服務

在這個商場裏面這家餐廳應該是最大的了。這家大排檔真不能叫大排檔了，整整一個頂層都是他家的，有各種包廂，建築本身是長條形的，所以包廂分佈在兩邊，而中間是點菜區。環境：裝修簡潔大方，比想象中的排擋要好很多，來的早還能找到大廳的靠窗位，就是天色己暗，只能聽聽海浪聲，看不到海了。包廂也不少，但因為沒定位就到大堂坐了。服務：服務很熱情，因為在商場頂樓，很多電梯都可以到，所以也沒有從正門進，看到一個服務員問了下有沒有位子，立即帶領我去到大廳幫忙安排，很熱情，送菜上菜速度也很快。菜品豪麗薑母鴨 福建的特色菜了，香酥可口，薑母鴨很入味，帶一點點中藥的味道，反而激發了鴨肉的甘甜，去除了鴨肉的腥味。粉絲蒸波斯龍 爆炒章魚 鹽水愴巴浪魚 海鮮粥 海鮮類的都很新鮮，燒的正正好好，保留海鮮鮮美的同時又保持了肉質的彈性，全部光盤。

環境超美主廚超帥，超有文化和情感的寶藏融合菜餐廳🌟螞蟻私廚 &middot; 融合菜是一家很特別的餐廳，品牌理念是不斷探索&ldquo;美&rdquo;與&ldquo;好&rdquo;，菜品定位是&ldquo;融合菜&rdquo;，探索食物與人、食物和自然之間更深層的關係。運用了西餐的理念、烹飪方法以及食材，去創新的特色中餐，最厲害的是主廚LEON年輕又帥氣！💎環境：門面與眾不同，實木的牆壁，簡潔的LOGO，讓人耳目一新。餐廳運用了大量的原木元素，風格自然、質樸、雅緻，返璞歸真，將簡約美學展現的淋漓盡致。牆上溫暖的語句，傳達出餐廳濃濃的人文關懷理念。餐廳的燈光也很講究，四種模式給食客自然清新的用餐環境和舒適體驗。大包廂優雅大方，牆上掛着餐廳收藏的名家畫作，內涵深厚，餐廳對高層次精神文明的探索，令人讚賞。👧服務：細緻周到，主動熱情，落落大方，有條不紊，賓至如歸。💝推薦菜品： 👉前菜：鹽焗雞腿羅馬生菜沙拉蔬菜新鮮水靈，清新爽口，裏面埋藏着細嫩多汁的雞腿肉，搭配自製泡菜，淋上中式香麻醬汁，清而不淡，胃口大開。👉湯品：發酵黑蒜香螺燉赤肉精選優質土豬瘦肉，搭配養生黑蒜、香螺肉燉制而成，黑蒜具有抗氧化的保健功效，土豬的肉香、香螺的鮮美、黑蒜特有的香濃，三者融為一體，口感滋味層次豐富，湯汁濃郁鮮香，吃肉喝湯，暖心暖胃。👉副主菜：煎鮑魚土豆泥精選五頭鮑，用法式手法煎制，白嫩中帶着金黃，口感緊實Q彈，煎的鮮中帶香，還有畫龍點睛的微咸，回味無窮。搭配法餐經典香滑軟糯土豆泥，綿柔細膩，清香滿口，吃的乾乾凈凈還意猶未盡。👉副主菜：金不換美極焗斑節蝦選用東山優質斑節蝦，個頭碩大，紅彤彤的色澤誘人，搭配上地中海羅勒恭弘=叶 恭弘醬汁，肉質飽滿彈牙，焗的香噴噴，鮮香無比，讓人愛不釋手，吮指回味。👉主菜：煎臻品鴨肝配杏仁和無花果選用法國百年大品牌的鴨肝，大塊厚實，一上桌就香氣四溢，色澤焦黃閃着誘人的油光，煎的火候恰到好處，口感細膩中帶着紮實，香氣濃郁醇厚，感覺比鵝肝更勝一籌。搭配法式杏仁瓦片餅乾，香酥可口，還有陳醋和紅酒一起燉煮的無花果，酸爽甜美，去油解膩。👉主食：鮮貝酸菜手工麵線一上桌就驚呆了，這鮮貝分量也太足了吧，真材實料，誠意滿滿，選用新鮮鮮貝和秘制汕味酸湯，烹煮農家手工麵線，鮮貝鮮甜美味，麵線柔軟筋道，湯汁濃郁鮮美，熱乎乎吃上一碗，無比愜意。

餐廳的室內外用餐環境都很不錯，尤其是戶外座位，天氣好的時候坐在外面享受美食非常愜意。

cho&rsquo;s cafe&amp;bar，📢一家被身邊朋友安利了N多次的店，cho&rsquo;s cafe&amp;bar和店名一致就是店內有☕️咖啡和🍹酒吧兩種模式，同樣的環境不同的菜品。-小歆是在🍻酒吧開始前來的，菜品並不是很多，想吃的小食只能酒吧時段才能嘗到，不過非常驚喜的是早午餐拼盤中的🥪可頌三明治（吞拿魚）+台灣香腸+🥔香草烤土豆+🍳煎蛋+🥗沙拉這份套餐巨巨好吃，吃到好吃的美食真的是一天疲憊都忘記了。重點要推薦下可頌三明治和台灣香腸，🥐可頌香、酥、脆，口感真的是只能用完美形容，以至於小歆飯後路過一家麵包店買了它們的可頌簡直是感覺天差地別。🌭cho&rsquo;s cafe&amp;bar台灣香腸也是完美，一口咬下油脂便噴射而出，油而不膩，肉感飽滿。-網友推薦的NO.1⃣️限時供應的🥞提拉米蘇煎鬆餅小歆就蠻失望的，完全沒有感受到它的優勢，入口第一反應就像在吃滿煎糕一樣，只是從🇨🇳中式餡料換成了西式醬料一般，甚至本着不浪費的原則吃完它也沒有從這種感想中脫離。-🏠店名：cho&rsquo;s cafe&amp;bar🈺️時間：09:30-01:30💰人均：90元📍地址：禾祥西路2號禾祥首府之121-122🚌公交：思北路口站、嘉美花園站🚗自駕：路邊有停車位附近有停車場但數量有限

閩南小吃之土筍凍廈門是座美麗的濱海之城，遠古時為白鷺棲息之地，故又稱&ldquo;鷺島&rdquo;。當然，現在還可以在白鷺洲看到白鷺。來廈門，除了觀光，還得嘗嘗閩南小吃。周末中山路趴趴走，吃閩南小吃，別有一番風情。老二市口土筍凍，新開的店在香港廣場上，思北特香包對面。菜品推薦：土筍凍，章魚，小魚乾，涼拌海蜇皮，古早味的汽水。廈門土筍凍，必點。配菜：酸蘿蔔、香菜，醬料：芥末，醬油。Q彈爽口，沙蟲鮮美，配着芥末吃，一下子衝到腦門上，眼淚出來了，真是太爽了。這家老出名了，有人還特地為了這口土筍凍來逛中山路。白灼章魚，口感嫩而脆，和土筍凍一樣搭配芥末、蒜蓉、香菜和醋調成的蘸醬來吃，清爽而有嚼勁。小魚乾，打包一盒，特別適合早上來碗稀飯，配着小魚乾，真爽。

廈門的亞忠小吃店位於曾厝垵村后厝社20號之四，雖然是個簡陋的小鋪，環境一般般，但也算感覺，東西量足新鮮，性價比很高生意也很不錯。

其實真的不用吃某婆或一些網紅的燒仙草，像這種歷史悠久的小吃，越是路邊小店越對味兒。[薄荷]環境：我這麼說並不是說森山小哈，只能說她家名氣沒有那麼紅而已，其實裝修蠻漂亮的。 1號招牌仙草凍 雖然這玩意兒吃的就是個清爽，可我就喜歡裏面奶放的多多的&mdash;&mdash;香。1號比較符合我的口味，他家這個不很甜，也不是冰的扎牙，溫度和甜度剛剛好，當夜宵吃都不怕。[服務鈴]服務：態度很好&mdash;&mdash;閩南人的服務意識一直都好。

不知道大家吃過最高級得日料是哪家，小歆吃過最高級的日料是&mdash;&mdash;鮨一日本日料。鮨一日本日料沒有菜單，全由主廚根據當令食材，決定當下菜品，菜品包括先付+前菜、刺身、燒物、碗汁、甜品等，每道菜親按照固定的順序出餐，精緻的菜肴用餐建議大家預留一個半小時以上的時間享用，人均價位約1500元左右，高價和高境界是成正比的。鮨一日本料理的食材小歆確實沒話說，確實都是選用超新鮮食材製作，就像是現殺的各種魚類一般，運輸保存相當完美，鰤魚、真鯛、鱈魚、比目魚、海松貝、活赤貝、魚子醬、鵝肝等等主廚都會製成一道道的精緻菜肴，沒有一道菜品的配料會蓋過主角，既保留了主角的原汁原味又為其增添風味。小歆本想一道道的介紹給大家菜品，不過大家下次吃的菜品肯定和小歆不同，畢竟主廚根據食材製作，菜品都會不一樣，真的只有自己來過才會感受到品嘗到這些美食的幸福。很喜歡鮨一日本料理的一點是，主廚和顧客只隔着一個桌子的距離，可以近距離的溝通，主廚也會溝通了解顧客的口味喜好做出專屬於料理，菜品製成后也在最短時間內放到顧客面前，而且顧客可以欣賞到精緻菜品的製作過程，味覺視覺雙重享受。最後小歆要很抱歉的跟商家說一聲對不起，小歆第一次發現這家店的時候，居然把店名讀成了zhiyi，後來才發現鮨在中文里讀yi，聽說商家取這個名字也是很有寓意，&ldquo;鮨&rdquo;由魚、旨組成，在日語里&ldquo;旨&rdquo;是好吃的意思，加上&ldquo;魚&rdquo;字旁，即好吃的魚，而&ldquo;一&rdquo;則是獨一無二，快來鮨一日本料理吃獨一無二好吃的魚吧。

餐廳位於酒店的三樓餐廳，味道還是一如既往的好，品質也是一如既往的好，希望繼續保持，繼續支持！體驗感很好，下次還會再來！！

沙茶麵的妙處在於沙茶醬的製作。一份地道的廈門沙茶麵，一定是咸鮮香辣，有點甜,湯色紅亮。閩南人愛吃鹼水面，認為鹼水面和沙茶是絕佳的組合。個人認為，沙茶麵的妙處在於只要沙茶醬足夠好，加什麼料都好吃。福建人以吃海鮮聞名，因此這麼富有特色的閩式小吃，自然少不了用海鮮來添彩。蝦仁和魷魚是最常見，也是口感最好的料。用水白灼的海鮮保留了其本身的鮮味，不被其他佐料所破壞。重口味的沙茶湯底配上小清新的海鮮，碰撞出獨特的美味感受。脫骨肉、瘦肉、這對肉食主義者來說絕對是抵擋不住的誘惑啊。脫骨肉獨特的香味和Q彈的口感，是沙茶麵必加的配料之一。而在滾燙的沙茶醬里煮沸的撒尿牛丸，也是一個不錯的選擇。溏心蛋也是不能缺少的選料之一。當你用牙齒咬破薄薄的蛋白，溫熱的蛋黃從內里流出之時，整個人都爽的飛起來了啊！

本次最為推薦的菜是黑松露煎帶子，帶子肉個頭真的很大，配上黑松露的香氣充滿鼻腔，；脆香石斑魚做法挺特別，外面一層脆脆的，石斑魚肉裹在裏面；乳鴿永遠是粵菜必點；雙皮奶贈送的，味道還可以。酥皮漏奶搭配了一隻奶油小熊，太可愛了，不忍心破壞~

住店quan第16家
🏖️180度海景咖啡廳📸
🏠ONLYONE穎海咖啡位於環島南路264號，坐擁胡里山炮台旁的海邊。🎁寬敞明亮的用餐空間、異域風情的圓形大拱門、莫蘭迪色調的裝修風格，有一種穿越到聖托裡尼的感覺，夢幻又浪漫❤️。
👀咖啡廳比我想象中大了不少，有露天天台、靠海邊的觀景區和室內空調區，可以根據自己的喜好選擇位置。餐廳還不停地播放周杰倫的歌曲🎶，滿滿的回憶殺。
🌿仲夏夜，涼風習習，在海邊的咖啡廳，吹著海風、聽著浪花聲、放眼一望無際的海景、欣賞美輪美奐的夜景，好好讓自己放鬆下，靜下心來好好品味慢生活，超愜意超美好🌸。
🍵抹茶拿鐵：感覺牛奶放了不少，喝起來不怎麼苦澀，反而略微有點甜，很喜歡這樣的醇厚香甜口感，還有清香撲鼻的抹茶味。
💰人均大約20元，這家不僅僅還有提供咖啡，聽說也有提供正餐，以後有機會去試試😍。

酒店的設計融合了歐洲風格和廈門本地文化，空間內綠植環繞，彷彿置身花園，拍照效果極佳！

這裏的花生湯是最有名氣的了，可以加個雞蛋，也非常好吃，很順滑。花生也煮的很綿，不會不好消化咯！這裏的服務態度都很好，很多人來！

這家餐廳很不錯，是某人在線上看到的。
【口味】他們家的這個清炒土豆絲很不錯，火候到位。
【環境】環境優雅別緻。
【服務】服務生很勤快。

🏠李菊英燒豆花(故宮路店)位於故宮路57號，二刷這家餐廳的豆花。原以為只做非堂食業務，想不到裏面還有一個文藝風滿滿的堂食空間，大面積的紅色很有視覺衝擊力，還有不小精緻的擺件。晚上過去，人比我想象中多了不少，差點沒有堂食的位置😅。🍮【雙芋豆酪】精緻的造型，豆酪吃起來有點像布丁，還搭配了綿軟的芋泥和Q彈的芋圓，口感豐富。🍮【黑糖燒豆花】滑嫩的豆花上面鋪滿了種類豐富的配料，讓我食慾滿滿，建議選冰的，冰爽的滋味外加入口即化、滑嫩無比、很有層次感的口感吃起來很是過癮。💰兩份甜品的價格一共19.9元，店員的服務員態度比一年前好多了。

果然燒仙草還是要來南方這些城市喝才是最正宗的，[薄荷]環境:店面有一層和二層，因為我是打包帶走的，所以就隨便看了一眼，[服務鈴]服務:服務態度蠻好的，奶茶也很快就好了，圖片八婆婆燒仙草（奶茶）我點的是奶茶的，該有蜂蜜的，味道真的好好喝，料真的超級超級租，花生是單獨包裝的，很脆，奶茶又不甜膩，紅豆也是軟面，總之這個口感真的是北京任何一家奶茶店說不能媲美的，整個廈門除了鼓浪嶼的風景就是這家奶茶店是讓我二次去廈門的動力了啊好喝！超級好喝！

海釣船的環境優雅，適合各種聚會場合，特別推薦給想要享受高品質用餐體驗的朋友們！

甜品探店|蛀牙糖水      📍地址：幸福路40-101號      🚎斗西路口站&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;🌿環境黃綠的復古風，推門而進能聞到甜甜的正在熬煮的糖水味道。店面不大，如果需要多人就餐的話，可能會有點擁擠。「雙芋大滿貫」芋圓的口味有多種，添加了西米，芒果丁，讓芋泥的口感豐富了很多。紅豆沙和芋泥細膩綿密，入口即化。糖水本身不會很甜，可以另外自己酌情添加糖漿。「金桂冰豆酪」🍮豆酪口感介於布丁和豆花之間。甜甜的桂花蜜與冰涼豆酪混合，夏日燥熱頓時消散不少。⭐️生意比較好的時候，有可能要排隊，可以先掃碼線上下單。

荔枝夫婦海鮮私房菜應該是這一區生意較好的一個餐廳，地理位置好，裝修好，服務好，菜品也不錯。所以我們在廈門两天的晚餐都在這裏。第一天是點了個優惠套餐，因為菜的份量太多，第二天就自己點菜。

集膳坊裝修極有特色，西餐式的座椅格調，清新中有文藝范。主營小龍蝦，比較適合人南方人口味的是這盤「十三香小龍蝦」，蒜香十足，醬汁濃稠，小龍蝦蝦肉緊緻，口感彈牙，很是開胃！吃完小龍蝦，醬汁用來拌面味道也是很棒，只是感覺如果用傳統的滷麵而不用意麵，口感可能口感會更好！「白灼牡蠣」這個很贊，裹着生粉的牡蠣，滋滋生甜，合著清脆甘甜的豆芽菜 ，口感很棒！  「干鍋肥腸」蒜蓉增香，底火增味，肥腸軟糯。

餐廳環境乾淨整潔，氛圍溫馨舒適，很適合朋友小聚或家庭聚餐，尤其是過生日的時候，布置得特別有感覺。

這家餐廳的主廚特質惠靈頓牛排外酥內嫩，搭配的波特曼紅酒汁讓人回味無窮，真是美食愛好者的必試之選！

Since when has his family been on the must-eat list? Although it&#39;s not bad, it&#39;s definitely not on the list. I think the reason for being on the list may be freshness-after all, it&#39;s the original Bay Bay food.

廈門游最後一站選了集美學村，天氣給力，整個集美學村都很美。中午時間選了集美學村中唯一一家必吃榜餐廳琦摩，到店看到顧客已很多，店員提示掃桌上碼點餐。選了蛋包飯32元，上餐還是挺快的。蛋包飯的調味很合適，咖喱鹹淡都很平衡，確實是一份好吃的蛋包飯。其他的餐食偏貴，還是可以嘗試的。

【口味】2021年春節后第一次HR Manager Meeting，Jackie老闆又給我們加餐了(Pizza+果茶)，中國好老闆。吃完兩塊榴蓮披薩，繼續享用部門小朋友準備的&quot;遇見西木&quot;每次我的減肥也就是喊喊口號而已。

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廈門 10 大最佳早午餐推薦

花嶼Flower island咖啡館（水岸藝墅家店）

味友豪麗小海鮮大牌檔

螞蟻私廚·融合菜

廈門濱海凱悅尚萃飯店·36坊

Cho’s Cafe & Bar

老二市口土筍凍(香港廣場店)

亞忠小吃店（曾厝垵店）

森山仙草(金榜店)

鮨一日本料理

瀚瀾閣中餐廳（廈門佰翔五通酒店）

大社戲台沙茶麵

富悅軒香港酒家（古地石店）

ONLYONE穎海咖啡

廈門華爾道夫酒店·磐騰

酈月·海景餐廳酒吧（新領薈美食地標店）

思北佘阿姨花生湯

舒友海鮮大酒樓（廈大白城店）

李菊英燒豆花（故宮路店）

八婆婆燒仙草（曾厝垵店）

海釣船（國際遊艇滙店）

蛀牙糖水（故宮路店）

野路甜點鋪

荔枝夫婦·海鮮私房菜（黃厝塔頭店）

集膳斑斕·海鮮私廚（集美美食地標店）

海底撈火鍋（萬象裡店）

ROCK DINING岩石海景餐廳

洪溪社·現烹小館

非常台非常泰

chimoto琦摩(公園總店)

遇見西木(集美國貿店)