桂語山房高級餐廳條評論

來的小桂雨，據說是妹妹開的，基本菜式是一樣的，名字和門頭都很隱蔽，裏面拍出來的照片很好看，但實際上有點黑，我們去的晚也有飯吃這個很棒

去的不是桂語山房，因為預約不到，所以去了小桂雨，小桂雨的價格相對來講會便宜點，分量也不會很大，適合2~4個人用餐，就在南宋御街上

杭州首選桂語山房值得一往的餐廳，茶服務專業、茶質量高⋯餐廳的歡迎茶是九曲紅梅，客人可選杯子飲用，不同杯同茶風味口感都會有所不同，香甜可口，口感豐富⋯配餐茶選了豆香明前龍井雀舌⋯鮮活甜蜜 選了幾道菜，吃的超飽糯米蓮藕，非常好吃的。造型美呆的山藥，經特別處理，桂蜜香嫩滑好吃。虎跑泉水牛肉不辣，口感一流，越嚼越起勁，湯頭鮮甜、泡椒湯後勁強。樟鴨，好吃，是一大鍋干燒，再砌成一隻鴨的量上菜，大件肉，口感好，只是鴨胸比較厚實，有廈薑母鴨的質感。餐廳環境清幽，坐室內比較舒服⋯服務人員專業用心

菜品和價格，都沒的說，非常好！

他家幾乎沒有不好吃的菜，，兩個人，能點的菜不多，海膽豆腐最後一個點，很好吃，值得再來2次

🌿滿覺隴位於杭州西湖以南，是南高峰南麓的一條山谷。每年秋天，桂花盛開，香滿空山，故有“滿隴桂雨”之稱，也是西湖十景之一。桂語山房就隱在滿覺隴的山腰一隅，周邊樹木青蔥，秋天更是桂花飄香。🧩桂語山房依山而建，整體結構分為兩部分，一部分是室內的建築，一部分是室外借山、借景的散落茶餐廳，客人可以選擇親近自然、放鬆身體，也可以選擇心於自然中，身在雅室內賞景。🧩這裏的裝修簡潔素雅，迴廊里處處皆是美景。中庭的竹子從一層長到了三層，搖曳生姿的竹影，蒼翠欲滴，雅緻而富有生氣。🧩落地玻璃讓空間不會壓抑，从里望去，能看到中庭富有禪意的園林景緻，整體的布置很高級，富有東方美感。🔹青石板話梅小排，這道我最喜歡的前菜，也是每個桌子必點的一道菜，排骨和話梅的搭配讓人非常的意外，口感也是格外的美味，酸酸甜甜的是話梅起到的作用，排骨非常的嫩，肉質非常的好，排盤也是非常的精緻，端上桌的時候放了乾冰仙氣繚繞的感覺，很貼心的是還給準備了解膩的茶，其實本身就是酸甜口的不怎麼膩，店家還是非常的貼心的。🔹魚子醬醉蝦，醉河蝦做底，用醉汁做成嗜喱再加上咸鮮的魚子醬，開胃效果一流。🔹抹茶桂花山藥，桂花香和山藥泥很好的融合，也不會太膩，慕斯質地，絲滑爽口。🔹魚鬆茸菌菇湯 松茸、竹莎、羊肚菌吊出的濃郁清湯，鮮的格外甜。原滋原味，何必需要額外的調味呢？🔹魚虎跑泉水牛肉，泉水牛肉是一道非常難做的菜，很容易因為極其簡單的調味而變得清湯寡水、毫無滋味，桂語山房的這道菜將虎跑泉水的甘甜、小牛腱的鮮嫩、泡椒的辛辣恰當地結合在一起，牛肉滑嫩有嚼勁，每一片切得極薄，瘦肉和筋的比例恰到好處，肉質上佳，泡椒辣味柔和，並不破壞牛肉的醇正香味，非常獨特。🔹私房宮廷御香鴨，上桌的香氣真的讓你覺得鼻子懷孕了，用了很多的中草藥辛香料，小火慢燉再大火收干，可以想象成另一種風味的薑母鴨，但是真的更加軟糯可口，超愛這樣的鴨子做法。🔹海膽八寶豆腐，配料極其豐富，豆腐，海膽是主料，還配有鮑魚，河蝦，芋頭，豌豆……有軟有Q，口感層次豐富，連喝兩碗，吃到撐。🔹高山嫩豆苗，去老的梗，只留最嫩的頭，自然是鮮甜美味。📍滿覺隴路2-1號#美食旬味會 #浪漫約會餐廳 #景觀餐廳 #2024你的新年美食嚮導

杭州西湖·美食荒漠里的綠洲中桂語山房西湖邊的美食·桂語山房(滿覺隴店)餐實屬杭州美食荒漠里的綠洲八寶海膽豆腐首創菜，最愛的一道菜，必點虎跑泉水牛肉-招牌菜選用巴西牛肉，筋肉恰好Q彈，沒有太大驚喜，好的食材做法越簡單吧話梅小排經典杭幫菜黑松露珍菌包餐好像菌菇品類太多導致口感有點雜，涼菜激發不出菌菇類的香氣體驗了宋制點茶，龍井為引，小哥手法嫻熟，茶香濃郁醇厚米其林一星一樓散座二樓多人包廂三樓定食非節假日提前1-2周預約，現場肯定排不上，除非2點午餐#杭州美食 #西湖美食 #唯有美食可以治癒一切 #美食

全方位無死角的乾淨，性價比超級高，值得推薦環境特別好，空間很大，完全加分項，贊贊贊👍環境非常不錯，服務也很周到，還會有專業的指導🐂🍺一直都給五星好評，因為店家確實值得，朋友們來過就知道性價比有多高了😉😉不錯，經常有很多新菜上新，滿足我的需求，支持！