【巴黎百年經典法餐】金蝸牛 L’Escargot Montorgueil|米其林推薦的傳統法式美味
#2月好去處2025
來到巴黎,怎能錯過經典法式料理?如果你想品嚐道地的法式焗烤蝸牛,那麼擁有超過190年歷史的L’Escargot Montorgueil(金蝸牛餐廳)絕對是必訪名單!這間餐廳自1832年開業,是巴黎最知名的蝸牛料理專門店,更獲得米其林推薦,無論是遊客還是在地老饕都對它讚不絕口。
🍽️ 必吃美食推薦
🟢 1️⃣ 經典焗烤蝸牛(L’Escargots de Bourgogne)
✔ 特色:招牌菜!選用勃根地產區的新鮮蝸牛,搭配大蒜、香草奶油與焗烤,味道濃郁,口感Q彈。
✔ 推薦吃法:搭配法國長棍麵包,吸收醬汁的香氣,絕對讓人回味無窮!
📌 建議點餐份量:6顆(經典品味)或12顆(蝸牛愛好者必點!)
🟡 2️⃣ 松露鴨肝(Foie Gras aux Truffes)
✔ 特色:法式美食代表!濃郁細膩的鴨肝醬,搭配松露醬,入口即化,超級奢華!
🟠 3️⃣ 奶油松露馬鈴薯泥(Purée de Pommes de Terre à la Truffe)
✔ 特色:柔滑綿密的馬鈴薯泥,搭配濃郁松露醬,簡單卻讓人驚艷!
🔴 4️⃣ 經典法式牛排(Entrecôte Grillé & Sauce Béarnaise)
✔ 特色:採用頂級法國牛肉,搭配傳統貝亞恩醬(Béarnaise),外焦內嫩,肉質鮮嫩多汁!
🟣 5️⃣ 法式洋蔥湯(Soupe à l’Oignon)
✔ 特色:濃郁的焦糖化洋蔥搭配焗烤起司與麵包,是巴黎冬天最暖心的經典湯品!
🍷 美酒搭配推薦
📍 勃根地白酒(Chablis, Bourgogne):搭配焗烤蝸牛,帶出香草奶油的細緻風味。
📍 波爾多紅酒(Bordeaux, Médoc):適合搭配牛排與鴨肝,酒體飽滿,提升肉類風味。
🏛️ 餐廳環境 & 特色
✨ 典雅的巴黎風情:餐廳內部裝潢保留了19世紀的華麗風格,金色吊燈、紅色絨布座椅,充滿復古氛圍。
✨ 超過190年歷史的地標餐廳:1832年開業,是巴黎最老的蝸牛專門店之一!
✨ 名人最愛:曾吸引眾多名人,如畢卡索、莎拉·伯恩哈特、卓別林等來此用餐。
📍 餐廳資訊 & 交通方式
🏠 地址:38 Rue Montorgueil, 75001 Paris, France
⏰ 營業時間:每日 12:00 - 23:30
🚇 交通方式:
• 地鐵 4號線:「Étienne Marcel」站,步行約3分鐘
• 地鐵 3號線:「Sentier」站,步行約5分鐘
💡 建議預訂:這家餐廳非常熱門,建議提前在官網或電話預約,避免現場久候!
🎯 建議行程
✔ 白天:先逛羅浮宮(Louvre) → 逛完後步行至Rue Montorgueil探索美食與文青小店
✔ 晚餐:預訂L’Escargot Montorgueil,品嚐法式經典料理
✔ 夜晚:用餐後步行前往塞納河畔散步,欣賞巴黎夜景
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