新加坡 - 安德里餐廳旅遊評價

安德里餐廳條評論

4.8 /549條評論

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莫圣峻

5/5

本來這次跟着途牛的活動來新加坡是一定要到訪安德里餐廳的，畢竟是亞洲最佳餐廳2016年第三名，而且似乎Andre今年在聖培露全球50佳榜單的排名也上去了，從四十幾升到了三十二，可見水準非比尋常。去年去曼谷的時候，嘗試了亞洲排名第一、世界排名第十的GAGGAN；下半年去東京，選擇去亞洲第二、世界第八的水準超級穩定的Narisawa；本來這次如果能順利品嘗到Andre江振誠大師的手藝，感覺自己的人生都會很完美，沒想到通過官網預訂的時候，竟然告知我：它們6.11-6.22休息，天吶，正好我們出行的日子包含在裏面。簡直要哭暈在廁所！其實定的是價位不到1000人民幣的午餐，覺得性價比還不錯，晚餐相對而言會高很多。濃郁的南法風情，典型的米其林風格，每一道菜都像是用藝術品，口碑極高，甚至有人說比Gaggan好吃，沒能幸運的吃到ANDRE真的好遺憾！不過倔強的我還是在旅行途中抽空去實地探訪了一下。隱藏在歐南園地鐵站附近的華人（福建籍）聚集區。都是一棟棟獨棟的南洋風格別墅，安德里的那棟樓是三層洋房，白色的牆體很純凈簡單，左側還有一張巨型手繪人像。門口種着一棵樹。透過窗戶可以看到店內的陳設。雖然沒能飽腹，但是能到此一游也算是三生有幸啦！

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安德里餐廳

發佈日期：2017 年 8 月 2 日

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kxy336968

5/5極好

餐廳地理位置十分便利，食材新鮮品種豐富，味道很好吃很正宗，服務態度挺不錯，價格實惠物有所值，總體來說很不錯，非常推薦這個餐廳。

0

發佈日期：2019 年 6 月 2 日

kxy336968

4/5很好

餐廳很不錯，味道很正宗，食材新鮮美味，菜色品種齊全。餐廳地理位置優越便利，裝修風格時尚簡約，服務態度很好，性價比很不錯。

0

發佈日期：2018 年 6 月 5 日

爱喝柠檬茶

5/5極好

好好的奢侈了一吧，也是在結束營業之前光顧一下，因為是提前一個月發郵件預定的，餐廳郵件會回復會告訴價格，有什麼菜的，還必須正裝，主廚好帥，好有魅力，和牛是入口即化，名字太多，記不住啊，上什麼，吃什麼，上的甜品就有4道之多，除了質量，數量也可以取勝，服務生好有禮貌，很專業，全五分全是留下一個美好的回憶。

2

發佈日期：2018 年 1 月 24 日

M41***92

5/5極好

原文

一家非常藝術的餐廳

0

發佈日期：2017 年 10 月 6 日

宇聪

5/5極好

第一次去新加坡，就特意來了這家餐廳！我是提前3天就預定了！餐廳需要交50刀（新加坡幣）定金！一進門服務員就非常熱情的招待我們！我們被安排在一層用餐，環境非常棒，是現代中西式的裝修！桌子一塊大的切割木板，與我們一起用餐的一位30多年的木匠，一眼就看出來是比較次的木頭，可是柔和的燈光和擺設足以蓋過不足！服務我們的是一位年輕，漂亮的姑娘！非常親切，而且聲音非常的甜！主廚的每一道菜都非常精緻且融合了中西方的文化！主廚的服務員會非常有耐心的和我們講解每一道菜的材料和它背後的故事！影響最深刻的是那道鵝肝名字叫“回憶”！用於記念主廚在法國學習時光！主廚把鵝肝做得像奶油的質感上面蓋着一場黑松茸！如可即

14

發佈日期：2016 年 9 月 3 日

PortiaJX

5/5極好

Restaurant André是新加坡第1，亞洲第2，世界第14的餐廳，獲評米其林二星，攜程美食林三星，主廚江振誠自創的“八角哲學”，實在是有生之年應該嘗試的驚艷料理。9樣開胃小吃，8道主菜，3道甜品和6樣飯後小點，需350++新幣，但的確是最接近完美的一頓飯。

8

發佈日期：2017 年 7 月 8 日

PortiaJX

5/5極好

Degustation of corn, with 20 day dry aged Challans duck, sauce perigee up. 鴨肉是傳統法餐常用的食材。20天熟成的鴨肉，低溫慢煮，裏面極嫩。整根玉米從側面小心切開，還能看到完整的一大片玉米片，真考驗廚師的技巧

6

發佈日期：2017 年 9 月 19 日

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