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Rexyang

美國舊金山 | Boudin Bakery

Boudin Bakery,以為是麵包店,結果原來是巧達濃湯店呀!1849年在舊金山開業的破百年老店,在美國已是連鎖名店,以烘焙坊起家,販售各式麵包,但若你去到Boudin Bakery,就會發現人人必點的是「Soup In a Bread Bowl」經典麵包湯,有番茄、牛肉及最為出名的蛤蠣巧達濃湯(Clam Chowder),以招牌酸麵包當碗裝盛蛤蠣巧達濃湯真的爆炸好喝啦! 使用天然酵母發酵而成的酸麵包,酸味來自酵母自然發酵產生,麵包很紮實,外層烤到酥脆,嚼起來香氣十足,沾著奶香濃郁的濃湯,酸麵包的酸反而中和了濃湯的厚重,蛤蠣肉則增添了口感上的變化,反正就是必吃,真的必吃!
發佈日期:2022 年 9 月 9 日
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餐廳

Boudin Bakery

4/5很好
舊金山 | 399 10th Ave,Inner Richmond,San Francisco, CA 94118
麵包甜品
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