Hakkasan Mayfair條評論

This was the most amazing Chinese restaurant I’ve been at in London.Raphael was the most welcoming and gentle person in the restaurant.Food and drinks were unbelievably and we enjoyed it so much.For sure I’ll be coming back anytime soon!!!

米其林品質的中餐廳，評分為米其林一星，很多人也是衝著其這個榮譽稱號來的，是一家粵菜餐廳，我個人覺得還可以，也不是特別好，但也不差。

個人覺得風格和唐茶苑很像，但是菜式選擇更多一些。最好吃的是烤鴨，一份份已經搭配好，非常方便入口，還不用擔心臟手。個人覺得比Hutong的烤鴨更好吃。其他菜式無功無過無功無過無功無過可能會為了烤鴨再去一次

餐廳位於市中心，也是oxford circus地鐵站附近。門面也是不顯眼，要仔細辨認。創辦人色小時候移民英國的丘德威，因為旗下還有別的茶點店，也有人稱為丘氏茶點。菜品以融合粵菜為主，不難吃，但也和茶餐廳的水準沒啥區別。環境服務肯定高於普通茶餐廳，但價格也是翻倍。

Hakkasan Mayfair17 Bruton St, Mayfair, London W1J 6QB今天去試了一下Hakkasan的新年套餐。倫敦一共有兩家Hakkasan，之前去過Hanway那家印象特別好。今天去的是Mayfair的一家，雖然說環境上看起來不錯，空間也比較大，但是整體的服務態度還是不及Hanway。當然這不妨礙他們的中國限定套餐還是捕獲了我的心。首先每個人88磅，加上服務費大概人均100磅多一點，一個套餐適合兩個人吃，建議大家之前少吃點，才能品嘗到最後的驚艷！Peking Duck with crispy bean curd and mango這個看起來就很清爽，烤鴨切成小小的幾片，底部有芒果和一些很清脆口感的食物，酸酸甜甜的，非常好吃！Seafood Sesame jian dui&Shacha chicken puff有一個長相酷似麻球的感覺，味道細膩一些。另一個甜品外表酥皮脆脆的，而且入口很上海點心的感覺，再加上內芯雖然有點油膩，但是和酥皮一起吃倒是結合的剛剛好！Superior Soup with Chilean seabass and bamboo pitch非常養生的一道湯，很久沒在倫敦喝到這種煲湯了，裏面有蓮心，魚等等，清熱降火，喝了也很暖身。Wok-fry lobster with spinach and lily bulb翡翠的龍蝦球，看起來就美感十足，周邊綴以百合和蓮心，龍蝦因為非常新鮮，吃起來都是滿滿順滑的口感！Rhug estate lamb with shiitake鐵板年糕和羊柳，真的是看起來就很有特色的菜了，鐵板端上來的時候肉質的香氣一點點散發，再加上有一些青椒之類的做點綴，兩相結合的味道和擺盤着實讓人慾罷不能！Crispy suckling pig with sticky rice脆皮乳豬看起來蠻油膩的，搭配米飯一起還好，而且因為有石榴在餐盤上，吃點水果也能稍微去去味道！Stir-fry pak choi with eryngii and pioppini鮑汁野菌白菜苗，雖然菌菇很多但是蔬菜還是保持了它的清新感，朋友不愛吃菌菇這道菜也完全OK！年年好運馬卡龍搭配hakkasan自己的彩紙，紅紅火火的鑲着金色的字，太美了！

倫敦的一家米其林一星中餐館 據說每天生意都超好 充斥各種華人 味道也是不錯的 調味其實偏重 勝在食材新鮮 價格貴是貴的 但也沒比嘉里中心某些吃不飽的店貴真的性價比要高很多

客家人是倫敦一家經過改良的中國福建廣東菜系與英國菜肴相融合的餐館，他們所製作的菜肴，有着福建廣式菜肴的精緻可口，又有着英國菜肴的粗獷，感覺比較的新奇，並且餐廳的就餐環境非常的不錯，值得向大家推薦。