我這北方人的肚子啊！出門一周時間不吃碗面，還真挺沒安全感的！         這家方老大麵館在我到達杭州的第一天，朋友就和我讚揚了！表達的方法就是&ldquo;方老大這麼好吃的面開在我家附近，我真是太開心啦&rdquo;！         對的！我今天冒雨吃上，我也真是太開心啦！你的快樂我懂了！[耶]         杭州的鹼麵條當地人叫「潮面」。就是加了鹼的新鮮麵條。煮熟盛好之後，單獨猛火熱攻各類硬菜，澆蓋面上。對！這硬菜可是重點。鱔魚去骨斬頭尾走寸段，腰片去臊柳恭弘=叶 恭弘麥穗刀，豬肝推拉刀法走尖切片。各種刀法行雲流水。食材入鍋定型精準，塊大飽滿。這一鍋一鍋的出面走菜是個複雜且繁瑣的活！出餐時長效率略低，但擋不住它真的好吃！         這就是勤勞智慧的杭州人，口欲生歡中的熱愛。價格高昂絲毫擋不住開市時門庭若市一座難求的吵鬧！沒人會去理會牆上的榮譽和老闆心中的歡喜！         如果有幾粒生蒜搭配，我就不想家了！

2023美食林榜單

方老大面

環境很好，很乾凈整潔。服務態度不錯。醬香魚頭真的很好吃，很大一條，而且魚肉很鮮，口味也很棒。特別是剁椒和魚肉很搭，超級下飯。

一家杭州老店，這裏的生意超火，這家麵館店有多種口味的面，可以根據自己的口味去任意選擇，面的湯汁較濃，但面很一般，用餐環境還可以。

22大特色小吃點心

新店沒找到 就暫時落在這裏吧 溪西附近的一家杭幫菜 聽名字應該是家老字號 看格局應該是一家新門店 一共三層 樓上是包廂中午來的 剛吃了早餐不久 不算餓 點了幾道家常菜|脆皮大腸^餐廳主推 排名第一 主打一個外脆里嫩 大腸這東西挺挑人 甲之蜜糖 乙之砒霜 對於蜜糖們來說 肥瘦兼得 口感還不錯|醉蝦^現在很多店裡都沒有了 不給做生食 魔都是這樣 不知道外省市怎麼樣 這家店有 趕緊點上 喜歡的人都知道 這道菜得現做 開蓋一陣香氣撲鼻 蝦肉有點食刺身的味道 這裡有點特別的是 還帶點辣

這家在杭州為數不多的，開了有3️⃣9️⃣年的民營飯店，老闆都已經是第3️⃣代傳人了呢[強]，一到飯點這裏就開始人頭攢動，它早已成了周邊居民的食堂~~當然也不乏特地跑過來吃的人，就比如我們這一幫吃貨👬朋友們[害羞]‼️這裡是明檔點菜，食材提前搭配好放在冷鮮櫃里，河鮮、海鮮、家常小炒樣樣俱全。💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💐獅子頭💐早就耳聞這家的獅子頭是一絕，親自來吃過才知道真的所言非虛，個頭🈶兩拳頭那麼大，醇香味濃，肉質軟而不爛，入口即化，鮮香🉑口，說它是目前吃過最好吃的杭州獅子頭，一點都不誇張👏🏻👏🏻👏🏻💐火燑燉老鴨💐據說老底子的『老鴨煲』就是用蒸的，而不是我們後來吃的砂鍋煲的，這樣的做法，底下的鴨湯都特別清澈，不用放任何調味劑，🈶火腿片，吃的是食材最原本的味道，那湯鮮到眉飛色舞🕺🏻💃🏻吃完鴨肉一定要➕面➕青菜，真的好吃的不要不要的~💐油爆河蝦💐鮮咸中帶着一絲絲酸甜味，河蝦🦐非常新鮮，肉質緊實鮮美~💐脆皮大腸💐處理的很乾凈，外脆里軟，越嚼越香。💐剁椒蒸雙臭💐臭中含香，美味佳肴，喜歡的人特別喜歡。💐筍乾菜蒸絲瓜💐筍乾菜的鮮，全數被絲瓜吸收，比油爆好吃的多的多，還不油膩👏🏻吃完連連讚歎朋友👬好會點菜，全桌不僅統統光盤💿，而且沒有一個踩雷💣，我們的胃都被徹底征服，會成為居民食堂是毋庸置疑的‼️‼️「雅惠酒家」📍位置：江城路640號（地鐵5號線江城路地鐵H口出來向前109米）🚌交通：🚇地鐵5️⃣號線江城路站g口步行🚶🏻120米🈺時間：10：30～14：00；16：00～21：00 #一頓地道杭幫菜 #當地才能吃到的美食

這家店位置很好找的，就在建蘭中學旁邊。店挺大的，有明檔可以看到菜和價格。服務員挺麻利的，泡椒魚皮，泡椒味濃郁，文蛤蒸蛋，非常鮮嫩。

肯德基最近活動特別多，可以去小程序領券，經常都有活動，性價比非常高，自助下單，直接掃碼就可以，非常方便，薯條漢堡，每次必點

平日10點50分到的餐館，還是排了40分鐘，不得不說生意真的很好，排隊的大多是年輕，還是遊客，說明網絡傳播效應不錯。沒有肥腸，點的是爆鱔拌川和茄汁腰花拌川，不想喝湯的，覺得太油了，建議大家就吃經典拌川，不要茄汁，還是干一點香。豬油真的很香，料放得也很足，當然價格也很足

方老大面是蠻受歡迎的一家麵館，創立於1983年。現在這家店在江城路的629號。這家面最受歡迎的是拌川，看製作茄汁拌面可以說是藝術的享受。掌勺的阿姨動作非常熟練，往滾燙的鍋里倒油，打雞蛋，炒番茄，一氣呵成，沒多久，一碗茄汁拌面就製作好了。端上來，重油重色，味道十足。

方老大澆頭很多，這次選擇了蝦仁+腰花。特別要說的是腰花。腰花非常新鮮，據說用的是每天早上新鮮取出的豬腰&mdash;&mdash;熱氣貨。口感很是嫩滑，還有食材原本的香氣，真是舌尖上的享受。整碗麵條濃油赤醬，味道濃郁又有出色的酸甜口感，讓人一嘗之後，很難忘懷。

過了還沒幾天，又來吃方老大面了，這次我們由於到的較晚，店裡就不用排隊了。由於較晚一些，有些品種似乎沒了。這裏還是一鍋一燒，爆炒的感覺看上去很過癮，氛圍感不錯，一大碗上來，也頗有食慾，未及仔細拍照，一大碗就下肚了，的確是有點飽，總體感覺還是蠻好的。

這家方老大位於杭州的上城區江城路，地方不大，名氣倒是不小。這次過來時，已過了晚上七點，但顧客還是蠻多的，依然排了會隊，位子也大多是滿的。但好在以面有期待，等一等也無妨了。這次是豬肝茄汁拌川，拌川是一鍋一燒，爆炒，煙火氣十足，而後再炒腰花澆頭，再配上一個滷蛋，很有食慾的樣子，味道十足，豬肝很嫩。

方老大面

方老大面周邊景點

方老大面附近的餐廳

方老大面附近的飯店

聯繫我們

關於

其他服務