Ho prenotato una settimana all'Hotel Parco Cartaromana di Ischia invogliata dalle recensioni positive e dalle immagini trovate sul web. Le aspettative però sono state ampiamente superate: arrivati alla struttura, che si trova in alto rispetto a Ischia Ponte, si viene letteralmente abbagliati da una vista mozzafiato del castello Aragonese che cambia ogni ora a seconda della luce. Le terrazze e gli spazi comuni sono ricoperti di bouganville e altre piante mediterranee e disseminati di lettini a disposizione degli ospiti. L'hotel dispone di ben tre piscine, due esterne, una grande ed una piccola ed una coperta. Siamo in tre, una coppia con una bambina di 7 anni, e abbiamo alloggiato in una tripla standard, graziosamente arredata ma soprattutto molto pulita, segnalo che la pulizia della camera è stata impeccabile durante tutto il soggiorno. In fase di prenotazione abbiamo optato per la mezza pensione ma mai avremmo pensato di mangiare così bene: la qualità dei piatti è degna di un ristorante di alto livello, le opzioni proposte mai banali. A cena vengono serviti un antipasto generalmente a base di verdure cucinate in modo tradizionale, un primo e un secondo a scelta tra tre proposte, contorno, insalata e frutta o dolce. Noi abbiamo optato quasi sempre per le proposte di pesce, anche la nostra bambina, e siamo rimasta soddisfattissimi. Al mattino la colazione, varia ed abbondante, è a buffet ed è servita direttamente dal personale, garantendo standard igienici altissimi. Al di là dell'ottima qualità della ristorazione, il valore aggiunto dell'hotel Parco Cartaromana sono le persone, in particolare il personale di sala coordinato dal maitre Gioacchino: una menzione speciale ai camerieri Gennaro e Luigi, che svolgono il loro lavoro con professionalità e competenza e tanta gentilezza, sempre sorridenti e disponibili.
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