【2025 香港餐廳】Uma Nota旅遊指南 (於 8 月更新)

#最喜歡的行程 香港的Uma Nota 是一家獨特的餐廳，將巴西風味和日本風味完美融合。這些菜餚非常美味，將新鮮的食材和濃鬱的調味料進行了創意混合。充滿活力的氛圍增添了用餐體驗，使其變得生動有趣。這裡有美味的雞尾酒、美味的食物和時尚的環境，是探索兩種豐富的烹飪傳統融合的絕佳場所。 #美食 #香港

菜單主打融合料理，例如雞肉丸 (Coxinhas de Frango) 和新鮮海鮮製成的檸汁醃魚生 (ceviche)。充滿活力的 boteco 風格氛圍，加上選用新鮮食材烹製的各式菜餚，顧客可以在熱鬧的空間中享用這種多元的美食組合，搭配創意調酒，感受兩種文化的交融之美。 每種口味都令人驚艷，而且彼此融合得恰到好處。我從來不喜歡茄子，但他們的茄子料理真的非常好吃。我會再來光顧，品嚐他們的廚師精選菜單。這裡應有盡有——美味的食物、新鮮的食材和符合日式完美標準的風味。 無限量供應的開胃菜（均為素食）和份量十足的主菜——花生醬烏龍麵。您一定要來這裡嚐嚐，尤其是商業午餐……歡迎與我分享您的餐點和用餐體驗。 #中國之旅 #香港

#每月27日會員日免費換貴賓室 今日來訪依間位於中環，幾有特色嘅日巴fusion 菜餐廳🥰 裡面裝修充滿熱帶自然風，植物花卉組成嘅天花好美🌸 四處都有熱帶植物作點綴，加上色彩繽紛嘅牆飾油畫，真係藝術感爆分❤️ 今次🐧 未有叫套餐，特登聽餐員推薦，單點咗幾款精選前菜主食試下🤭 前菜先來一道職員強力推薦嘅清酒蜆😘 新鮮蜆肉隻隻肥美飽滿，食落鮮美又彈牙，採用了蒜、味醂、薑同埋蔥調味，令蜆肉嘅鮮更出眾，惹味又可口❤️ 再叫咗一款聽講好多人叫嘅帶子刺身😘 菜式擺盤猶如一朵鮮花，好靚靚好啱打卡🌟 帶子滑嫩鮮甜，配搭鮮橙加上酸汁啫喱，食落味道別具特色🫶 主菜㨂咗燒西班牙八爪魚😘 大大條八爪魚鬚份量十足😚 食落外焦內軟，煙韌有嚼感👍 特配清新開胃嘅燈籠椒沙沙醬❤️ 成個組合好出色❣️ 甜品㨂咗朱古力慕絲🥴 食落香濃順滑，可可滋味濃厚，加上卜卜脆嘅朱古力脆脆，同埋清新酸香嘅野莓醬，整體唔會過份甜膩，平衡得恰到好處✅ 一口氣㨂咗兩杯推薦嘅Cocktail🥴 兩杯造型都好靚😍 飲落清新爽口，充滿果香，酒味不會過重過嗆👍 好值得試下喲😍 🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥 餐廳名稱：Uma Nota 餐廳地址：中環蘇豪卑利街38號地下C號舖 #umanota #日西菜 #中環美食 #香港美食 #hkfood #hkfoodie #foodie #foodiehk #吃貨 #食好西 #香港探店 #food #foodporn #foodphotography #相機食先 #正能量企鵝 #コウペンちゃん

中環區嘅午餐選擇多不勝數，但要搵到性價比高、又好味嘅餐廳，真係要花啲心思。呢間餐廳嘅三道菜午市套餐，每位$198，包小菜、主菜同甜品或飲品，性價比高！Scan QR code就可以睇到餐牌好方便。我哋試咗幾款，同大家分享嚇🤗 首先係小菜，我哋揀咗日式微辛甜酸炸雞。呢個炸雞唔似平時食開嗰啲，佢嘅醬汁係微辛甜酸嘅，好開胃！炸雞外脆內嫩，唔會乾爭爭，而且份量都幾足夠，作為小菜已經非常滿足。另外池魚刺身山葵虎乳汁、牛油果忌廉天婦羅碎、飛魚子 (+$48) 味道鮮美。 主菜方面，我哋試咗兩款。烤三文魚醃西京味噌，三文魚肉質鮮嫩，味噌嘅鹹甜味好香。另外，我哋仲試咗燒牛里脊肉串、烤馬鈴薯、雜菜沙律（+$25）牛里脊肉串燒得啱啱好，肉質嫩滑，而且唔會過鹹，配埋烤馬鈴薯同雜菜沙律。 飲品方面，我哋揀咗檸檬冰茶同熱情果冰茶。兩款飲品都幾清新解渴，檸檬冰茶酸酸甜甜，熱情果冰茶就帶有淡淡嘅果香。 呢間餐廳嘅午市套餐性價比唔錯，而且餐廳服務態度都幾好。 📍Uma Nota 中環蘇豪卑利街38號地下C號舖 #中環 #日本菜 #多國菜 #午餐 #lunch #central #foodphotography #foodpornhk #goodfood

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ WEEKEND BRUNCH $388 PER PERSON 呢個價錢已經包咗1hour free flow, including prosecco, red wine, white wine and beer ~ 可以話係超價😳 另外員工服務💯 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥 STARTER & PETISCOS ✨ HAMACHI CEVICHE 池魚 唐辛子墨西哥辣椒虎乳汁、芫荽油 唐辛子墨西哥辣椒虎乳汁帶微辣，用池魚包住蟹籽，再加上乳汁，味道層次豐富，而芫荽油更令整體更加香口 👏🏼 ✨ KARAAGE PIRIKARA 日式微辛甜酸炸雞 用酸甜辣醬包裹住新鮮即炸嘅炸雞，雞肉保持juicy! 加上芝麻就更加香口 ✨ FRESH MUSSELS 青口、巴西油醋汁、青辣椒汁 係一道好清新嘅開胃菜，酸辣嘅醬汁配上鮮嫩嘅青口 ✨ DADINHOS DE TAPIOCA 木薯芝士粒配甜辣醬 用木薯制作，帶有微微煙靭嘅口感；mix埋芝士，係好特別嘅fusion 菜 ✨ NASU NO MISO 味噌茄子、腰果、羊乳酪 用上味噌醬去烤茄子，再配上羊奶芝士同腰果碎，好有驚喜，估唔到兩樣strong taste 嘅食材配搭會係咁夾 MAINS ✨ CHARCOAL GRILLED BEEF STRIPLOIN 炭烤草飼牛西冷、烤粟米、香蒜木薯 +$50 西冷牛扒已經切開一件件，好方便share; 牛扒肉質鮮嫩，可以配上香蒜木薯同清爽蕃茄sauce；烤小粟米剛配上spicy mayo sauce同芝士 ✨ ARROZ DE FRUTOS DO MAR 巴西海鮮飯：虎蝦、八爪魚、青口、柚子蛋黄醬、莞茜 +$45 配了十分豐富，有爽彈嘅虎蝦、鮮嫩嘅八爪魚、鮮味嘅青口；海鮮飯鮮味十足，配上柚子蛋黄醬同莞茜會有多兩種唔同嘅驚喜！ DESSERT ✨ DESSERT DELICACIES TO BE SHARED 節日甜品 SERVED WITH ICE CREAM, FRESH FRUIT & BERRIES 甜品都好豐富，有raspberry sorbet、mango sorbet 、芝士蛋糕、檸檬mousse加lady fingers、西瓜、菠蘿同蜜瓜～ 十分滿足！ 🍹Fresh Lime Soda $45 好清新嘅感覺，如果覺得唔夠酸可以自由再用佢旁邊嘅lime加lime 汁 🍹 Iced latte $30 咖啡香濃，奶味濃郁 ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ Uma Nota 📍 Upper G/F, 38 Peel St, Central ◇◇◇◇◇◇◇◇◇ #umanota

#待辦事項 我們真的很喜歡日本料理，所以我們又來這家餐廳尋找日本料理。 位於香港中環荷李活道與卑利街交界的Una Nota，是其香港首家巴西日本餐廳。 由於餐廳位於市中心，所以價格並不便宜，而且環境很好，看起來很高檔。 我們點了一些招牌菜，非常美味。如果您想嘗試一些巴西日本料理，強烈推薦。 #awesomepic #couplestrip

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 你沒聽過 Uma Nota 嗎？不不不，超酷的地方，非常冷靜和腳踏實地。您一定要嚐嚐他們正宗的街頭小吃，尤其是他們的飲料！ 他們將日本烹飪技術與新鮮的巴西食材結合，讓您可以品嚐到生食、串燒或可分享的美味。相信我 😉 菜單上的每道菜都像是聖保羅最好的風味 ✌🏻 藝術本身 3 道主廚菜單 280pp 開胃菜 ✨ 鰹魚 這是一隻青椒虎奶，周圍有香菜🌿油和奶油碎。我覺得大多數扭曲的日本料理都喜歡使用 shishito 💭 ✨ 炸雞塊 碧瑤辣椒酸甜釉日式炸雞。有點讓我想起韓式炸雞哈哈哈 主要的 ✨ 海鮮烏龍麵 蝦子🍤蛤蜊和淡菜（我要求把淡菜拿出來），上面放著柴魚乾。烏龍麵味道香醇，相當軟。 ✨ 炭火烤牛裡肌 裡肌肉煮得非常好！ ！它外表焦脆可口，內部卻多汁鮮嫩。 也非常適合蘸醬❤️和法羅法:)，這可能會增強鮮味並為菜餚增添鹹味。附烤馬鈴薯🥔、煙燻馬斯卡彭起司和混合蔬菜沙拉🥗 這兩道菜聽起來都非常美味而且獨特！ 甜點 ✨ 巴西巴西 這道菜的口味組合真是令人愉悅。烤鳳梨帶出了它的天然甜味，並增加了焦糖的味道，與奶油椰子冰淇淋完美搭配。杏仁椰子碎增加了可愛的鬆脆感和堅果風味，而焦糖日本威士忌醬則增添了一絲精緻。這道菜似乎提供了甜味、熱帶味和奶油味的完美平衡。 ✨ SUSPIRO COM 水果 巴甫洛娃蛋糕的輕盈飄逸，混合莓果的濃鬱風味。巴西對經典帕夫洛娃蛋糕的改良為這道菜帶來了獨特的風味。帕夫洛娃蛋糕底料甜美、酥脆、入口即化，為混合莓果醬提供了完美的搭配。蛋奶醬和鮮奶油為這道甜點增添了甜美的奶油味，形成了令人愉悅的質感對比。總的來說，這聽起來像是一種水果味十足的享受。 這兩道菜都展示了食材和口味的創意組合，成為甜點愛好者的誘人選擇。 ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 烏瑪·諾塔 📍 中環卑利街 38 號上層地下