【2025 香港餐廳】卅二公館旅遊指南 (於 7 月更新)

#香港之旅 #100種旅遊方式 🍂「𝐌𝐨𝐭𝐭𝟑𝟐」在香港。因為太喜歡曼谷的 Mott 32 了……來到香港，應該好好點幾道菜來嚐嚐。 🍂最令人印象深刻的是餐廳的氛圍，無論如何，一定會再來的😉氛圍超棒 🍷點的菜單 • Barbecue Pluma Iberico Pork with Yellow Mountain Honey 是蜜汁叉燒，裹上閃亮的醬汁，味道香甜多汁 • Lobster Har Gow, Yunnan Ham 這道菜點了 2 份，覺得自己一定會喜歡 • Wok Fried Angus Beef 這道菜跟平常吃的不一樣，在曼谷吃過，肉絲比較細，在香港的是大片一點的 💕💕

這夜跟朋友飯聚選上久未捧場的餐廳品嚐新推出升級招牌菜！大家一起以美食來寵壞嘴巴好快活耶。 餐廳正是位於中環區銀行大樓內的MOTT 32，沿著旋轉樓梯走入地庫便到達充斥工業風加中國傳統文化融合的餐廳。 這夜有幸再品嚐到行政總廚李文星師傅的精彩菜式，絕對值得我嘆杯酒來期待。 打頭陣先來客點心鹹蛋雞鍋$96/4件！超級可愛的雞蛋造型非常好打卡，滿滿甘香的鹹蛋黃下是嫩滑雞肉，配襯偽蛋白軟熟包包吃下口感非常豐富。 樟茶鴨柚子沙律$200！柚子的清香配襯惹味樟茶鴨絲已經夠迷人，再加上沾滿檸檬蜜糖醬的清爽沙律菜、柚子及時令雜莓和堅果，這一口沙律的味道真是驚艷到我。 椒鹽鮮鮑魚仔$290！碩大的東北大連鮮鮑魚裹上透薄炸漿吃下口感輕脆不油，厚身的鮑魚鮮嫩軟滑僅以椒鹽吊出鮮味，這種烹調方式能保持外脆內軟鮮味無窮。 花膠螺頭老雞燉野生珍珠柑橘湯$480！清澈金黃的燉湯除了花膠、螺頭及老雞的甜之外，還帶上微酸果香非常清新特別適合夏天飲用。 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒$390！升級版的Presentation以木盒呈獻！內裏充斥薰衣草及蘋果木的煙燻香氣，打開一剎那大家的手機都已經預備好了！仙氣隨著煙燻香氣幽幽滲出，此刻眼睛跟鼻子也非常享受。 賣相吸引的叉燒質感鬆軟肉味香濃，蜜汁的甜加上煙燻香令味道非常有層次感，怪不得能成為令人百吃不厭的招牌菜。 這一刻侍應端來了片皮鴨的配料使出超特別的混醬技巧！於甜麵醬上傾注十字圖案的芝麻醬，然後以打圈式搖晃繼而拉出漩渦圖案，為大家帶來了視覺上的小趣味。 醬料表演完畢是時候品嚐42天飼養北京片皮鴨配特級黑魚子醬30g $1480！這道大家也非常喜歡的招牌菜推出了奢華的升級版，究竟於片皮鴨上還可以怎樣升級真的令人非常期待。 廚師精心挑選出八片最Perfect的部位，放在鬆軟餅上再於面頭綴上金箔及黑魚子醬，全件放入口細味出甘香加鹹鮮的衝擊令人印象深刻。 剩餘的鴨肉則可以用嬤嬤皮配青瓜、京蔥來品嚐。 陳皮怪味牛肋骨$650！焦脆香甜的外皮配散發陣陣陳皮和黑醋的香氣，絕對能喚醒牛魔王狂野的味覺。 桂花蜂蜜脆鱔球$350！用上新鮮的鱔魚沾上炸漿烹至金黃，然後裹滿自家調製的桂花蜜醬味道香甜惹味。 姬松茸藕片百合炒蘆筍$220！雖然是素菜但口感清爽之餘不失香氖，清甜爽脆超級好味道我很喜歡。 甜品有賣相美絕的日本酸梅奶凍配洛神花冰$180！香滑的日本酸梅奶凍配襯洛神花冰味道酸甜兼備，加上香草椰子雪糕的加持就更見優雅了。 鐵觀音杏仁朱古力小籠包$196/4件，以小籠包造型示人有點可愛，冰凍且帶濃郁果仁及茶香要討好甜牙齒不難。 全新升級菜式由即日起於香港店獨家，推薦給喜歡品嚐中菜又想嘗新的朋友。

#cnyfeast Mott 32 位於香港市中心，提供獨特的用餐體驗，將傳統中餐與現代風味完美融合。餐廳的氛圍是現代設計與古典元素的迷人組合，以深色木材、精緻的燈籠和鬱鬱蔥蔥的綠色植物為特色，營造出溫馨而又精緻的氛圍。菜單是一場探索中國風味的美食之旅，其中包括招牌北京烤鴨和美味的叉燒等特色菜。每道菜都經過精心烹製，展現了廚師對優質食材和呈現方式的執著。 除了食物之外，Mott 32 的服務也同樣出色，細心的員工熟悉菜單並樂於提供建議。飲品選擇同樣令人印象深刻，包括一系列創新雞尾酒和豐富的酒單，與美食完美搭配。無論您是在慶祝特殊的場合還是僅僅享受夜晚，Mott 32 都能為您提供令人印象深刻的非凡用餐體驗。

#香港旅遊 Mott 32 是一間摩登粵式中菜餐廳，是香港值得一試的美食餐廳之一🇭🇰 餐廳裝潢精美奢華，有很多漂亮的拍照角落，尤其是酒吧區。建議提前預訂喔。 推薦菜單：Barbecue Iberico Pork with Yellow Mountain Honey >> 蜜汁叉燒，使用西班牙黑豬肉，以特製的野蜂蜜醬汁醃製，精心燒烤至豬肉軟嫩，帶有木炭香氣和蜂蜜的甜香。 Iberico Pork Bun >> 叉燒包，外皮酥脆內裡鬆軟，叉燒餡料濃郁。 Soft Quail Egg Siu Mai, Pork and Black Truffle >>鵪鶉蛋黑松露豬肉燒賣，味道醇厚，松露香氣撲鼻。 Egg Tart >> 蛋撻，千層酥皮薄脆，搭配軟嫩的蛋奶沙司，甜度適中。 📍 Standard Chartered Bank Building 📞 +852 2885 8688

𝐌𝐨𝐭𝐭𝟑𝟐 是香港中環區我想吃的餐廳之一，已事先在網站上預訂好時間，網站提供分時段的預約選項。 晚餐時段點心選擇較少，用餐時間限制為 2 小時。 Barbecue Iberico Pork 350 港幣 真的非常好吃 軟嫩、香氣撲鼻、入口即化，一定要提前預訂。 烤鴨和蜜汁叉燒都需要提前預訂。 燒賣也很好吃，但最令人驚豔的還是蜜汁叉燒。 Mott 32 #mott32 #香港美食推薦 #香港 #香港餐廳 #hkfood #hongkongfoodie#獲得折扣不靠運氣

餐廳的氛圍非常棒，營造了令人愉悅的用餐體驗。強烈推薦給任何在香港尋找正宗美味中式料理的人。蒸魚是這餐的亮點——新鮮、細嫩，而且充滿風味。 芬芳的茶與餐點完美搭配，增添了整體體驗。我們還點了伊比利燒烤豬肉，這也是我吃過最好吃的豬肉。超級嫩，而且充滿風味。餐廳的內部經過精心設計，美觀又乾淨。服務人員都很周到，他們詳細地解釋了菜餚以及如何享用。 #中國之旅 #點心 #香港

#香港景點 卅二公館 Mott 32 Hong Kong，位於香港中環的地標性建築渣打銀行大廈地庫，是一家融合了傳統與現代元素的高級中菜館。 進入渣打銀行大廈後，一扶手電梯帶你下行，隨後便是一段貴麗的環旋樓梯，引領至卅二公館的入口。餐廳內部裝潢高雅，燈光柔和，營造出一種浪漫且微暗的氛圍，非常適合約會或商務宴請。 美食推薦： 🍽️蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒： 這道菜以其肉質嫩滑、肉邊微焦的特點而聞名，蜜汁的獨特香醇使得這道叉燒在香港眾多選擇中脫穎而出。 🍽️42天飼養北京片皮鴨： 以蘋果木燒烤，皮薄肉嫩，是需要提前一天預訂的招牌菜。 🍽️阿拉斯加蟹肉飛魚子炒飯： 飯粒分明，蟹肉和飛魚子的鮮甜完美融合，是一道不容錯過的精緻主食。 卅二公館 Mott 32 Hong Kong提供了一個獨特的用餐體驗，無論是從環境還是菜品上都展現了其特色。 地址：中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈