奧志賀鳳凰大飯店的評論

整體體驗還不錯，ski in&out，比較適合中老年人，年輕人都在野澤温泉村

這是一個非常愉快的2晚3天！ 在去之前，我很擔心入住時間。從16:00開始，我以為已經很晚了。 15:00前到達。我本來只想登記入住並去滑雪，但他們讓我在房間準備好時讓我進去。此外，幸運的是，我能夠升級，並說，“這對我來說很方便。”我很高興在頂樓有一個房間，天花板很高，可以看到斜坡。 從滑雪儲物櫃進出滑雪區很容易，滑雪回來也很容易。 我對滑雪場入口處的空氣噴霧也很滿意。 我從浴缸和游泳池欣賞日落。 我能夠享受這3天＼(^-^)／

スタッフに差がありますね。

素晴らしい、の一言。東京の近くにこんな場所があったのか？と感嘆しました。東京は40度近くの中、奥志賀高原は真昼でも22度。それだけでも贅沢なのに、大自然の中に可愛らしいホテルが現れ、テンションが上がりました。ホテルに続く山道も美しく、ドライブ自体も楽しかったです。 建物全体が、愛情を持って丁寧に手入れされていることが良く分かりました。お部屋は広々と贅沢なばかりでなく、綺麗に清掃されていました。シャレー風の木を中心とする温かみあるお部屋で、今どき珍しく冷蔵庫の中のペットボトルは無料、湯沸し器のお湯は適温で保温され、コーヒーや紅茶をすぐに飲める状態。爽やかな風に当たりながら、大自然を眺めてバルコニーでドリンクを頂く時間は本当に至極のひとときでした。 また、共用のロビー、暖炉のあるラウンジ、大浴場も大変美しく管理されていて、リラックスできる空間でした。全てのスタッフが温かみある接客で、また、私たちのスケジュールを把握しており、お見事でした。 もともと軽井沢に行こうか？と話していたのが、涼を求めて奥志賀高原に変えたのは大正解。人も少なく、全てが一人占め気分でした。今度はもっと長くゆっくり、本を片手にリピートしたいです。スキーシーズンや紅葉の季節も素晴らしいと聞いたので、季節を変えて、また来たいです。

滞在回数や日数が増えると同じメニューが繰り返され飽きてくると言った経験を誰もがすると思います。国内でもニセコであれば夕食のバリエーションが多く飽きません。志賀高原や蔵王等、長期滞在フレンドリーではないので3、4連泊で同じメニューの繰り返しです。このホテルは違います。どの様に違うのか？！ １：　"La Stella Alpina"の五種類を選択出来るアンティパスト、レベルが高いです。アンティパスト以外にも当て嵌まりますが食材のクオリティや調理レベルが物凄く高い。シェフの牡蠣料理が絶品です。牡蠣のエスカベッシュをダブルで千葉姉妹（アンティパストワゴン担当）に頼んでいます。 ２：　メニューに無くても裏技で蒸牡蠣（大ぶりの牡蠣で美味）を良心的な価格で提供してくれます。同レストラン・メートルでもある斉藤副支配人に相談してみては如何でしょうか？牡蠣に限らず密なコミュニケーションで大変で美味でサプライズ夕食が楽しめると思います。『スペシャルプラン』がこのホテルの夕食のベースとなっています。様々なアレンジが可能です。魚＋肉料理のコースをアラカルトメニューに変更してくれます。この様な柔軟性を発揮してくれるホテルは国内外、中々有りません。なのでシーズン中、何度滞在しても全く飽きません。スキーやサウナで疲れた体に優しい塩味も有難いですね。『篝火』で和食を摂るのも楽しいアクセントとなります。 ３：　事前（料理内容により前日、或いは次回滞在前）にシェフと斉藤さんと相談すればイタリアを北から南にグルメ旅が可能です。このレストランではブイヤベースを提供していますが其のクオリティやシェフの腕前からナポリ地方のズッパディペッシェ（魚介スープでブイヤベースの起源との説有り）行けるかな？と言ったら数日後、出て来ました。ナポリでは庶民派料理ですが皇室御用達のプライドとシェフのエネルギーを感じる渾身のズッパディペッシェ。12月滞在時に深南イタリアの海鮮クスクス、どうだろうか？と相談したら1月に海鮮クスクスが出て来ました。ブイヤベース同様にズッパもたっぷりのスープをストックしてくれているので最後にオジヤ、標高1600Mで感じる幸福ですね。シェフとの料理を通じた対話、楽しいですね！！ ４：　夕食に比してパワー不足を感じるのが同レストランの朝食なのです。バゲット、カンパーニュや山型パンを好きな長さ、厚さでカットして数種類の乳製品をチョイスして楽しむ事が出来ない。パンが種類が少なく（好物のバゲット無し）赤ちゃんサイズです。と言う訳でバゲット一本リクエストしてビュッフェのジャーマンポテトをトルティージャ風に*料理を作って貰ってテーブルでボカディージョ！！。ケチャップとマヨで即席のサルサを混ぜ混ぜします。チーズが一種類だけ、論外です。ビュッフェのコンソメスープ、美味しいです。食べるタイミングで味も濃厚なコンソメとなります。ゆで*を落として食べるのも良いです。インバウンドゲストが多いのですが朝食に関してサウナ談義しています。①何でサイズが小さいのか？小さい一種類のコーヒーカップが槍玉、パンも同様、②*料理に好みのリクエストがあったがコミ力、問題有り、③シリアルやフルーツが足りない、ヨーグルトも同様。④篝火の朝食がワンセットでバリエーションが無く選択出来ないのが残念・・・ホテルのサイズや部屋数から限界は有ろうが最高ランクのホテルである事を考えると如何なものか。 ５：　小布施の栗ジャムが朝食で供されます。本当に美味です。ホテルのシップでリピ購入しています。

ホテル主催のトレッキングツアーに参加した後に宿泊しました。志賀高原の周辺は度々行く機会があるのですが、温泉のあるお宿を選ぶことが多く、グランフェニックス奥志賀は初めての宿泊でした。温泉ではないものの湧き水を利用した大浴場が新設されていて、部屋のバスルームを利用するより断然気持ちがいいです。夕食はイタリアンレストランを利用し、ボリュームは軽めでしたが美味しく頂きました。他にも複数のレストランがあるので、何泊もする場合でも飽きずに過ごせると思います。

１：　通常、ホテルサイトから直接予約・宿泊しています。今回、Online Travel Agent （”OTA")経由です。ホテルサイトからの直接予約とOTAからだと結構、差異が有ります。ラウンジでのドリンクバウチャーが付きません。直接予約・宿泊での夕食に親しんでいると違和感を覚える（クオリティの話ではないので為念)と思います。 ２：　館内履きをハウスキーパーが使用していますが、部屋に入る際、其の館内履きも脱いで部屋を整えてくれます。清掃を含め、行き届いています。パリで猛威を奮うトコジラミへの対応も既に織り込み済みの模様です。トコジラミは、ホテルの☆数や清潔さとは無関係にやってきます。志賀高原の最深部ですが拠点病院情報を含め対応力は日本のホテルの最先端と思います。 ３：　"Stella"でブイヤベースをまたまたリピートです。標高1600Mで味わえる絶品料理です。〆の『おじや』、敢えてリゾットとは言いません。"Ottimo !!" です。和食『篝火』の海鮮しゃぶしゃぶもお気に入りです。勿論、〆もです。スタッフのサービスもとても良い。昨今、何処のホテルでもマンパワー不足から新人が多い。ここも同じですが頑張ってますね、"Forza !!" ４：　良い事ばかりではないのが現実です。余りにお粗末なインシデントには驚かされます。対応も不十分。またマナー違反（大浴場、レストラン）の宿泊者への適切な対応も必要です。レストランに強いパフュームやコロンを付けたゲスト、迷惑至極ですね。 ５：スタンダードでも十分な広さが確保されていますが窓際のパネルヒーターだけだと深夜～明け方にかなり寒い。パナソニックのエオリアが設置されているが夏季冷房使用のみで冬季のエアコン暖房不可と言うのは如何なものか？シャープの業務用加湿空気清浄機もウォータータンクのキャパが不十分で24時間自動運転すると2回／日の給水が必要。尚、給水はバスタブのカランを使用せねばならず不便。誕生から約30年、かなり頑張っていますが時代の変化が早過ぎますね。 ６：　世界中からゲストを引き付けるホテルになりました。欧米からのゲストに加えタイ、シンガポール、中東、中国等々。眺望サウナで楽しいトークタイムです。ロシアからの方もおられましたが勿論、"Détente"です。彼らが汗を流しながら言うにはスタッフに"More Smile"があればとの事です。一所懸命に聞こうとして質問に答えるのが精一杯。チャーミングな女性スタッフともっと話したいのだそうです。 以上

您可以在四個季節中享受美妙的體驗。位於奧志賀的偏遠地區，從陽台眺望廣闊農場的斜坡，從另一邊的露天浴池眺望志賀山脈的夕陽天空，可以享受奢華的時光。您可以選擇義大利菜、日本菜或中國菜，但特別推薦義大利菜。所有員工都很友好，營造輕鬆的氛圍。這是一個放鬆的地方。我此行的目的是拍風景照片，我不缺攝影材料。您也可以開車遊覽茅野平和志賀高原的湖泊，有時還可以經過秋山鄉前往新潟和十日町。

建築內外大量使用松木、節子等精美材料，房間寬敞。我將列出我在長期逗留期間注意到的事情。 1.早餐較差（自助餐品種少，內容與商務飯店相當，日式早餐有鹹鮭魚、*烤袋裝海苔、黃澤庵等） 2.雪花肉壽喜燒是在鐵鍋裡預先灌滿了wari****a醬油的，所以你不能自己調整調味料，而且一旦煮熟就很鹹（儘管服務員說他會過來檢查）。義大利菜很好吃，但中國菜就不好吃了（沒有佐料，飯菜都是冷的）。至於食物，可以說是缺乏優雅感。第5晚的取消費是50%，這是非常高的。想這只是自私）。我還因更改天數而被收取了額外費用（在其他地方是免稅的）。雖然是冬季運動旅館，但他們不賣纜車票，所以我必須去中心買。

這是一家我想住很長時間的酒店。我的第一個大鳳凰，這是我的印象。 1：在奧地利有一個叫做阿爾貝格的滑雪勝地。如果說一之瀨是聖安東，那麼火爐就是王子村的聖克里斯托弗，而奧志賀就是豪華度假勝地萊希。從Grand Phoenix的外觀到木屋式的酒店，酒店的內部裝修以及每個房間的門、鑰匙、門把手、開閉門裝置，我們都非常講究。寬敞舒適的浴室內的地暖讓人想起維也納最好的酒店之一“Hotel Sacher Wien”。 4樓的大浴場日式味道，比萊赫和采爾馬特（瑞士）的五星級酒店更齊全。誕生很久了，沒有IT支持，沒有電源插座，床邊也沒有電源控制面板，很麻煩，不過除非是5星的海外度假村或者最新的酒店，都一樣事物。享受滑雪的位置和設施（包括儲物櫃）都是高標準的。 2：我認為與硬件相比，在人員數量和他們在軟件方面的熟練程度方面有更大的改進空間。這種現像不僅限於志賀高原，由於人手不足，在任何度假村都可以看到。相比於藏王的住宿設施，一開始就放棄提高客人的服務質量，一開始就因情況找藉口，我覺得管理的進取心和現場高層管理，兼具靈活性和謙虛，是非常有利的。只要充滿進步的員工也是值得信賴的。這是自然而然的。我認為日本和海外的一些酒店正試圖從過去三年的 COVID-19 空白中恢復過來，同時抑制運營狀態。 Grand Phoenix，突然感覺接近MAX的運行情況出現了失真。 3：2樓有多個餐廳和休息室可供非住客使用，也有供住客使用的滑雪儲物櫃。我希望您在人員集中的地方努力維護廁所。我想說沒有誤會，但不是管理情況不好，而是還有改進的餘地。 Park Hyatt Niseko Hanazono的廁所情況是世界上最高的。柏悅酒店在滑雪衣帽間為午餐使用者（包括非客人）提供內部鞋類。在鳳凰城設立一個新的滑雪衣帽間和換鞋空間會很困難，但滑雪靴的吱吱聲和限制身體活動的靴子適合五星級酒店的餐廳或休息室。我認為將住宿計劃設為“全食宿服務”並限制非客人使用午餐時間會很好。很遺憾在午餐時間看到一個不擁擠且安靜的Gran Phoenix。 4：該吃飯了。至於早餐，對於一個五星級酒店來說，日式和西式的食物都不滿意。如果它達到 3 ☆ 級就好了，但它是 5 ☆ 級。首先是選擇非常有限。在日本料理中，你根本就沒有選擇。我覺得那是帶有熱銀米飯的味噌湯。在西餐上，他們表現出了靈活性。我們有一家咖啡廳，裡面有美味的法式長棍麵包和大碗。拜此所賜，將酒店引以為豪的栗子和蘋果醬加入法式長棍麵包中，蘸上牛奶咖啡，非常美味。在“Stella”享用晚餐時，您可以從旅行車中選擇 5 種開胃菜。從另一個階段來看，水平很高。 Grissini 提前上桌，意大利北部。在年輕的橄欖油中加入鹽，然後將其浸入grissini中，非常美味。它也可以用於之後出來的長棍麵包。第二次來Stella，點了大廚的傑作bouillabaisse。馬賽的 Fonfon 和土倫的 Letran 都很美味，但能在海拔 1500M 的地方吃到使用 Grand Phoenix 優質食材烹製的豪華法式海鮮湯真是太神奇了。收緊是一種意大利調味飯配法式海鮮湯。核心牢牢地留在米飯裡。不過作為一個日本人，前一天以為bouillabaisse大叔還在，因為那種“篝火晚會”的海鮮火鍋關門的感覺還在。對下一個“Soup d'oeuvres”的期望正在上升。 5：B1層安裝了洗衣機和烘乾機。還有洗滌劑。洗200日元，烘乾100日元/30M很便宜。洗衣機400日元，烘乾機100日元/5M。只有這裡是 3 ☆。謝謝。但是，它是分開的而不是洗滌和烘乾，沒有隱私功能（沒有密碼鎖功能）。必須到B1才能在房間的電視屏幕上查看空房情況和運行狀態，非常麻煩。 6：酒店商店20:00關門，我覺得不是！ ！奧志賀就像陸地上的一座孤島。當您想在晚上吃點小東西時，單獨的產品陣容很難。我認為如果考慮到可以吃到房間裡引以為豪的各種果醬就好了。我希望Grand Phoenix烤的各種麵包也有售。酒店方面肯定有情況，但你會特意去買衣服嗎？如果它是紀念品或您在志賀高原其他住宿處看到的東西，我認為它不是 5 星。如果您入住一周或更長時間，您可能會覺得酒店商店不方便。

在一次滑雪旅行中在這裡住了 4 晚。有游泳池，天氣不好的時候也可以放鬆一下，所以是很嚮往的酒店。直通雪道、滑雪儲物櫃使用方便、緊湊性好等優點。日本和西方的食物都很美味。不過這裡的晚餐時間我選不出來，晚上7:30開始，晚上9:00結束。。在餐廳裡，亞洲人大聲說話，老實說很吵。早上的自助食物太普通了，沒有特色。浴室很小，裡面全是卡蘭，我赤身裸體地等著。洗澡的熱水不干淨。昨天剛來的一位年輕工作人員說，他會確認我問的任何問題。 . . .樓內安靜祥和的氣氛不錯，坡上空蕩蕩的，但感覺也有不能滿足於一切的時候。它是偶然發生的嗎？

暑假期間我和我的孫子們住在這裡。海拔1600米的高原，即使沒有空調也涼爽舒適，雖然不是溫泉，但有大浴場和游泳池。我參加了奧志賀徒步旅行，我認為這家酒店不僅在冬季而且在夏季也有很多活動可供選擇，因此我認為這是一個可以長期住宿並充分享受奧志賀的絕佳酒店。

由於電暈，我已經有兩年沒有旅行了，但是這次我去了。其他口碑說客服有參差不齊？我看到了很多苛刻的意見，但我能住得很舒服。感覺工作人員都變了很多，但是謝謝大家的發自內心的回應。看到這位意大利老帥依舊反應迅速準確，感覺不錯。老酒店的自播形象視頻再也看不到了是不是很失落？感覺還不錯。。。食物依次是意大利菜，中國菜，意大利菜。我唯一擔心的是酒店游泳池和桑拿房的接待情況。話雖如此，一旦入住這家酒店，你肯定想成為回頭客。