瓦尼耶餐飲飯店(Hotel Ristoro Vagneur)

Si tratta di un gioiello incastonato nell'Alta valle d'Aosta, a più di 1700 metri, nel villaggio tradizionale di Vens. Trascorrere qui una giornata e una notte riconcilia con se stessi e con il mondo. All'interno l'ambiente è molto caldo e accogliente, arredato con gusto e nei dettagli nonostante il carattere rustico generale. Domina il legno nelle sue varie tinte e si è piacevolmente colpiti dal buon numero di angoletti dove poter accomodarsi su divanetti e poltrone per leggere, navigare in rete, chiacchierare pacatamente: perché, ecco, una delle caratteristiche di questo posto favoloso è la misura, la mancanza assoluta di chiasso o rumori fastidiosi, in accordo con la natura circostante. Per salire alle non molte stanze disponibili si sale per una deliziosa scala di legno, che rende simile il "Ristoro Vagneur" a un rifugio alpino, più che a un hotel nel senso commerciale del termine. La camera che ho avuto era spaziosa, calda, comoda, con vista aperta sul villaggio e con un bagno molto pulito e dotato di ogni servizio. Eccezionale la gastronomia: ricette valdostane interpretate e realizzate con alimenti genuini e freschissimi, ottimi vini, dessert deliziosi. Ricca e varia la colazione. Da segnalare soprattutto l'estrema cortesia e gentilezza della famiglia dei proprietari e del loro staff, pur senza mai nessuna forma di invadenza o impertinenza. Basti dire che sono stato fornito gratuitamente di ciaspole per escursioni sulla neve e sono stato invitato a usufruire della camera oltre l'orario di scadenza, per potermi riassettare e ripulire prima della partenza. Soggiornare al "Ristoro Vagneur" non può fare altro che bene allo spirito e al fisico, sia che ci si vada da soli o (opzione certo consigliata) in coppia. Ultima osservazione positiva: i cani sono ben accetti - ma, per una sorta di magico effetto della tranquillità generale, non ho sentito un abbaio fuori posto, né di notte né nella gremita sala ristorante.

Piccolo gioiello rustico e caratteristico incastonato tra le montagne a 1800mt nel piccolo villaggio di Vens. Panorami da mozzare il fiato, cucina tipica valdostana molto buona e staff gentile e disponibile. Siamo stati benissimo, grazie a tutti! Torneremo presto, Danilo e Chiara.

Dopo una tortuosa salita ad ovest di Aosta si raggiunge a 1700 MT questo tranquillo challet con vista su Vallata. Nei weekend estivi fatichi a trovare un posto auto vicino ma se vuoi un pasto tipico in un oasi di pace te lo consiglio previa prenotazione soprattutto se vuoi mangiare fuori. Cibi com buone materie prime e prezzi medio bassi. Antipasti misti, crespelle, risotto, gnocchi e spezzatini tipici tra i 9 e 16 euro.

Siamo tornati per la terza volta in questo posto incantevole dove tutto è perfetto...la sistemazione, la cucina, la vista sulle montagne e sulla Valle d'Aosta, il prezzo competitivo... Temperatura sul fondovalle, ad Aosta, di 35°C. Temperatura qui a Vens 21°C!!! Marco Vagneur col fratello Stefano, cuoco, sono degli ottimi gestori

Ho cenato qui con mio marito, i miei figli e i miei cani in una fresca serata settembrina. Ambiente rilassante, cibo tipico valdostano ottimo, personale familiare, genuino e gentilissimo. Pet friendly e prezzo onesto.

Siamo capitati al rifugio Vagneur grazie ad uno Smartbox regalatomi. Non essendo mai stati in Val d Aosta abbiano aggiunto una natte per un totale di 3. Camera carinissima con balconcino che affaccia sul Monte Bianco. Titolare Marco e dipendenti squisiti e gentilissimi. Eravamo col nostro cane che non ha avuto nessun problema di accoglienza. Ci siamo appoggiati al rifugio per cene e pranzo dell' arrivo.. che dire..tutto ottimo..la loro Carbonada era sublime per non parlare della polenta concia. La signora che aiutava Marco alla colazione è stata particolarmente simpatica e gentile .. ci ha dato indicazioni di cose da vedere...sia lei che Marco. Prezzi onestissimi e ottima qualità. Torneremo sicuramente. Ve lo consiglio anche solo per mangiare..

Io e il mio compagno abbiamo trascorso una notte presso questa caratteristica struttura per il suo compleanno, dopo una giornata alle terme (comodissima da raggiungere). La cordialità dell'host e la sua disponibilità sono state incredibili, oltre al fatto che si percepisce subito il suo amore per i dintorni e lo spazio che gestisce, fornendoci tanti dettagli e informazioni interessanti. La cucina? Che dire, piatti tipici e da provare (io innamorata delle crepes alla fontina e speck e della crostata con confettura di fragola! ) Per ultimo ma non meno importante vale la pena citare Balú, un cagnolone dolcissimo che non ha mai dato fastidio e si prendeva calmo tutte le coccole dei clienti. Ci ritorneremo!

Cucina ottima e servizio impeccabile. Ci si sente coccolati. Siamo in montagna quindi per arrivare aspettatevi strada stretta e tortuosa. La vista è splendida. Prezzo della cena medio basso in base ai canoni della regione. Consiglio le castagne al burro e piatti a base di capriolo, cervo ecc...

Sono stato a mangiare,nel complesso sufficiente ma quando sono andato a pagare e ho visto i due cani del titolare entrare e uscire dalla cucina non volevo crederci! Ma stiamo scherzando?! Igiene zero. Penso che i controlli sanitari non siamo mai stati fatti perché se no avrebbero fatto chiudere i ristorsnte