思嶼閩菜·老廈門特色菜(中山路店)條評論

思嶼在中山路，之前就中過一次，這家的環境不錯，面積也大，服務態度真的很棒，一落座就幫忙燙碗筷，而且上菜速度也賊快，薑母鴨一如既往的好吃，麥片蝦非常喜歡，連殼吃起來也非常的香，涼拌海蜇皮也喜歡

來廈門怎麼能不逛中山路呢，中山路上除了很多伴手禮店還有海鮮餐廳。在與中山路交匯處的思嶼閩菜，可是連明星也愛來的店呢。——環境及就座體驗——在中山路轉鎮邦路的路口就可以看到，非常好找。在牆面上有廈門必吃的美食地圖。入門是海鮮池，明碼標價，現點現做。——菜品——以閩菜做主打的海鮮餐廳，有着廈門的特色美食。薑母鴨必點的一道菜，有大小之分，食色誘人、香氣撲鼻、味道鮮美，營養豐富。荷恭弘=叶 恭弘豉汁鰻，類似清蒸鰻魚，在鰻魚下墊了荷恭弘=叶 恭弘，再加入豉汁，清爽中帶着鮮嫩，口感上更豐富。廈門特色的沙茶海鮮鍋，鮮蝦、魷魚、魚丸等彙集一鍋，越煮越入味，帶着沙茶香的海鮮入味后口感更棒。老廈門特色肉燕湯超贊的，肉燕皮帶着Q彈，加入了紫菜在內，更加鮮美。主食點的是炒麵線，實惠、大份又好吃。——總結——確實不錯的海鮮，服務熱情、環境復古、菜色可口，離中山路非常近，難怪生意火爆，連明星也來打卡。——Tips——優惠：在大眾有着多種套餐可以選擇交通：海濱大廈站下車約200米

來廈門一定要逛中山路，一定要吃海鮮。而在中山路邊上這家思嶼閩菜，可以說是性價比超高的實惠餐廳了。先後接待了鄧超、曾志偉等多位明星，也是必吃榜上榜餐廳！-----店面基本信息-----地址鎮邦路12號(黃則和沙茶麵，鷺江賓館旁)⏰營業時間10:00-23:30-----環境及就座體驗-----店面很好找，鎮邦路和中山路交界處，往裡走大概10米，一進門是一個“我在廈門，約么”的美食地圖，有寫了廈門的必吃菜～店內沒有菜單，點菜就在海鮮池那邊直接點就行，海鮮都是明碼標價[色]入口還有幾張明星合影照哦～-----菜品-----以海鮮為主的閩菜餐廳，性價比還是蠻高的。薑母鴨，廈門必吃菜，有大小份之分，三四個人的話小份就夠了，大概半隻，姜味濃郁，鴨肉彈牙可口。沙茶海鮮鍋，結合廈門特色的沙茶湯底和加入各種海鮮，有大蝦、魷魚，還有鴨血、豆乾、削骨肉等配料，上桌的時候還有小酒精燈加熱。荷恭弘=叶 恭弘豉汁鰻魚，鰻魚切成小塊，最下面墊的是荷恭弘=叶 恭弘，然後再鋪一層嫩豆腐，最上面是鰻魚。有荷恭弘=叶 恭弘的清香又有鰻魚的鮮味，中間的嫩豆腐也格外好吃。老廈門肉燕湯，確切的說肉燕出名的是在福州，這裏的肉燕皮很Q，肉也很調的味道剛好！湯色清，還加入了紫菜。閩南手剝筍，帶着酸爽微辣的涼爽，筍還是比較嫩的，作為涼菜不錯。閩南特色海苔餃，海苔裡面包的是肉哦～入口有海苔清香又有肉香味，可以蘸點廈門甜辣醬一起吃-----總結-----明星最愛的打卡餐廳果然名不虛傳，無論是菜品還是服務都可圈可點，再加上靠近中山路步行街的得天獨厚位置，可以說是廈門比較火爆的海鮮排檔了！

提到思嶼大家第一印象可能是曾志偉來過三次，確實這個點讓大家首先記住它！它其實一家在思西路開了多年的鑫阿強煎蟹的升級版，店更加符合現在人的感受，位於鎮邦路12號！環境時尚大氣，比一般的大排檔多了一分大氣！既然它是以薑母鴨跟煎蟹出名，到店一定要點下！點了最大的份薑母鴨，足足夠三個成年人吃，鴨肉充分吸收薑母的香味肉做的非常細嫩，真不知道思嶼它都是這麼把這些元素都兼顧的！煎蟹一定要吃當季的，思嶼長期大量採購蟹所以他們家的蟹都是當季的還是帶着滿滿的蟹膏！

周六正好要去趟鼓浪嶼，就在與〘鼓浪嶼〙遙海而望的〘中山路〙上嘗嘗這家思嶼閩菜。【位置】〘鎮邦路〙上，〘中山路〙靠近輪渡邊。【口味】主打老廈門特色菜系。|薑母鴨^鴨肉入味，鹹淡適中，小份的份量已經很多了，皮薄肉厚，夠下飯。|清蒸龍蝦^鮮嫩多汁的龍蝦肉緊緻有口感，保留了原汁原味的海鮮的美味，肉質細嫩多汁。|本港小鮑魚^醬油水經典做法，味道濃郁，鮑魚口感Q彈Q彈地，有嚼勁。|台灣山蘇豆鼓鯪魚^台灣特產的山蘇菜炒鯪魚片，魚肉是豆鼓的做法，香甜有質感。【環境】裝潢新穎，乾淨衛生，室內通透明亮，位置間隔也很寬敞。一樓散座小座，樓上有大桌。【服務】態度特別禮貌，恭恭敬敬。【總評】味道出眾的廈門閩菜餐廳，價格合理不會貴，地段優越，適合來廈旅遊的觀光客們。

早就聽說過這家了，位置很好找，中山路拐到鎮邦路，走沒多遠右手邊。 首先說下服務真是很好，還有來幫忙燙碗筷，其他店從來沒碰到過。店員也特別勤快，換碟什麼的很周到。 那個肉燕湯非常喜歡，很大一份，湯很鮮，肉燕皮晶瑩剔透。 羅勒花蛤，肉質肥嫩，最特色的是放了羅勒恭弘=叶 恭弘，所以區別於一般的大排檔，有股特殊的香味，特別又好吃。 煎蟹這種做法既保持了蟹的鮮，又多了煎的香，個人十分喜歡。 薑母鴨，很地道入味。請外地朋友吃飯也是必點的廈門特色。 五穀雜糧汁，真材實料，跟家裡做的一樣又香又健康，喝了很多。 最後吃完，店員還貼心的上了橄欖消食，吃的超滿足的一餐。

思嶼老廈門特色菜·薑母鴨香煎蟹中山路店☞鎮邦路12號，距離步行街不遠，據說有名人出沒，2019美食林上榜餐廳。店門口是各式海鮮，鮮活看得見。裏面的環境很有閩南特色，服務員會當著客人的面燙餐具，服務主動熱情。團購的雙人餐☞招牌的薑母鴨小份:帶着溫度的砂煲，薑母鴨吃到最後還是溫熱的，加入了葯膳的鴨肉口味很特別，鮮香略甜，老薑很好的起了除腥的效果，吃慣南京鹽水鴨的味道，對這個薑母鴨也吃的慣哦。醬油水小鮑魚:廈門人喜歡醬油水，海鮮尤其用到醬油水，濃郁的醬油水更能提升鮑魚的鮮嫩口感。羅勒花蛤，香脆魷芋絲都是不錯的下酒菜那。

⭐️閩南人對海鮮的喜愛，巴不得每一餐桌上都能有。這家叫做思嶼的海鮮酒樓，是廈門老字號的大排檔了。雖然是大排檔，但是檔次一點也不低，不僅裝修大方，菜品的性價比也很高，很多遊客都會來這裏用餐，甚至連老廈門人都常來光顧。他們家最有名的應該是薑母鴨和煎蟹了。薑母鴨這道著名的閩南小吃很受歡迎。薑母煎至金黃色，姜味才能慢慢侵入到鴨肉中。鴨肉十分細嫩好吃，基本上每桌都有點～煎蟹也是廈門人愛吃得一道菜，煎過的螃蟹肉質緊實，香味四溢～醬油水是閩南特色的一種烹飪手法，文蛤醬油水，好吃又下飯。人均80不到就能吃到閩南特色的海鮮大餐，非常適合來廈門旅遊的小夥伴哦～