台北美食｜以科學精神鑽研咖哩配方與香料的晴光市場超人氣咖哩飯—十巷咖哩

#100種旅行方式 店名：十巷咖哩 📍地址：台北市中山區雙城街10巷25-1號(晴光商圈) 🕰️營業時間：11：30~21-30 💰人均消費：NT.200元 💞推薦原因： 以科學精神研究出來的咖哩配方與香料，這樣的咖哩飯你有吃過嗎?這次要推薦隱身在晴光商圈的咖哩店—「十巷咖哩」，菜單只有炸豬排、唐揚雞及沙拉搭配組合成六種菜色，而且白飯跟咖哩醬可以免費續。 「十巷咖哩」最招牌的就是「雙拼咖喱飯」炸豬排、唐揚雞一次擁有，厚實的炸豬排加上酥脆外皮，配上咖哩的微辣濃醇口感。主理人擁有理工與企管背景，煮咖哩就像做實驗。開店前胡椒、唐辛子、大茴香、小荳蔻、肉桂、月桂葉各式香料，挑選不同品種的馬鈴薯、洋蔥、大蒜等配料，一次又一次熬煮紀錄時間與溫度不同的口感與味道，直到滿意的那一刻。豬肉更是現宰溫體豬肉，再加上等級較好的南豐米。 小小的店面大約20個座位，客人必須比鄰而坐空間不算大，門口有自助點餐機，用餐時間大約要等20~30分鐘，外帶可能會快一點。餐點都現點現做，咖哩醬香醇濃郁帶點辣味，炸機唐揚雞單純吃就很有味道，而且分量之大深受男生喜愛。因為開店後客人很多，服務員聲音大可能有人覺得服務不好，但是我個人覺得服務員很會掌控現場，能有條不紊的安排點餐出餐順序，而且還提供電話訂購服務，不願久候的還能帶回去用餐。 #十巷咖哩 #咖哩飯 #晴光市場 #晴光商圈 #台北美食 #台北