服務

環境乾淨整潔，菜品齊全，味道非常不錯。

這家的大腸豬血湯處理得真乾淨，一點怪味都沒有！湯也夠鮮。你們要是想喝，記得早點去，晚了可能就賣完了。

服務熱情周到，從進門到落座再到用餐結束，全程都能感受到細緻入微的關照，服務員體貼入微，讓人倍感舒心。

午飯在炳文小吃，看見隔壁就是王桂峰，於是去打包了燜肉、醋豬腳、過飢草湯、大腸羹，送到炳文小吃給我們，帶給當地的同事做午飯，他們很認可王桂峰的食物呢。在這裏比較好的是，如果想多吃幾種，可以和店家提前說明，只要半碗，不僅王桂峰，福氣小吃也是這樣。

這家店環境絕了！一進門就是石子路，還有個帶綠植的小院子，整個裝修都特中式。我穿馬面裙去拍的照巨出片，你們是不是也愛這種風格？哈哈

這家店就在市中心那一片，旁邊全是小吃攤，馬路對面就是商場。停車倒是挺方便的，我之前來這邊辦事，車直接停路邊車位就行。不過建議你飯點來就別開車了，車位肯定搶不到。

城市裡立體停車場轉四層彎道的山路距離，就到了悅瓷樓。餐廳在山上，只有包間，我們兩個人，開了一個比較小的6號包間。雖說是小包間，但也安置了十個人的座位，包間里另一半空間給了茶席。非常好吃！飯菜分量好大！不喜歡用感嘆號的我，也要發出這樣的感嘆。第一道是熟地牛排白鴨湯，非常大的一鍋，128元。很濃烈的熟地中藥滋補湯，德化特色的過飢草湯一般放在最先上來，我們點的這道最先上，可以當做過肌草湯那樣的養生湯來喝，牛肉酥爛，先喝三大碗。第二道是海苔炒飯，裏面搭配了肉鬆、碎蝦仁、冬瓜粒（大概是）。每一粒米都被海苔末包圍，大海與陸地融合的一道主食，油比一般的炒飯少，最妙的是，瓜有汁水，很好的中和了炒飯口感上的干。第三道是黃花菜煎蛋煲。德化的新鮮黃花菜非常出名，尤其是地產品牌&ldquo;十八格&rdquo;。我們的這份煲，翡翠色的黃花菜，根根飽滿，菜汁濃郁，搭配菜籽油煎蛋，真的只恨自己只有一隻胃。菜量很大，盡全力吃，還是只吃完一半。吃完是晚上9點，門口還有很多車，參加宴席的客人們還沒散去。我們開車下山，有一種從雲頂回到人間的感覺。

不論是咖啡還是飲品輕食，每款都是口感與顏值在線😊

薑母鴨燉得特別軟嫩，筷子一夾就散開了。土筍凍在嘴裏涼涼滑滑的，像小時候吃的甜點。坐在二樓靠窗的位置，看外面老巷子里的樹影搖搖晃晃的，整個人都放鬆下來了。

之前來這家街邊小店，看本地人扎堆就知道來對了。他家炸串是真火，我排隊那會兒前面好幾個都點這個。牛肉給得實在，鹵得也透，咬一口滿嘴都是那個濃香味兒。建議你們來就直接沖炸串和牛肉，別整那些花里胡哨的。

一進門就被服務生的笑容暖到了，說話輕聲細語的，點單時還會微微彎下腰來聽。那天剛好坐在靠窗的位置，傍晚的光線斜斜地照進來，她過來添水的時候，影子落在木桌上，輕輕柔柔的。

藏在德化鬧市裡的明代老宅，推門就是一方安靜的庭院。傍晚坐在老槐樹下，看天色慢慢暗下來，檐角的燈籠一盞盞亮起。點了一壺桂花茶，風裡都是舊木頭的味道，時間好像在這裏走得特別慢。

土生土長的德化大姐，帶我們來山腳下的這家老鄉村農莊。餐廳門口是他家的百香果園子，可惜我們來的是不是百香果收穫的季節，據說他家的百香果非常甜，會有人到了季節，為了百香果專程來吃個飯。我們吃到了珍貴的麻絲菇，老闆建議做成干煸，但我選擇了清炒，只放了一點鹽，就非常鮮美。麻絲菇又叫中華鵝膏，盛夏產在德化的山上。在我看來，自然的饋贈中，菌菇就是重要的禮物，有一年，和父母住在挪威弗洛姆山上，每下一場雨，我們就去蘋果樹邊采一些黃色的草菇，回到民宿做麵線，煎幾個雞蛋，放一袋意大利面，加一點點椒鹽，可着勁的煮，煮到湯變奶白色就可以關火裝大碗了，好吃。此外，這家老鄉村的砂鍋，值得嘗試。他們把食材放在砂鍋里，砂鍋放在小石子上，用小石子的高溫加熱烹熟砂鍋。我們點了過飢草湯、絲瓜蟶子、糯米血腸老鵝肉、都選擇了砂鍋的做法。

我之前也點過他家鴨雜麵，口味確實偏淡。建議你點單的時候跟老闆說一聲，讓他多放點滷汁。不然吃着總覺得差點意思，湯頭是夠鮮，但鴨雜本身沒啥味。

這家的小龍蝦個頭真可以，肉也緊實。建議你們點的時候多加一份土豆年糕，吸了那個湯汁比龍蝦還香！😋 記得早點去，晚了年糕容易賣光。

環境不錯，擺盤和口味在線，就是缺少服務員對每道菜的簡介，缺少些高級感

德化巷子這家店，環境確實挺有當地味道的。特意研究了下，它家把老宅子改得挺巧，天井裡那棵老樹原樣留着，桌子就擺在樹蔭底下。晚上燈籠一點，氛圍直接拉滿。建議選靠天井的位置，拍照出片，夏天也涼快。唯一要注意的是蚊子有點多，去之前最好噴點驅蚊水。

都很好。味道不錯。很久沒吃過竹筒飯了。

牛肉確實不錯，新鮮。小酥肉是現炸的，就是油大了點，吃兩塊就有點膩。你們去的話可以點一份分着嘗嘗，別一人一份。

這家店的香辣漢堡和炸雞塊真是讓人念念不忘，每次路過都忍不住想進去坐坐。特別喜歡他們家的漢堡，醬汁調得剛剛好，辣味裡帶着一點回甜，配着鬆軟的麵包特別舒服。炸雞塊也是外酥里嫩，咬下去會微微燙口，但就是這種熱乎乎的感覺最讓人放鬆。窗邊的位置能看到街景，傍晚時分光線柔和，很適合一個人慢慢吃東西發獃。已經記不清是第幾次來了，大概就是這種熟悉又安心的味道讓人願意一直光顧吧。

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大田人氣餐廳與在地美食

上島咖啡(大田店)

豪享來中西餐廳（大田店）

美優樂（大田鳳翔店）

華蘭蛋糕屋

華萊士·全雞漢堡（大田文山店）

樂麥麵包屋

杜氏手工烘焙（二市場店）

線上花甲

經典世家牛排(大田店)

福氣小吃店

海底撈火鍋（瓷都大道德化萬達店）

蓬壺老牌肉羹湯

王桂峯特色小吃（潯陽路店）

玖韻（寶美街店）

炳文小吃店

悅瓷樓

溪泮咖啡館（德化店）

泉州薑母鴨

永壺牛系列小吃

四方桌

陳家大院（鵬都北路店）

老鄉村農莊（潯北路）

老賢小吃店

開心烤肉

德化陸升陶瓷飯店·陸食Lek San

老農莊

炳文小吃店（潯東西區店）

黑雞竹筒飯

有來頭成都鮮菜火鍋（德化店）

華萊士·炸雞漢堡（德化南環店）