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Moutain
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刨絲起士如雪片般的和風乾咖哩:貴貴腹地 guigui foodie

#貴貴腹地 guigui foodie,延平郡王祠旁的咖哩專賣店,除了常見的肉醬咖哩,近來也提供時下最流行的 #乾式咖哩 ,就這樣引起我的興趣。 貴貴腹地的咖哩飯套餐,還附一杯冰紅茶。和風乾咖哩的作法,是將肉醬咖哩炒至收乾,再鋪上高麗菜片並撒上大量的帕瑪森起士刨絲,中間則藏了顆半熟的溫泉蛋,以及青龍椒和地瓜。 乍看之下,根本不像咖哩,白飯和刨絲起士呈現一片雪白,但口感確實是咖哩味,尤其是把蛋黃、咖哩肉醬和白飯攪和之後,更是涮嘴夠味,吃到一滴醬汁都不能放過,好吃。 吃了幾家乾式咖哩:#廢柴俱樂部#靜秋咖哩#貴貴腹地 ,作法和口味都大同小異,貴貴腹地勝在用刨絲起士來提味,讓肉燥般的咖哩風味更足,視覺上也搶眼,頗厲害。 除了咖哩飯之外,還有吐司厚片、三明治、小點以及布丁。不過用餐環境個人比較喜歡樓上的 #六合境茶弥 SaBiSKi,很有京都的帶入感。 #貴貴腹地 guigui foodie ✓贏營業時間:1100-1800 ✓地址:台南市中西區建業街18號1樓 #台南小巷弄找吃 #台南美食 #咖哩 #乾式咖哩 #貴貴腹地 #guiguifoodie
發佈日期:2024 年 12 月 7 日
_ti***ak
Tedteddy
Moutain
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