服務

之前跟同事來這家店，就沖這環境來的。斑駁磚牆加復古吊燈，煙火氣是挺足。下班過來喝一杯，或者周末約幾個朋友聚聚，這氛圍確實對味。建議你們也試試，別光顧着吃，感受下這調調。

魚是真不錯，肉嫩嫩的還很入味。辣味也剛好，特別下飯。你們要是去的話，記得早點，晚了可能魚就不夠新鮮了。

上菜確實快，剛坐下沒一會兒菜就齊了。我們這邊吃自貢菜就圖那股子猛烈的麻辣鮮香，他家炒的腰花和兔丁夠味，特別下酒。其實本地人不太去那種裝修花哨的，這種街邊小館子反而對路子。

這家店位置挺好找的，一進門就看見師傅在現炒鍋底，真香！藕湯配椰子雞的鍋底你們試過沒？我第一次這麼吃，味道太特別了，燙啥菜進去都帶點清甜。你是不是也喜歡這種混搭的？

今天剛回來就去吃了豆花，每年回老家必吃的地方，在榮縣雖然價格不太便宜，味道還不錯。

推開木門就聞到一股暖暖的米香，店裡很安靜，只有阿姨在櫃檯後面慢慢包着餛飩。點了碗薺菜鮮肉餛飩，湯頭清清的，能看見小蝦米和紫菜漂着。坐在靠窗的位置，看着外面梧桐恭弘=叶 恭弘子一片片落下來，忽然就覺得整個人都松下來了。

自助小料台我之前也見過不少，但這家光炒飯就有三四種，還能自己加臘腸丁和玉米粒。建議你早點去，不然炒飯里那些好料容易被人挑光。

四川的豆花主要是以鮮嫩為主，配上自製的蘸醬絕對也是下飯的利器。這家的農家小炒肉也是必點菜品之一，菜量雖然不大，但是味道絕佳。

這家胡三豆花在街角開了好多年，每次路過都看到裏面坐得滿滿的。朋友說一定要來嘗嘗，今天終於有空過來。點了一碗招牌豆花，端上來還冒着熱氣，豆香味特別濃。坐在靠窗的位置，看着外面人來人往，慢慢吃完一整碗，整個人都暖乎乎的。

這家干鍋兔肉切得真講究，小塊又均勻，外皮帶着焦邊，吃起來肉質特別細嫩。就是標準的自貢干鍋兔那個味兒！你們要是去的話，記得讓師傅多炒一會兒，焦邊更香。

蘸水兔確實是自貢特色，非遺老字號。我之前去吃過，他家那個蘸水調得是真講究，辣椒的香和麻平衡得剛好，不會搶了兔肉本身的鮮嫩。建議你們去的話，先別急着蘸，夾一塊白肉嘗嘗原味，再蘸汁兒，能吃出層次。

滷味種類好多啊，看得我眼花繚亂！每樣都油亮亮的，那個豬蹄和鴨脖也太誘人了吧，你是不是也超愛啃鴨脖？我站在櫃檯前糾結了五分鐘哈哈，最後買了一大盒，感覺今晚的劇有伴了！

富順那家老字號，我們這邊本地人其實不太去。不過他家爆炒確實還行，泡椒味兒給得足，下飯。

這家老魚溪花鰱真的絕了！魚肉嫩到不行，一抿就化那種，香得我連湯都想喝完。魚蛋你們試過沒？口感超特別，必點！店員小哥也挺逗，看我們人少還主動說&ldquo;先點這些夠吃了&rdquo;，太實在了。你們是不是也喜歡這種不瞎推銷的店？

蔥蔥鯽魚這道招牌確實穩。魚肉嫩度剛好，筷子一夾就散開但不會碎。重點在蔥香和辣味的平衡&mdash;&mdash;蔥用的是小蔥段，炸到微焦再鋪上去，辣油只薄薄一層掛在魚身上。建議上桌先別急着翻，等兩分鐘讓底部的湯汁滲進去再吃。

螺螄是現撈現做的，端上來還冒着熱氣。肉質特別肥，咬下去彈彈的，蘸一點他家那個秘制的醬汁，酸酸辣辣的香氣一下子就漫開了。整個人都跟着放鬆下來，很舒服。

我之前在自貢待過幾年，泡椒牛蛙和干鍋鴨掌就得是這種鮮香辣的味兒才對。他家牛蛙肉嫩，泡椒的酸爽勁兒特別足，是那個意思。建議你們點菜的時候，就盯着這兩道點，別的可以先放放。

推開門就被那種安靜的氛圍包裹住了，窗邊的位置能看到街角的老槐樹，陽光透過恭弘=叶 恭弘子灑在木桌上，光影晃啊晃的。點了一份招牌的番茄牛腩面，湯頭很濃郁，牛肉燉得軟軟的，配着細面吸溜一口，整個人都放鬆下來了。價格也合適，這樣一份才38元。

這家店的火爆腰花真的絕了！鍋氣超足，腰花又嫩又入味，一點腥味都沒有！配上米飯我能炫兩碗哈哈。肥腸也處理得很乾凈，嚼起來特別香。老闆人超好，看我們吃得香還送了一碟泡菜，真的愛了！下次還來這家乾飯！

這家黃六豆花是老字號了。重點說下蘸水，糍粑海椒磨得特別細，香味很足。豆花本身比較嫩，蘸水一裹味道就進去了。建議別急着攪勻，先蘸辣椒再輕輕點一下豆汁，層次感會更好。

這家食材是真的新鮮！那個魚片切得透亮，下鍋幾秒就捲起來了，口感絕了。你們是不是也超愛這種現殺的？我反正每次來都盯着看師傅片魚😂 對了，他家小料台的香油是瓶裝的，不是那種大桶，感覺更乾淨點。

這家店后廚居然是開放式的，能直接看到師傅在裏面忙活！現炒現做，吃着就特別放心。你們是不是也喜歡這種能看到製作過程的店？反正我是覺得比那種神秘兮兮的后廚靠譜多了哈哈。

這家店的漢堡和雞翅尖真的戳中我了。肉餅咬下去汁水很足，雞翅尖炸得酥酥的，配的醬料帶一點點甜辣，吃着特別舒服。價格也蠻實在的，和朋友分着吃，人均就幾十塊，很放鬆的一頓。

這家店的菜量真足，兩個人點兩個菜都吃不完。特別推薦蔥蔥鯽魚，魚肉嫩，蔥香也夠味，就是花椒放得有點多，怕麻的記得提前跟老闆說一聲。涼粉拌得也清爽，正好解膩。

這家店真的絕了！人均三十幾塊就能吃到撐！小炒肉絲那個量，堆得跟小山似的，我一個人根本吃不完哈哈。涼麵也是超大一碗，麻醬給得超多，拌開每根麵條都裹滿了，香迷糊了！飯點去居然還不用排隊，愛了愛了 😋

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自貢人氣餐廳與在地美食

立玲夜宵（鹽邦美食名店）

夥食團

老魚溪魚館

香旮旯(華商店)

絕味鴨脖(南湖店)

洪湖藕湯王

後山豆花(新城店)

羅抄手（榮州大道二段店）

大轉盤羊肉館

黃六豆花

胡三豆花(方沖店)

唐記煌串串香

萬金友魚館

艾葉正宗家合蘸水兔

王記鹵小妹(同心路店)

雷三豆花

華萊士

曾川魚莊

正容（通達街店）

夜螺絲宵夜

諸葛烤魚

鹽陳味胖娃牛肉麵（南湖分店）

蜀人傳味

黃六豆花

鴻鶴壩鮮鍋兔·鹽幫菜名店（龍都廣場店）

味道老家（華商店）

享哆味·漢堡炸雞（自貢榮縣店）

醉鄉音（西城國際店）

郭大孃蘸水菜

惠惠豆花(檀木林店)