佛羅倫薩20大當地風味餐廳 — 2024

"早上來這裏，人不多，門票好像8歐/人，滿貴的，上到二樓，偌大的禮拜堂⛪️內部，很大一部分都包着，正在維護中；一開始兜了一大圈，都沒找到米大神的四座經典雕像，還好問了保安叔叔，原來在一個很小的內室，看到晝夜晨昏，還挺震撼的，看着介紹，能對作品️進一步了解！"

"他家經典的T骨牛排，確實是外焦里嫩，但就是讓我有種吃生肉的感覺 應該把切了的再拍出來，別看錶面很熟，其實裏面都是生的，有筋的話還嚼不爛，我只能說本生肉不能患者不適合，喜歡吃生可以多吃牛排，感覺這邊牛排都是這個調調黑松露意麵，好吃，我超喜歡，就是奶油味很濃的那種奶油蘑菇燴飯，我也喜歡，特別喜歡這邊做的燴飯，感覺都不會踩雷[good]"

"食物質量和服務效率可以提高"

"佛羅倫薩牛排，其中包含的許多硬性要求：（1）肉必須來自於意大利種植的一種叫Chianina的牛，它同時也是世界上體型最大和最古老的牛。（2)牛排必須採用牛腰部的肉，也就是我們熟知的T骨部位，起版重量在1-1.5公斤左右，厚度一般是三指到四指厚。（3）牛排在烹飪時的熟度。很簡單，三分熟。因為稱得上佛羅倫薩牛排這個名字的牛排它就應該是三分熟。那三分熟到底有多熟呢？就是牛排的外層是熟透的，甚至有點焦，但裏面牛肉基本為紅色且帶有血水。吃起來的體驗呢？就是太血腥。一刀下去，血淋淋的肉。不過外面的微微熟的部分還真是好吃，裏面的就不敢恭維了。最多接受5成熟，3成也是挑戰了。順便一提的是土豆真好吃呀，肉沒吃完，卻把土豆吃完了。"

"一直聽說佛羅倫薩的牛排非常不錯 朋友也向我推薦了這家店 果然 環境不錯 味道也很贊！牛排要的五分熟 嫩度剛剛好 而且茄汁味道的意大利面和蒜香長棍也是一絕啊 口味果然很正宗！"