冬日有些陰沉的盧加諾，這一天我們就用美食和美酒點亮生活吧！跟著大廚一起學習了下瑞士當地美食Risotto的做法，Risotto有點燉飯的意思，外軟內硬的夾生感的飯，在白葡萄酒、蔬菜高湯的煮燉下，外軟內硬的夾生感的飯，在白葡萄酒、蔬菜高湯的煮燉下，配合黃油、乾酪粉、蘑菇、鹽一起烹飪，不停攪拌使飯受熱均勻且充分吸收湯汁，直到達到最佳口感，感覺這頓飯還是很符合中國人的胃口的，而且在這家餐廳，一邊學習烹飪當地美食，一邊融入到當地人聚會的熱鬧場景裡，很local的感覺。據說，這個體驗夏天可以在臨湖的地方舉行，一邊享受美好風景，一邊享受精緻美食，實在太過癮！

盧加諾（Lugano，Lauis）建於6世紀，是瑞士提契諾州的第一大城市，也是瑞士南邊與義大利接壤的一個湖邊樂園。 瑞士義大利語區的一個重鎮，人口3萬多，主要信仰羅馬天主教。盧加諾環境與氣候宜人，即使冬季也充滿溫暖的陽光。在巍峨高山的懷抱和齊花異草的簇擁中，這兒屬一個在盧加諾湖畔散發這光明和活力的城市。 由於禁止汽車通行環境才分外整潔清凈。盧加諾的特色在於購物設施齊全，環境優美，珠寶店鐘錶店比比皆是。市內多為義大利風格的建築物，置身其中仿如在義大利的市鎮，遊客可悠閒漫步其間，綠樹成蔭，景色怡人。

這倒也不足為奇，瑞士絕大部分是德語區，其中包括首都伯爾尼，以及第一大金融城市蘇黎世。其次是法語區，代表城市當然是聯合國歐洲總部所在地日內瓦。至於義大利語區，其面積只佔瑞士總面積的6.8%，人口所佔比例更少。於是，來瑞士的遊客想著盧加諾一定“不夠瑞士”，想體驗義大利風情的遊客乾脆直接去了義大利。盧加諾，這個“堅強”的小城就這樣靜靜地躺在邊境上，遺世獨立，又怡然自得。