南京金陵飯店·梅苑條評論

梅苑在金陵飯店的二樓，菜系屬於淮揚菜，而且是改良后的淮揚菜喲。【金陵嫩鴨】南京的特色，大街小巷的也吃過不少，但梅苑的確實很獨特，鴨塊的大小切得恰到好處，正好一口，味道鮮美，肉也緊實。【花雕陽澄醉蟹】第一次吃這種口味的螃蟹，簡直好吃得不要不要的，突然覺得自己以前的傳統吃法太low了，醉蟹的蟹黃很飽滿，還厚實，吃得十分過癮，還準備了紅糖薑茶，到位，很棒。【聖女果】忘了具體的菜名叫什麼了，主要食材就是聖女果，但是加入了梅子汁，口味完全不同，酸酸甜甜的，也是第一次嘗試，很新穎。【雨花湯圓】端上來就覺得好驚喜，超級像南京的雨花石，顏色非常美，也是通過各種帶色的食材做成的，用清水煮的。非常有名的一道南京菜，也是非常考驗廚師的廚藝啊。【南瓜銀杏蝦仁】去吃的時候快萬聖節了，哈哈，南瓜搭配的非常符合意境啊，是用蝦仁低溫蒸制的，配有千年銀杏，我速度全部吃掉，過癮。【文思豆腐】絕對要安利的一道菜，太考驗廚師的刀工了，豆腐切的特別細，簡直可以穿針了，而且一條條的，有規律且不斷，連裏面的青菜也是，切成細細得一條條。口感細膩。【金陵方糕】南京的一道名菜，也是點心，來梅苑必點。【蟹粉獅子頭】挺大，實在，圓圓的，做得很飽滿，裏面有很多師傅手拆的蟹粉，肉質鮮滑。說一下服務吧，贊贊贊，服務員人美笑容又甜，很親親切。整體非常給力，高大上的地方。愛吃淮揚菜的朋友不能錯過。