幟的非遺家燒烹飪技法，致力於將江河湖鮮的至鮮至美呈現給你！兩大招牌菜力薦黃魚🐟佛跳牆：嚴選新鮮黃魚搭配精選配料，味道鮮美，回味無窮，彷彿讓你置身於台州風味的海洋世界！黃魚燜土灶飯：傳統土灶烹飪的黃魚燜飯，每一粒米都吸飽了黃魚的鮮美，讓你一試難忘！還有特製茅酒蒸梭子蟹🦀等秋季新品等你來品嘗，鮮美程度絕對讓你大呼過癮！甄選食材，特定漁船+高山蔬菜專供，只為給你帶來最至鮮至美的口感體驗。宴請有面，高端的食材融入傳統的烹飪方式，讓你在品味美食的同時，也能感受到濃濃的傳統韻味。想要體驗味覺的盛宴嗎？想要品嘗傳統與創新的碰撞嗎？那就趕快來外灘林家一，開啟你的美味之旅吧！#0元探店#魔都#林家一#這店環境太好了

在上海外灘，有這樣一家&ldquo;非遺家燒&rdquo;特色餐廳&mdash;&mdash;外灘&middot;林家一，它不僅是米其林餐廳就餐指南的優質推薦，更是讓無數老饕趨之若鶩的台州菜天花板。其熱情周到的服務和極具創意的台州家鄉風味佳肴讓每一位客人都流連忘返。正值秋季美食季，外灘&middot;林家一推出了一款全新的珍饈美味&mdash;&mdash;黃魚佛跳牆。這款菜品精選了當季最新鮮的黃魚與各種高品質食材，經過獨特的台州非遺家燒烹飪手法烹制而成，美味濃郁，齒頰留香。外灘&middot;林家一不僅僅關注菜品的口感，同時也注重全球高品質食材的應用。江河湖鮮的鮮美，世界各地的美味珍饈，都在這裏碰撞出美妙的滋味。10月佳節，讓我們共同去外灘&middot;林家一品鑒新菜品黃魚佛跳牆的美味登場，感受來自台州菜的魅力，為秋日帶來一場美食盛宴。外灘&middot;林家一，邀請您和家人、朋友共享一場美食盛宴，讓我們在米其林餐廳的推薦下，共同體驗這份熱情洋溢的美食之旅吧！

外灘·林家一（中央商場店）

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