麵屋海神,東京海鮮鹽味系拉麵與丸子飯糰的絕妙組合
#3月好去處2025
東京新宿的百大拉麵名店「麵屋海神」,很適合吃膩豚骨濁白湯頭,可以換換口味,來碗魚肉熬煮的海鮮鹽味清湯拉麵,淡麗清甜的甘味,很也很適合慣吃清淡口味的人。
店內每天熬湯的食材,會寫在牆上,我當天造訪的湯頭是用真鯛、穴子、鰤、鮭熬煮。配料則是使用雞軟骨、魚肉、鮮蝦製成的丸子,Q彈有嚼勁,咀嚼時依稀有吃到軟骨?!
附餐也很特別,是炭烤飯糰,但不是直接吃,而是吃完麵後加入湯內,讓飯糰吸附湯汁,焦香脆口的米粒融合海鮮精華,這味道也太讓人驚豔!
不愧是百名店,麵屋海神的風味很值得一試,只不過店面在二樓,候位時會擠在狹窄的樓梯間排隊,還是避開用餐巔峰來,會吃的比較愉悅。
麵屋海神
🕰️營業時間:1100-1500、1630-2300
📍地址:日本〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−35−7 さんらくビル2F
#東京探店