耍牛滿·爽腩鮮牛肉火鍋(興盛路店)條評論

我是一個喜歡嘗新的人，也很喜歡吃肉，更喜歡吃牛肉火鍋，最近看到一些公眾號有不少關於“耍牛滿”的推廣推送，忍不住嘴饞，那天周末約了個朋友就找過來了。這家餐廳位於興盛路六號，坐地鐵過去的話，坐地鐵五號線到獵德站，從D出口出來，向前走轉右，去到紅綠燈位轉左再繼續向前走，它的對面有1820德國餐廳。 周末的時候很多人等位，幸好朋友早了過來開位，靠近門口的地方有大玻璃室，廚師們就在那裡現場演示切牛肉，各個部位的牛肉吊在那裡。餐廳的裝修很新，燈光明亮，服務員們訓練有素，都很熱情。牛肉有很多不同的部位，有匙柄、匙仁、嫩肉、吊龍等等，說真的不也不太懂如何區分，只能夠抓了一個服務員過來問問，她很耐心地回答着。肉類都很新鮮，無論是吃起來還是看上去，都可以感覺到。每一種不同的肉，都有涮肉時間的控制，基本上都是大概幾秒就夠了，肉剛好熟，很嫩，但是牛肉丸、牛柏恭弘=叶 恭弘那些就需要長一點時間，服務員也會主動過來幫客人涮肉，當然你也可以自己操作。 桌子上面放了芹菜恭弘=叶 恭弘、沙茶醬和辣椒醬，通常吃牛肉火鍋的也都是蘸這些醬為主，放在每一張桌子上，方便了客人，不用出去拿，朋友想要醬油，服務員也會另外幫我們拿來，服務超級棒。飯後還有每人一小杯的奶酒送，聽說是沒有酒精的，我嘗了一下，受不了那種味道。這裏的牛肉好吃，下次再來。

吊龍嫩肉都蠻好吃的，這裏的出品還算是不錯的，肥瘦也剛好，牛丸非常彈牙多汁，個頭也不是很大，牛筋多煮一下也比較軟爛，口感不錯，蔬菜拼盤，很新鮮，不錯。

最近的網紅店，連蔡瀾先生都推薦的耍牛滿，相約朋友一起來探店，店鋪位置很好找，就在興盛路6號，尚東君御的三樓，隔壁就是蜀九香。餐廳的裝修整潔明亮，門口旁邊就是開放式的廚房，能透過通明玻璃看到新鮮的牛肉和其他的食材，還未點餐就開始流口水了。菜牌主打產品全部都是牛，我們點了一個火鍋還有牛各個不同部位的肉。鍋底是用牛骨熬制而成的牛骨湯，直接滾燙了飲一口，很鮮甜。很快就上菜了，吊龍，嫩肉，匙仁，匙柄，脖仁，牛丸....其他店鋪的牛肉一般上來都是一碟碟，往往會分不清是牛的哪個部位。但這裏每隻碟上都有註明牛的某個部位的名稱，方便食客了解，另外在台邊的一角還有一個小提示牌，註明邊款肉類需要涮的時間，因為涮的時間太長肉質就會老，時間短也怕會不熟，所以店家的這些細節上的服務和提醒令人感覺很貼心。這裏的手打牛丸是很值得推薦，吃上去爽口彈牙，而且還會爆汁的，真材實料。個人比較喜歡吃匙仁和匙柄，牛味濃郁，嫩滑無渣。還有脖仁，牛脖子上的肉，同樣是很香嫩，而且還是限量供應的。另外一款限量供應的是五花腱，可惜想點的時候已經無了。所以限量供應的部位想吃就要快手了。總的來說每一樣都好好吃，唔洗專門去潮汕都可以吃倒好吃的牛肉火鍋啦。

去耍牛滿開涮，調戲小鮮肉。印象最深刻的是胸口油，點的時候還有點擔心會不會太肥膩，一入口，才發現是非常爽口的。牛的不同部位選了一些，因為肉質細嫩新鮮，入鍋一變色就趕快撈出來，的確如大家所期待的，入口即化，滿口生香，不愧是網紅店。

裝修風格簡約明亮，乾淨衛生的牛肉火鍋店，走進店內便聞到濃郁的牛肉香味。一頭牛的每一個部位都可以在這裏點選，新鮮現切，非常可口。很多明星都光顧過的網紅牛肉火鍋店，但人氣卻經久不衰；性價比非常高！