嘻遊記·烤肉（合生滙店）條評論

老媽大學同學在朋友圈裡看到我們來北京玩耍了，熱情的邀請我們吃飯，選在了全聚德前門大街的這家全聚德，據說是總店，裝修也氣派，一到飯點人山人海，排隊等位很長跟老媽相熟的幾個同學都來了，儼然成了老同學聚會，幾十年同學情最是珍貴。我就一蹭飯的😂等我到了奔七的年紀，還能有那麼多人想着請我吃飯就好了

【環境】餐廳位於楊浦區五角場商圈合生匯廣場裏面。下班時候過來發現不用排隊。環境比較乾淨沒有油膩膩的感覺。【服務】服務跟不上，跟服務員溝通了下，得到的回復是，疫情原因，很多服務員都沒有上崗，所以來不及[撇嘴]好的吧【口味】和牛小肋排，這個牛肉還是非常鮮嫩的海鮮泡飯^比較鮮

嘻遊記燒肉是由上海鼎大餐飲管理股份有限公司打造和推出的一個特色時尚燒烤品牌，總部就位於上海市，其品牌主打的燒烤類型豐富，品質一流，風味獨特，富有創意，深受年輕消費群體的歡迎，在上海的合生匯的四樓就有。

嘻遊記是主打“烤肉+海鮮+泡飯”的魔幻主題創意餐廳。合生匯店位於商場4樓左庭右院隔壁，工作日不怎麼需要排隊。整個餐廳裝修風格充滿奇幻、新魔色彩且不斷播放着大話西遊之類的主題歌。有美式吧椅也有中式沙發座，每個餐桌中間有烤盤。菜單上的菜名多以西遊記里的人物故事命名。水杯是不銹鋼材質。含紙巾、濕巾、筷子的餐具每套2元。可掃餐桌上的二維碼手機點單。拼盤式的烤肉醬汁一份1元（含烤肉汁、自然辣椒粉、酸甜醬三種），吃完后可免費讓服務生加料。香料腌制好的烤肉類每份分量約4兩，點了推薦菜39.9元一份的經典牛舌“鹽蔥美人舌”和“三味真烤牛五花”，服務生會在一旁指導幫忙燒烤也可自己燒烤，期間服務生會不斷跟進幫忙調節火候並適時更換烤盤。牛舌肉質偏硬有些難嚼，薄薄的牛五花相對比較容易熟，七八成熟后將肉放入口中，輕輕咀嚼，肉質相對細嫩，搭配烤肉醬肉香飄散。38.9元一份的“小蔬女版”其實是蔬菜小火鍋，裏面有午餐肉、辣白菜、粉絲、金針菇、香菇、菠菜等，但口味偏辣，偏韓國辣白菜火鍋口味。“老蔣玉米香腸泡飯”由獨立的高湯、海苔輔料和Q彈香的烤腸炒飯三份獨立器皿盛裝，自己將米飯淋上特製的高湯並混入海苔輔料等，口感比較香醇鮮美，很像日式泡飯。買單時可直接掃桌面支付碼結帳可開發票，且據說生日當天的顧客可贈送“天外飛仙”等。人均90元左右。

#環境#在五角場合生匯的一家烤肉店，環境還是不錯的，入門還有花果山的幕布~還是挺特別的~#美妖油醋汁沙拉#沙拉還是很清爽的~適合夏天吃~#松阪小鮮肉#有點豬頸肉的感覺，很有韌性~#三味真火烤牛五花#感覺事先腌制過的牛肉，很入味~肉很嫩~#色柚雞#雞肉很嫩，但是雞肉還是切得比較厚實，所以烤起來還是不怎麼方便的~#海膽泡飯#湯很鮮，端上來后要自己攪拌下，感覺相當有飽腹感~#月光寶盒蒸白蘑#蘑菇蒸出來的汁超級好喝~#你是我的烤蘋果#從來沒想到蘋果還能這麼做~超級好吃~蘋果自身的甜味加上上面的湯，有種脆脆的和酥軟結合在一起的感覺~

2016.08.13感覺很久沒去大楊浦了，合生匯都開了好久了阿拉還是頭一回涉足。這地方空調給力，美食多多，停車還免費，阿拉喜歡的，就是周末人有點多...4樓這家人氣烤肉店，裝修蠻有意思的，入口處用噴霧和光影的投射弄了個水簾洞一看到這個大門，頓時腦海里就響起了“大王叫我來巡山吶~”他家人氣高到不行！阿拉下午2點來吃飯，都可以算是下午茶時間了，居然還要拿號等位！還好等得不久，大約一刻鐘就入座了，下午3點是最後點單時間。這家烤肉店哦，裝修絕對是“畫風清奇”，到處都是大蜘蛛，天花板上掛着各國名畫，還混搭了中國風的燈籠，覺得有點點辣眼睛啊...▲ 老孫我最牛因為3點店員們要休息了，所以阿拉和小夥伴點菜也就不糾結了，直接按照點評的推薦點了幾個特色菜。老孫我最牛是店裡的招牌no.1，居然還有雪花紋路，肉肉品質的確是不錯的！就是切得薄了一些，一份下肚，沒啥存在感。▲ 鹽蔥美人舌牛舌的缺點也是薄，但是烤完之後一點都不老誒~▲ 俺老豬更牛名字看得阿拉雲里霧裡的，其實就是調味梅肉啦！豬肉事先有用醬汁腌制過，吃起來會有甜甜的肉汁，肉肉彈性也不錯，這個可以有喲~▲ 炸雞翅阿拉就是愛吃炸雞，所以看到就點了。沒啥好多說的，真心不推薦，還不如吃吃麥當勞的辣翅呢▲ 培根蔬菜餅阿拉和小夥伴怕吃不飽所以又點了個蔬菜餅，感覺撿到寶了！！這款蔬菜餅便宜又好吃誒！餅很厚實的，裏面滿滿的卷心菜和培根，一點也不油膩呢！▲ 齊天大聖海膽飯這個海膽泡飯噱頭也是蠻足的，還沒反應過來店員就已經幫我們拌好了。服務相當敏捷！泡飯好吃的，高湯+海膽+海帶芽搭配在一起鮮得不得了~阿拉一口氣幹掉兩碗~飲料名字阿拉也不記得了，最近腦子不大好呢！只記得飲料味道靠譜，而且不貴~總的來說這家店環境有亮點，不過怕蜘蛛的妹子們就別去了。服務和菜品還可以，價格小貴，不排隊的話隨便吃吃還是不錯噠~

先給個結論吧：總體超出期望值，原料水準高於絕大多數的普通燒烤店，值得嘗試。當然，還必須感謝慷慨噠買單俠～ 話說，介位買單俠絕對算得上是它家的死忠粉惹，這次終於被拉去一起吃吃喝喝，所以選擇的某些餐品難免有些被左右咯，比如看上去就略感華而不實的五百年的約定，又是土豆絲+松茸的暗黑搭配，想放棄，卻被買單俠稱為“贊款”，好吧勇敢嘗試一下下— —結果，完全和預想的一樣，整個罐子里，充滿了土豆的澱粉質感，松茸本身的鮮甜和清爽卻被蓋得嚴嚴實實，可惜❗️ 幸好，除此之外幾乎沒有雷區，其他的餐品都hin滿意，食材的新鮮度令人印象深刻。尤其，它家的和牛烤物，簡直性價比爆棚，嚴重安利