春韭

因AI教父火紅的無菜單料理，在友人特意的安排訂位後，今晚我們終於和「春韭」見面了 ▫️雞蛋豆腐佐雙醬～評價兩極的第一道，口感令我一度以為吃的是蟹肉😳 ▫️海鮮珠寶盒～看似泰式料理，實然不是，這箇中滋味只有親嚐後才能明瞭😏 ▫️山珍海味飽魚雞～雞肉、鮑魚皆鮮嫩多汁，師傅的火候拿捏心中默默佩服的五體投地😍 ▫️元蹄聚寶盆～這擺盤、食材，令我憶起清邁🥰 ▫️招牌黃金雞湯～六隻老母雞、花膠、元蹄、甘貝⋯等燉煮而成，搭配上山藥真的是黏口不膩口😙 ▫️金絲松排骨酥～排骨酥醃製的恰到好處，避風塘的作法配上濃郁的白粥實在美味😋 ▫️上湯甘貝皮蛋佐娃娃菜～鮮、甘、香、甜，讓同桌不愛吃青菜的連吃兩份🤩 ▫️和牛銀絲卷～因這道料理入選2023年500盤，使用M9澳洲和牛、洋蔥、黑胡椒和起司去組合，不吃牛的我無法評論😅 ▫️時令水果金鑽鳳梨～臺灣水果就是讚🥳 ▫️蜂巢桂花酒釀～同桌多位反應沒有我燉煮的香滑順口😝 #吃貨