G.h. Mumm

只有香檳區出產的有氣酒才能命名為香檳，這並不單純是市場推廣的策略。香檳的學問千變萬化：不同品牌酒風、不同葡萄園地理位置、不同葡萄成份比例、不同年份等等。還可以在不同溫度下配合不同酒杯形狀，品嘗它與食物之間的微妙關係。G.H.Mumm Champagne 是Martell Mumm Perrier-Jouët的成員之一，為全球第二大烈酒和葡萄酒商Pernod Ricard的旗下業務之一。憑着由1827年承傳下來的優秀傳統，Mumm成為了法國頂級的香檳酒商，於全球排名第三。Mumm Cordon Rouge其標誌性的紅色斜帶象徵著品牌的卓越精神，呈現出Mumm代代相傳的鮮明風格，亦是歷代釀酒大師精心培育之最佳證明。我們在Mumm酒廠由代錶帶領講解了香檳的整個釀酒過程。從壓榨葡萄、首次發酵、陳化與調製原酒、二次發酵氣泡的產生、酒泥陳化、轉瓶、吐泥、補液（DOSAGE）、封瓶到酒窖陳化…最後，重頭戲當然就是品嘗酒廠的精選香檳。

這裏趣味性強，性價比高，非常值得推薦👍👍

香檳可以說是慶祝的代名詞，法國人把所有的美好、榮耀、勝利都喜歡以開一瓶香檳讓砰聲一響泡沫四散，從而點燃歡樂氣氛。Champagne賦予了生活中一些重要時刻應有的儀式感。法國蘭斯，世界名酒香檳（Champagne）的產地。：“只有香檳區出產的起泡酒才能命名為香檳”，這並不單純是市場推廣的策略。香檳的學問千變萬化：不同品牌酒風、不同葡萄園地理位置、不同葡萄成份比例、不同年份等等。還可以在不同溫度下配合不同酒杯形狀，品嘗它與食物之間的微妙關係。這次参觀的瑪姆香檳G.H.Mumm Champagne 就是位於蘭斯香檳產區的酒廠，法國頂級的香檳酒商，全球排名第三。其標誌性的紅色斜帶有着鮮明的風格，極具品牌識別度。在Mumm酒廠由代錶帶領進入常年保持氣溫在12度左右地下酒窖，講解了解香檳的整個釀酒過程。從壓榨葡萄、首次發酵、陳化與調製原酒、二次發酵氣泡的產生、酒泥陳化、轉瓶、吐泥、補液、封瓶到酒窖陳化…参觀完酒窖最歡樂和期待的一刻，當然就是精選香檳的試飲時間… #我是旅行者 #去博物館探秘 #這個酒吧有點酷 #青春環食記 #我的旅行願望