我把它變成了宇都宮的普通旅館。管理層變動後我沒有立即感覺到任何問題,但這次是我自 2018 年以來四年來第一次使用它,我想報告一下,有一個難以忽視的變化。客房、防雨停車場、餐廳的伙食都還算中上,值得推薦。這次在意大利的“Fontana”吃晚餐和早餐,味道、顏值、創意都是一流的。抗感染措施也堅決做對了。 “問題是客戶服務。”前台先。第一個給我辦理入住手續的人讓我填寫姓名、電話號碼和地址。我是在酒店官網註冊的,不是旅遊門戶網站,所以即使酒店知道我的姓名、電話、地址也沒有任何意義,我覺得應該讓給你。只好填了,填到一半,女人對男人說:“我來代替你。”那個女人攔住我的手說:“告訴我你的名字和電話號碼。”男人沒有仔細查看預訂信息,似乎對每個人都一視同仁。 “接下來是餐廳。”當我進入“豐塔納”吃晚飯時,入口處沒有人,有工作人員在台下消毒桌子。在沒有引導的情況下走過收銀台的一個角落並深入商店是不禮貌的。於是,我自己跨過了不該跨的那條線,進到能看到桌子和員工的地方,說:“你好。”但員工沒有註意到。看了一會兒她的作品,她一點點靠近我,我的目光似乎相遇了,但我沒有註意到。當我問:“你是否正在準備中?”時,他終於注意到了我並引導了我。 “她不止於此。”接受訂單異常緩慢。我們點了一份簡單的全套課程,您可以在其中選擇開胃菜和肉類菜餚。由於簡單套餐只有一種,寫下“簡單套餐/選開胃菜……/選葷菜……”這三條信息應該就能搞清楚順序了。再次。 “餐具不是給你準備的,像家庭餐館一樣,你自己從桌子上的籃子裡挑。”我並不是說它不好,但我對從公關、室內裝飾、食物等方面感受到的“Fontana”的隨意/正式感到不舒服。入口處沒有工作人員,早餐時也是一樣,要等到有人引導。看來當務之急是減少員工數量並有效利用他們,讓顧客等待也可以。感覺除了她以外的wait staff,經驗不足,學習不足,講解不足。不過只有一個女的隨便看看有沒有客人叫服務,這才救了我。關於《豐塔納》,BGM也有問題。晚飯時的BGM是精選的爵士樂,但不是意大利餐廳,而是接近彈珠機店的匆忙的音樂選擇,食物並沒有下嚥。早餐更差,音質差,音量太大,鋼琴+海浪+鳴鳥三重奏聽不懂,很刺耳。休息時間到了靜默時間,我鬆了一口氣。鋼琴聲、海浪聲、小鳥兒本身就很悅耳,但我覺得把它們同時疊加起來的感覺很糟糕。尤其懷疑海浪聲和鳥鳴聲的重疊感。若與小鳥重疊,則為流水聲。入口天花板上的喇叭音質並沒有那麼差,所以音質差可能是觀眾席中的喇叭造成的,而不是聲源。如上所述,在客戶服務方面,我的印像是在管理主體轉移之前幾乎沒有優秀的員工,已經成為一群初學者。此外,在用戶的網絡問卷中,有一個關於對預訂員回答的評價的問題,只准備了好的/壞的選項。如果在官網預訂,沒有與預訂人員的互動,所以沒有選擇,除非有“不適用”的選項。這句話也有錯誤,“不合我口味的菜。”這樣,即使是網絡調查也存在缺陷。在工業事故中,海因里希定律廣為人知。一次致命事故背後大約有300次未遂事故,它教導說,為了防止致命事故,必須消除未遂事故。雖然這裡指出的每個缺陷都很小,但海因里希定律告訴我們,忽視它們可能會導致無法挽回的麻煩。嗯,如果是酒店的話,頂多算是損害賠償或者賠償,不至於造成性命之憂,算是救贖了。
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