2023美食林榜單

在大阪的日子，就是逛吃逛吃+買買買。燒肉一級棒！肉質細膩，醬汁濃郁，味道很好！兩個大人+兩個孩子，吃得異常滿足。一直嚷着：明天晚上再來這家吃！

大阪的當地風味餐廳第 2 名

店裡的裝修很日式，彷彿一座日式茶室，但是只有八個位置，可謂是一座難求。這是一家夫妻店，女將負責侍酒和服務，主廚就負責后廚料理的製作，夫妻二人熱情好客都很健談，女將還負責製作套餐中最後的甜品，店裡使用的大米都是從女將自家農場裏面精心挑選的最高質量的品種。

大阪的奢華餐廳第 15 名

高級壽司店，裏面的海膽壽司真的超級好吃，別的魚肉我也不是很懂，反正味道都還不錯，那個海膽很大一片，一看就是好東西，魚類刺身也好吃。

不僅是普普通通的把食材裹起來進行炸制，而是用當季的蔬菜和海鮮，還考慮到了與蘸料的搭配。每一個串串都堪稱是一道濃縮的小料理。比如夏天的話，有一道是炸制的海鰻魚，配的醬汁是梅肉醬，與傳統懷石料理的搭配是一樣的，很有意思。

大阪黑門市場里的炸串專門店六覺燈在料理上精益求精，將炸串這一平民料理做成米其林一星，tabelog也高達4分。炸串外表平淡無奇甚至雷同，但炸衣里都是精選的當令食材，有蟹鉗、蘆筍、魚子、牛旁等。每位客人均配六種調料，炸串呈上時，串尾指向便是廚師的建議配料

大阪當地一家非常受到當地人歡迎的居酒屋，也是當地人的深夜食堂，如果想感受下當地下班族的夜生活，可以晚上來這邊吃吃飯，喝喝酒。再說說這家店的美食，不得不說這裏的下酒菜很贊，梅子醬鯊魚軟骨，炸雞皮，秘制芝士球，炸納豆，烤洋蔥，焗蟹粉，烤雞脖配譽池純米吟釀，絕對口感極佳，加上環境很有日本當地的感覺，整體感覺真的超級棒。

一家看起來很年輕的咖啡店。店小小的，乾淨整潔。不管是咖啡、還是沖咖啡的溫柔姐姐，都和嘈雜的魚市場有一點格格不入。但市場里幹活兒的爺叔們都很喜歡這家店，隔壁賣鮮果的奶奶也喜歡這家店，他們閑下來的時候，就聚在店裡喝咖啡、吃芝士蛋糕、和小姐姐聊聊天兒。店裡東西不多，咖啡是普普通通，溫溫柔柔的好喝，喝完舒服得不想講話。喝着喝着，店裡一位老爺子的電話響了，他摸出一隻翻蓋手機，扯開一點嗓門，接起了電話：&ldquo;喂？爸啊！哎我剛忙完咧！好的好的！好的！我在咖啡店呢，你倆中午吃的啥啊？&hellip;我也想吃！！&rdquo;我盯着他花白的後腦勺，忽然感覺大爺也很年輕很可愛。

丸福咖啡店真香，是從未有過的白麵包。你說它是麵包吧，未免也太紮實了，有小兩斤重。濕濕糯糯的，就像蒸出來一樣&mdash;&mdash;沒錯，我意思是它好像老窖饅頭。你說它是饅頭吧&hellip;這麥香，超越一切，一口把你送回老家的麥地里。吃起來也甜絲絲的，有麥芽糖的甜味，還有蜂蜜的甜香。太好吃了。我抹了黃油百香果醬吃，後來覺得這甜味有一絲多餘，它空口就已經夠好吃了。一吃邊，一邊查資料：這位天才chef使用的是群馬的特殊小麥粉，可能&hellip;&hellip;群馬的小麥，就像群馬一樣地野吧。面坯則使用了師門密不外傳的特殊成形方法，並且經過了長達三個小時的二次發酵，質地軟極了，進爐子烤的時候，扶都扶不起來。最後就變成了水噹噹的胖麵包，甜味厚重，食感拔群。

看着推薦來的，的確是沒有讓人失望！外觀復古有歷史感，一看就是個有故事的咖啡店.店裡外國人佔6成，可能都是看着推薦來的，當地人以年長居多，應該是常來的熟客.       看了菜單，因為是中午時間提供一些簡單套餐，因為吃飯飯後去餐點本想選擇咖啡和蛋糕，但是發現菜單中有個傳統甜甜圈、布丁、糖麵包干、咖啡套餐就毫不猶豫的選擇了.       上的速度特別快，甜甜圈上有福字字樣，應該是這家店以前的一個代表甜品，與唐**那家比，這家首先不甜，口感沒有唐家鬆軟但是個人更偏好這個傳統味道.布丁不得不說驚艷到我，與現在那種很有彈性或奶味很重的布丁相比，他家的奶味沒有這麼重，雞蛋與牛奶的比例配的剛剛好，口感綿密，入口即化，非常推薦，最後的麵包干香脆配合咖啡也不錯.       咖啡店不能不說咖啡，這家咖啡店的咖啡主要為現磨，容器也配合著店內環境帶有一點點復古的調調，咖啡是我喜歡的那種，不會太澀也不會過苦，對於喝美式的我來說是不錯的選擇.     店內還有很多季節限定咖啡套裝，糕點等可以外賣及當禮物送人，購物逛累了來這裡是個不錯的選擇.

第一次來大阪就住在道頓堀，早上出來覓食，看到這家咖啡店，想着試試吧。想不到這麼驚艷，咖啡師是個至少看上去80歲左右的老爺爺，咖啡談不上拉花多藝術，但是口感好喝到哭，店裡不給拍照，收銀員是位老奶奶，還好點咖啡的詞彙中西貫通，沒有語言障礙。坐下后發現基本都是中老年日本當地人一份報紙，一根雪茄，一杯咖啡開始了他們一天的生活，有點像我們廣州香港的早茶文化，如果住在附近這家店很值得一去。

Marufuku Coffee Shop（千日前本店）

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