Παρόλο που το είχαμε επισκεφτεί στο παρελθόν, δεν είχε τύχει να διανυκτερεύσουμε, και τώρα που έγινε αυτό, ζήσαμε την πραγματική μαγεία του μέρους. Στη καρδιά του Ψηλορείτη, χτισμένο με σεβασμό προς την φύση, αυθεντικές κρητικές γεύσεις, με προϊόντα ντόπια και άριστης ποιότητας, ζεστοί άνθρωποι, χάρη στους οποίους κατανοεί κανείς τον ορισμό της φιλοξενίας. Πήγαμε για ξεκούραση και φύγαμε με αναμνήσεις, ιστορίες, βραδιές κρητικής μουσικής και συνταγές φαγητών. Το μόνο σίγουρο είναι ότι θέλουμε να επαναλάβουμε την εμπειρία.