🇪🇸Molino de Urdaniz唯一海外落腳慕舍酒店「台北渥達尼斯磨坊」
自2007年起連續17年米其林星級殊榮,西班牙本店特派雙主廚坐鎮台北,唯一海外店-渥達尼斯磨坊在台3年已在2023年升等拿到二星肯定!!他們飄洋過海,以專業嚴謹及完美料理態度呈現本店的原汁原味~
🏠地址:台北市中山區建國北路上的Mvsa慕舍酒店裡,這家飯店本身就是個特色,與7間世界頂級酒庄集團合作,每層樓以一家命名,在這可以喝到這些知名酒庄的好酒🍷
💰人均:午餐NT.3280/4680、晚餐$4680、配酒另計;周一~四另有提供經典短菜單$2980
🌟亮點:到西班牙本店至少30多個小時,來這裡只要叫個車,我最愛每道菜的四季變化跟藝術擺盤
✔️焦糖臘腸捲-脆皮口感十分驚絕及開胃
✔️後院-黃瓜及蠔味香草奶醬
✔️斜陽-我喜歡佐奶油杏仁醬的蟹肉組合
✔️綠野-鯷魚及在地有機栽種的風味調和
✔️豐收-厚鮮魚佐上煙燻奶油及蒔蘿油
✔️牛肉躂靼-防風根泥混合出新高度,配麵包正好
✔️龍蝦-綠咖喱美式醬味道雖重但契合
✔️甜品-牛奶加黑啤酒的木紋冰淇淋我最喜歡
💯看餐廳的評語兩極,如果想想它背後的西班牙小鎮地理基因,如何集山海之精華、聚人文之薈萃,同時在菜色中展現對自然食材和優雅美感的尊重,雙主廚讓環境+色彩+味蕾融合出細膩層次,我覺得非常值得👍
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