「荔枝肉」很有特色，酸甜適中，除了肉配菜用的是土豆，非常好吃「南煎豬肝」微甜，很香，很簡單的炒制方法，豬肝很軟，非常下飯「蔥油骨髓」好吃，推薦，骨髓入口即化，咸香的口感，蔥，醬油還有骨髓，簡單的搭配「豬皮酸辣湯」這個口感有點怪，甜，咸，酸辣，很複合，很多人感覺吃的不習慣「椒鹽水魚」適合孩子吃，感覺有小刺，但其實可以嚼碎或者咽下去，非常香，外焦里嫩，鮮香「爆炒雙脆」這個一般，配菜有青椒、蔥頭、菜花，雙脆還是腰花和蹄筋[薄荷]環境：非常簡單，外面還有桌子[服務鈴]服務：還可以

2023美食林榜單

陳金蘭飲食店（柳前巷店）

福州市區老牌日料店，性價比超高。食材新鮮，服務到位。最愛榴蓮酥、三文魚🍣、焦糖布丁、抹茶大福、鰻魚、牛舌&hellip;&hellip;🍥🍱🦪🍶

圖一：鍋邊，米漿紋出來的一片一片，加入小海鮮，味道美的可以吞掉舌頭了；圖二：蝦酥和海蠣餅，米漿油炸，香脆可口的感覺 圖三：牛滑，牛肉怎麼可以做到那麼嫩

這是福州最為豐盛的海鮮自助餐，新鮮、豐盛、有檔次。大西洋的藍鰭金槍魚，肉質細嫩的東星斑魚片，新西蘭深海鰲蝦，刺身之王牡丹蝦，加拿大麵包蟹、本地紅鱘、八頭鮑 、澳洲東星斑、超大的生蚝，活遼參、海膽，大象蚌、小象蚌、大竹蟶&hellip;&hellip;感覺數都數不完咯~

真的是寶藏日料店！！隨便點都是好吃的～工作日人也座無虛席！是因為真的性價比高又很好吃！！不愧是連續三年必吃榜～✔️進擊帝國拔劍卷真的必點！！為了這口會來這家很多次！！裏面的醬料好好次還有魷魚用料很豐富～✔️冰皮榴蓮jujuju喜歡的一款壽司～榴蓮味道濃郁冰皮輕薄一口咬進去大大滿足！！口感細膩高級～✔️芥末蝦球芥末一點也不嗆包裹着蝦球 蝦球嫩且有嚼勁一口一個圓滾滾好可愛～📍 宮創意壽司(華翔新村店) #福州旅遊 #壽司 #福州美食 #美食旬味會

【口味】口味非常好吃牛肉搭配沙茶杠杠滴，食材新鮮現切現賣。【環境】環境很好不臟不亂【服務】服務周到隨叫隨到很好

第一次來這家私房菜館，環境很好，包廂很大，菜品很贊。首先擺盤很精緻，食材新鮮，口感清爽可口，也都很養生，適合朋友小聚的地方哈。

網紅店，尋着過來了，真的是人多，我們坐在屋檐下，對於北方人點菜有點懵，沒有菜單，就是看着冰櫃里的東西點，看着推薦點了幾個特色的福州菜，那個酒糟小腸用的酒糟，真是絕妙的酒菜，還有椒鹽豬蹄，頭一次吃到椒鹽蟶子整個連殼炸很是厲害，還有半酒骨髓，總之很特別，雖然味道可能有點遲不慣

福州必吃榜｜火了22年｜藏在巷子里天天爆滿每到一個地方就想去尋覓真正的當地老字號傳統味道，這家也是我第一次去福州就找到的寶藏餐廳，三天去吃了兩次。沒有菜單，各種肉類、菜類、海鮮類擺在那裡看了點，主打各款小炒還有湯，以福州菜為主，價格實惠。&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;營業信息&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;📍地理位置：柳前巷4號，水部站下車后，從郵政大廈旁邊的柳宅巷走進去，看到很多桌子很多人在吃飯就是了。🕗營業信息：11:00-14:00，17:00-21:30；&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;菜品&mdash;&mdash;&mdash;菜價從20-60左右，都是經典的福州菜，做法也很家常，說說幾道必點的。👉#荔枝肉#✨最經典的福州菜必須要點，每家的做法都會有所區別，這家是用番茄來調味的，酸度比較溫和不嗆口，肉炸的外酥里嫩，配菜是土豆🥔，土豆沒有炸過所以很好的保留了原有的綿軟香甜，包裹了醬汁好吃，好酸甜口的一定喜歡。👉#椒鹽水電魚#✨很多人好奇水電魚，其實就是閩南的絲丁魚，炸的金燦燦的看起來就有食慾，外皮酥脆裏面嫩滑到不行，入口即化，中間的骨頭都酥軟的可以吃，絕對強烈推薦。👉#半酒骨髓#✨福州菜真的很多都是骨髓做的，不喝酒的也可以點蔥燒骨髓。但我一聽到這菜名&ldquo;半酒骨髓&rdquo;，好酒的我聽就很想試試，骨髓入口即化，裏面是綿密的有點類似腦花之類的口感，骨髓外有一層皮，所以綿軟中又帶點筋道的豐富口感。浸泡了酒，酒味還是蠻重的，酒香很上頭，過癮。👉#酒糟小腸#✨小腸一定要帶點油脂，完美的保留了油脂，Q彈有韌性，酒糟那獨特的香氣讓小腸吃起來一點也不膩，下酒下飯的菜。👉#肉皮酸辣湯#✨炸過晒乾再泡水的肉皮最適合做湯羹，加了雞蛋羹湯汁更黏稠，酸爽開胃，我和小夥伴喝了勁酒，喝完酒後來一碗這個湯真的很爽，超級解酒。一份份量蠻大的，適合3人左右。👉#海蠣煎蛋#✨外省的朋友可以點，因為我在廈門常常吃，所以就覺得沒有什麼特別的，只能說海蠣和蛋都蠻多的很實惠。👉#鱟炒蛋#✨這個點的是最失敗的，不但貴，好像是78，基本上都是蛋，還有點腥，不建議點。🏖餐廳環境：破破的餐廳，破破的桌子，屋裡屋外都挺熱的，但還是每天都爆滿，晚上去晚了要排隊，很多家庭朋友聚餐的。大家流着汗吃着菜喝着酒。

感覺很一般，不管是環境還是口味，就是不明白為什麼會那麼火爆，圖片也不值得拍，環境太一般

☑️唐仁傑福州行推薦的蒼蠅小館，藏在居民區的小巷子里，一盤不過30-40r，滿滿福州煙火氣～➡️飯點人流量超大，基本上都是一桌等一桌，翻台率非常高，兩側都支着桌椅，味道很正～🚩美味時刻🌷🌷🔸荔枝肉🍱🍱福州菜的代表，看着就非常有食慾酸甜口，肉提前炸過，外面一層勾芡🔹爆炒雙脆🥙🥙豬腰和海蜇，沒有腥味，也是酸甜口，很下飯🔸酒糟黃花魚🎏🎏福建的特色酒糟，配上黃花魚非常鮮美💯都是福建本地的土菜，幾十年傳承的味道，贊👍&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;🍡&mdash;&mdash;🍥(^o^)o🍥&mdash;&mdash;🍡&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;🍬名字：陳金蘭飲食店🍭坐標：柳前巷🎊傳送門：陳金蘭飲食店(柳前巷店)

福州，這座美食之城，總是充滿了讓人慾罷不能的誘惑。今天，我帶着對美食的無限期待，踏進了這家被評價兩極分化的餐館。是踩雷還是驚喜？讓我們一探究竟！跟着導航，我來到了隱藏在居民樓下的小店。飯點時分，排隊的人不少，但點菜的過程還算快捷。排隊、點菜、掃碼付款，一氣呵成。然而，等待美食上桌的過程卻有些漫長。終於，第一道菜&mdash;&mdash;蔥油骨髓上桌了。聽說這道菜要趁熱吃，我迫不及待地嘗了一口。味道清淡，骨髓的口感與豬腦頗為相似，搭配着脆脆的脆骨，別有一番風味。然而，對於喜歡重口味的我來說，這道菜似乎還缺少了些許滋味。接下來是荔枝肉，這道菜卻讓我有些失望。荔枝肉的甜度過高，幾乎掩蓋了所有的酸味。雖然肉質還算脆嫩，但番茄的生味過重，讓我無法享受這道菜的美味。最後是香油田雞，這道菜算是給我挽回了一些顏面。帶皮的田雞外皮脆脆的，口感不錯。然而，同樣是甜味的口味，吃多了還是會有些膩人。總體來說，這家餐館的菜品口味偏甜，對於喜歡重口味的我來說，確實有些不適應。不過，考慮到三個菜加上兩碗米飯才104元的價格，性價比還是相當高的。或許，每個人的口味都有所不同，對於這家餐館的評價也會因人而異。但無論如何，這次福州美食之旅的初體驗還是讓我收穫滿滿。或許下次，我會嘗試一些更適合自己口味的菜品，再次探尋這座美食之城的魅力。

真的是每次來福州都心心念念這家陳金蘭飲食店，彷彿成了我的福州美食打卡聖地。這次也不例外，又特意趕來品嘗福州的地道風味。陳金蘭飲食店，這個名字在福州美食圈中可謂是如雷貫耳。走進店裡，那種熟悉又親切的氛圍撲面而來。隨手記錄下今天的菜單：爆炒雙脆、荔枝肉、蔥油骨髓、酒糟花腸，還有一碗熱氣騰騰的魷魚酸辣湯。每一道菜都是福州菜的經典之作，讓人垂涎欲滴。不過說實話，這次的味道感覺比以前差那麼一點點。可能是生意越來越好，人越來越多，繁忙的廚房難以保持每一道菜品的完美口感。儘管如此，排隊點餐、等待四五十分鐘也依舊值得。因為這裏的菜品依舊充滿了福州特色，那種甜而不膩、香醇可口的味道，讓人回味無窮。福州菜，以其獨特的甜鮮口感而聞名。在陳金蘭飲食店，我深深感受到了這種特色。無論是爆炒雙脆的爽脆口感，還是荔枝肉的甜蜜滋味，都讓人陶醉其中。蔥油骨髓香濃可口，酒糟花腸則帶有一種獨特的酒香，而魷魚酸辣湯則是清爽開胃的佳品。總的來說，雖然這次的味道略有不如前次，但陳金蘭飲食店依舊是我心中的福州美食聖地。下次來福州，我還會再來品嘗這裏的福州菜，感受那份獨特的味道和情懷。

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