Trip.Best 佛山的熱門當地風味餐廳【2024】

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"很多年前，我在番禺大有軒吃干鮑的時候，蔡昊老哥忍不住當面開悟我，說吃鮑魚必須大塊切大口嚼，如此方能在嘴中充分咀嚼，體驗鮑魚的口感質地，即使吸一口氣也能感到一種帶着鹽分和藻類香味的海風氣息。這一段說教讓我心悅誠服，因為我認真觀察過身邊有許多朋友在吃干鮑時，面對昂貴食物下手不夠狠，把干鮑切得犹如燈影牛肉，如此一來不僅味道寡淡，而且全無口感體驗，所以說，窮吃富吃，還真是兩種不同的咬合力呀！順德東海酒家選用上等水魚裙邊泡製出來水魚裙羹，風采亦是大妙，當然在我看來主要是價格的陣地守住了。一大盤拆蟹扒燕窩端上來時，我們都面面相覷了。燕窩，不是時尚女明星們保養滋潤的精巧食材嗎？美人兒端上一小盅，用匙羹一點一點地抿，看上去才是正路的吃法，我們五個人面對一斤半有餘的燕窩，是不是有些太過豪橫呢？此時，輝哥發話了，對《隨園食單》熟爛於胸的輝哥指出，袁枚老先生認為燕窩這玩意兒，要麼不吃，要吃至少二兩，否則沒有感覺。吾生口舌有幸，品嘗過不少上等燕窩，尤其上等燕盞發出來的燕窩入口時，確實有纖維條理，也就是傳說中的燕窩口感，通常那些小甜點上的燕窩，姑且不論真假，充其量不過是燕碎而已。而當晚在順德東海，強哥端上來的這一斤半燕窩果然條理分明，用吃河粉的方式每人吞下三兩燕窩，不僅在口腔中感受到了一種嬌喘鶯鶯欲拒還迎的晶瑩口感，燕窩那種若有若無的蛋白質香氣，也依稀可見。一頓燕窩好吃罷，頓覺萬事皆休，這土豪吃法也不是完全毫無道理，有些名貴食材當真是只能出現在鐘鳴鼎食之家。"

"2019年10月1日的晚餐，國慶節去噶鬧忙了，哈哈。 環境還是挺不錯的，古色古香的，裏面非常的大，估計可以容納大概上百桌的樣子了。再加上燈光的渲染，還是非常的好看的。 菜式總體來說個人覺得就是價格高，質量高，量大吧，我們三個人點了四個菜，再加一壺茶，將近900塊錢吧。四個菜三個人完全吃不完，還剩下挺多的。味道還是蠻不錯的，四個菜個人都挺喜歡吃的。"

"海鮮牛奶稀粥真的是很驚艷，香鮮可口，令人回味無窮！油條手臂那麼大，一點都不油膩，又香又酥！不知道我們是否午飯了飯市的高峰，上菜真的是太慢了，粥都吃完，油條還沒有上來。"

"順德📍越陳越香🥢香雲紗·順德菜提前慶祝父親節😋實際就是偷懶不想煮飯🥄出去吃更快樂🍻……(*≧ω≦)大人👨指定要去香雲紗📍因為吃完飯還可以逛逛步行街🛍️平時飲早茶🍵我們都會去香雲紗的😊因為他們家的點心🥧做🉐很優秀“風生水起”🥢順德人zui喜歡吃魚生‼️聽說撈起可以“恭喜發財”💰不信🤨你也來香雲紗撈起撈起🥢撈起魚生用的是新鮮的皖魚🐟廚師🧑🏻‍🍳刀法精湛🔪每一片魚生晶瑩剔透🫧加入各種佐料🧂口味好jeng～😋“鮮花椒焗明蝦”🦐有點上頭💥鮮花椒很惹味💢蝦很簡單‼️但🦐和鮮花椒“相愛”了💕一點也不簡單💯個人特別喜歡😘這道菜‼️建議你們試試‼️香雲紗地理位置很🈶優勢📍鄰近清暉園✔️華蓋步行街✔️金榜街✔️是大良的中心地帶🤙🏻幾分鐘還有🚇地鐵站🏨配有酒店✔️早茶✔️中餐✔️一應俱全💯來順德吃喝玩樂的朋友們《一定要收藏好這家老字號》！！店名🥢香雲軒·順德菜(香雲紗園林酒店店)地址📍清暉路25號香雲紗園林酒店3、4樓（清暉園旁）營業時間⏰7:00-14:00 17:00-21:00"

"非常有特色地道順德菜【口味】老廣口味【環境】有個小園林舒服【服務】阿姨響應积極非常快性價比非常高份量也足"

"佛山多處都有分店，裝修統一風格，點菜是以簽筒的形式，有些特別，遇上節日還有一些小優惠，或者送小吃水果之類的。該店出品穩定，味道尚可。精腰浸酒，豬手，必點的招牌菜啦，撈雞，同炒合山菜花都可以，夠曬鍋氣，其實食咩都唔緊要，最緊要。一家人齊齊整整食餐飯。"

"麥家莊·穿越到民國老屋吃順德桑拿菜說到吃順德菜，除了傳統的菜式之外，順德的“桑拿菜”也非常出名。這家隱藏在民國百年老屋的順德桑拿菜餐廳——「麥家莊酒家·順德桑拿菜」就是首屈一指的桑拿菜環境一棟民國時期的建築，據悉這棟老屋已有百年多的歷史，歷經曲折才得以保存下來。原木原裝的餐廳風格，在老屋的搭配下顯得質樸又典雅。服務員的服務態度更是沒得說，熱情招呼入桌，全程都是笑臉相迎，還設有大廳和包房。聚餐包房兼職太棒了桑拿菜講究“鮮”和“原汁原味”。食材是否新鮮判斷標準當然是咬一口就知道啦。桑拿菜還很注意蒸的時間哦，在這裏，每道菜都有自己獨特的蒸制時間，這樣才能保證口感桑拿生蚝生蚝原只上鍋蒸，新鮮看得見！熟后的生蚝柔軟爽滑，卻仍帶着濃郁海水香，完全不需要蘸醬料就能享受到最正宗的鮮味體驗。生蚝控們必點之選!桑拿北極貝：手掌大小的新鮮北極貝鋪上蒜蓉，北極貝與大蒜完美結合後進一步提升了口感，真是讓人難以忘懷。"

"順德人家食府(黃金廣場店)口味不錯，與朋友相聚，喝喝茶，聊聊天，環境不錯，味道鮮美可口，都是我喜歡吃的，服務態度好，熱情，棒棒的。"

"南記海鮮飯店位於佛山市順德區大良街道廣源路6號，一家老字號飯店了，經常座無虛席的，禾蟲，蝦餅，魚餅都不錯，魚頭，魚羹也可以，價格偏高"

"7在順德！想吃好嘢來這裏吃私房菜🌳古香古色的庭院環境還有二樓，從二樓望下去整個庭院的美景盡收眼底-冰鎮咕嚕肉酸酸甜甜好開胃，小朋友最愛-蜆肉生菜包這道菜不僅美味 還充滿趣味！！鮮美的蜆肉搭配脆嫩的生菜恭弘=叶 恭弘 用手包裹起來一口下去蜆肉的鮮味在口腔里迅速綻放清爽的生菜讓整體的口感更上一層樓 彷彿每一口都在享受大自然的饋贈-鴻運當頭撈魚生一上桌就被這道招牌菜震撼了撈🉐️風生水起順德魚生是當地的經典名菜 魚片切得薄如蟬翼 帶着天然的清甜配上細緻調配的姜蔥蒜汁，入口爽滑 鮮美至極🍴覓食指引📍門店：大門公飯店·老字號順德菜🏨地址：廣東佛山順德105國道大門石材市場內（105國道隧道旁路直入約150米）"