店家位於鼓浪嶼的西邊，內厝澳碼頭附近，走在路上很容易找到。店家勝在菜色鮮美，價格實惠。雖然菜品較為傳統，但做法別具一格且口味絕佳。店裡座位較多，即使晚飯時間也無需等座。老闆很是好豪爽，有求必應，最後還免了我們的零頭。下次一定還來這裏用餐！

六年私廚

這家，我真的要強烈推薦，老闆娘非常nice。餐廳有好幾層，特別美！打造的很漂亮，拍照很出片的。菜品新鮮。價格實在。味道也很不錯。總之，我很滿意。美麗的鼓浪嶼走累了，在這小憩一會兒，很愜意，舒適。

2023美食林榜單

廈門的當地風味餐廳第 12 名

鼓浪嶼的徐記海鮮，是家地地道道的本地海鮮大排擋。鼓浪嶼原本就是漁民歇腳臨泊的港灣，當年在島上生火做飯的海鮮烹制古法被他家代代傳承，每道菜都是時間沉澱的味道~&nbsp;【排隊】節日中午去，前面有一組在排隊；&nbsp;【環境】裝修加入了一些動漫元素顯得俏皮，門口的三排海鮮水櫃看着就踏實；&nbsp;【菜品I】&nbsp;名稱:招牌香辣鮑魚&nbsp; 價格:98元&middot;選鮑的時候看它們個個嘬勁十足，生命力真旺盛啊；&middot;相比傳統的蒸和焗，他們家用的是整隻辣炒的手法；&middot;滿滿一盤，分量挺大，兩三個人吃剛好；&middot;新鮮肥壯的鮑魚，經過急火勁炒，外觀完整，口感鮮脆；&middot;這麼好的食材，我建議整顆入口，滿足感爆棚；&nbsp;【菜品II】&nbsp;名稱:徐記海鮮粥&nbsp; 價格:68元&middot;我不喜喝粥，除非是海鮮特別足的咸鮮粥；&middot;不同於以往的粥多料少，他家這款料太足了；&middot;家常砂鍋裝盛很接地氣，量不小，兩個人喝不掉；&middot;螃蟹、大蝦、牡蠣、瑤柱等鮮貨，與粥一起熬煮，香味瀰漫，口感糯口咸香；&middot;要趁熱喝，能品味到海鮮與碳水融合的的風味；&nbsp;【菜品III】&nbsp;名稱:鮮花椒辣口蝦&nbsp; 價格:68元&middot;蝦線處理、食材新鮮度、個頭是決定蝦菜好壞的三個重點；&middot;很江湖的爆炒製法在閩南委實不多見，味道確是別具一格；&middot;一盤大概十幾隻，量可以，兩個人吃剛好；&middot;前一秒還活蹦亂跳的大蝦，幾分鐘后已變盤中餐，雖然是辣炒，但仍能嘗到鮮嫩的回甜；&middot;皮都是酥的，懶得剝可以直接咬；&nbsp;【服務】服務員態度不錯，上菜速度挺快的；&nbsp;【適合】適合旅遊的時候來用餐；&nbsp;【對比】和其它海鮮店相比，他家做法更具本地特點，口感也更有滋味；&nbsp;【位置】在內厝澳路345號，離四季星空酒店不遠；&nbsp;【交通】島上只能步行，按導航提示不難找；&nbsp;【優惠】用到店套餐更划算；

魚真是餐桌上不可或缺的一道菜了，長輩們很講究&ldquo;年年有餘&rdquo;可見它的重要性，紅燒和清蒸的口味吃膩了可以嘗嘗這道豆醬午子魚，細膩的魚肉中帶着淡淡的豆醬香氣，吃完唇齒留香。香辣炒油蛤，我自己很喜歡吃蛤類，肉質飽滿入味，吃一盤都不覺得過癮。小菜蟹冬瓜湯，福建人的家常湯，天熱胃口不佳這湯解暑又解渴，螃蟹的鮮冬瓜的甜，滿口都是幸福的味道。簡單的美味&mdash;&mdash;白灼蝦，&ldquo;白灼&rdquo;才是對食材最大的尊重，新鮮彈牙的蝦肉是孩子和老人們的最愛。薑母熏鴨，這道菜屬於各大餐廳的標配，但是每家風味略有不同，鼓厝的這道薑母熏鴨雖說看上去顏色比較清淡但是鴨肉十分入味，而且吃起來沒有油膩感。在島上暴走需要主食補充體力，這面雖說叫香芋燜面，但是更像燴面，閩南人愛用耐煮的鹼面，加點海鮮使湯汁中帶着鮮甜，出鍋時再來點蔥頭油提味別提有多香了。

小柔海鮮閩味私廚，是一家比較小資味道的私房菜，地理位置並不是特別好找，只有真正的吃貨們才能找到這家店，食材很新鮮的海鮮餐廳。

廈門美食|在鼓浪嶼深巷裡品味閩南特色私房菜🌸不知不覺已經兩年多沒有去鼓浪嶼。🍃初夏的鼓浪嶼，🌧️細雨綿綿、煙霧朦朧，漫步在石板路上，穿越縱橫交錯的巷子，在幽深弄堂和小徑瓦巷中品味雨中琴島的別樣韻味，歲月靜好的氛圍值得好好享受🌺。🏠南韻屹品餐廳&middot;私房菜位於安海路57-101號，跟着導航總算在深巷中找到這家餐廳。古樸雅緻的百年老別墅里的一磚一瓦似乎為我們講述着鼓浪嶼過去的歷史，在紅瓦白牆間似乎重回過去老時光，再加上精美的復古裝修風格，優雅溫馨，滿滿治癒，很適合拍出民國風照片。👀餐廳一共有兩層，有窗邊、露台、包廂或者大廳的位置可供選擇，既有四人小方桌，也有適合多人的大圓桌。這次選擇靠復古木窗的位置，🌲窗外樹蔭斑駁、鳥語花香，私密清幽的環境真適合品味私房菜，真希望讓時間放慢腳步⏱️。🐟【桂花松子魚】一整條個頭超大的新鮮的松子魚酥脆甘香，酸酸甜甜，醒胃可口。🥩【永春老醋肉】金黃色的外表，外酥里嫩不油膩，還帶有淡淡的醋香，蘸上醬后味道更贊。🍳【牛姆林筍乾鍋】筍乾和三層肉一起採用干鍋形式烹制，上桌后還在繼續慢火小煮，火候掌握很棒，香氣四溢，口感鮮嫩，下飯很適合🍚。🥘【冬瓜沙蠣湯】經典的廈門特色湯品，清甜美味，喝了清爽解膩又消火。🍜【廈門炒麵線】香噴噴的很是誘人，麵線炸至赤黃色，柔韌咸香，配料也很豐富，香甜鮮美，回味悠長。👏🏻老闆熱情好客，到鼓浪嶼的百年老別墅品味地道私房菜不愧是鼓浪嶼旅遊正確的打開方式❤️。

六號私房菜在鼓浪嶼最出名的恭弘=叶 恭弘氏麻糍附近，生意挺火爆的，無論從環境還是服務態度或者菜品都無可挑剔，雖然生意很好但上菜速度還是很給力的，清蒸老虎斑海鮮池現撈，活蹦亂跳的，一看就感覺很安心，蒸的火候控製得剛剛好，魚肉鮮美細膩特別的好吃，還有白灼紅蝦量特別的多，肉質緊實搭配醬汁特別的美味。

深藏在內厝澳居民區的私廚。 說是私廚，其實就是一棟小民居改造的小餐館，跟着百度走，不難找。 對於上島遊客而言，選擇在內厝澳用餐比在龍頭路一帶是實在太多了。 酸湯檸香龍利魚：一大盆，魚頭很嫩無刺，粉絲爽滑。 豆腐煲：可圈可點，入味。 金沙小管：鹹蛋黃包裹很好，香。 薑母鴨：異常難得，塊塊肉都很緊實。 還有沒拍的清炒娃娃菜、紫菜蛋花湯。用料都非常新鮮，上菜速度也快。 還送水果，非常友好給了兩份。 在鼓浪嶼這寸土寸金的商業區和熱點景區，能有這樣的良心店家不能不讓人覺得可嘆可貴，一個可以安心吃飯的地方。 今後上島不愁沒有地方吃飯了。

在鼓浪嶼上的六年私廚餐廳，在內厝澳路139號靠近金蘭餅店,內厝澳菜市場,丁康泰藥店；是鼓浪嶼上比較有名的餐廳，古色古香，口味不錯，海鮮新鮮。

我們常用「高手在民間」，或是「酒香不怕巷子深」來描述深藏於背街小巷的美味。而這家店，我覺得是告老還鄉歸隱山林的皇家御廚饋饗鄉鄰，那種意料之外的邂逅與驚喜，不僅僅是單純對味道的評價。上島的第一天晚上挑選餐廳時，就發現了榜單上排名第一的六年私廚。只是和當時的距離略遠，就近選擇了上嶼。沒想到第二天閒逛走著走著，一抬頭居然已經走到店門口。看著門口寫著營業時間中午到2:30，只有十幾分鐘，我猶豫著要不要進門時，太太已經走進去找服務員了，做吃貨的決心顯然更強。一間由居民小院改建的餐館，我們坐在窗邊的兩人小桌，簡單的裝修，樸素的餐具，滿眼家常的味道。黃魚醬油水一入口，我和太太同時抬起頭，四目相對，鮮美濃郁層次豐富的醬汁包裹著的新鮮魚肉幾乎入口即化。一向不愛吃魚的太太一反常態吃完一整條，實在太棒，不愧高居推薦榜首。口味蝦同樣美味，一份20幾只新鮮河蝦，份量夠得上別家餐廳一斤白灼。薑母鴨沒有翹頭，實實在在半隻鴨肉，真材實料。當然，這種小店的服務就不要強求，菜上齊後基本就沒人管了，全程沒有更換骨碟。有種反正好吃，愛來不來的傲嬌。

味道非常好，三個人點了六個菜，全部吃完。力薦小黃魚醬油水和爆炒花蛤，美味！！！

六年私廚

六年私廚周邊景點

六年私廚附近的餐廳

六年私廚附近的飯店

聯繫我們

關於

其他服務