這家紅燒氂牛肉面確實可以。肉給得挺實在，燉得也到位，筋和瘦肉比例剛好，不會塞牙。湯頭是醇厚的那種，能喝出香料和肉香平衡得不錯。建議先喝幾口原湯，再拌開底下的辣子，層次會更明顯。

我之前也愛吃辣，但這家的三椒牛肉面辣度真得掂量一下。湯底是挺濃，牛肉也給得實在，就是那個辣勁兒，直衝天靈蓋。建議你點單的時候先要個微辣試試，別上來就挑戰正常辣。

鍋貼是他家招牌吧？皮厚餡足，肉和大蔥的調味太正了，一口下去滿嘴香。上菜也快，剛坐下沒兩分鐘就端上來了，熱乎乎的還冒油花，你們是不是也沖這個來的？😂

水煮肥腸在其他肥腸館子是很少看到的，我每次來他們家是必點的，第二要點的必須是火爆肥腸，干香適宜，下酒更好。涼拌、豆湯肥腸也沒毛病，如果還想吃點家常菜，新鮮出爐的單鍋炒，餐飲人稱謂的&ldquo;鍋氣&rdquo;十足，推薦。

這家的氂牛肉菌湯鍋，菌子確實新鮮，湯底香氣很足。重點說下氂牛肉，切得厚實，下鍋煮久了也不柴，入口有股淡淡的奶香味，能看出肉的紋理和品質。建議先喝碗原湯，再涮肉，味道層次會更明顯。

這家店人氣是真旺，飯點去基本都得排隊。門口那個椒麻香味太勾人了，聞着就走不動道。建議提前半小時拿號，不然等位至少40分鐘起。

這家店開在街角，兩個門臉都坐滿了。  我觀察了一下，本地人點單都直接喊&ldquo;加雙份肉臊子&rdquo;，跟老闆很熟的樣子。  試了招牌牛肉面，肉量確實實在，鋪了滿滿一層，20塊出頭能吃到這個分量，在附近算少見了。  建議避開飯點，不然要等位。

康定居然有正宗的干紹面，確實驚喜。酥油茶味道偏淡，不過18一杯的價格還算合理。建議點面的時候讓師傅多煮半分鐘，口感會更接近成都老店那種軟韌度。

這家小店的涼粉真是讓人驚喜。分量給得特別足，滿滿一碗端上來的時候，看着就覺得很滿足。味道很正，是那種記憶里老家的感覺。配的料也特別豐富，花生碎、蔥花、辣椒油，每一樣都恰到好處。最喜歡的是熱涼粉的口感，軟軟滑滑的，帶着一點溫熱，吃起來特別舒服。坐在窗邊的位置，慢慢吃着，整個人都放鬆下來了。

之前來這家店，兩個人點了三個菜，最後還打包了。建議你們點菜的時候悠着點，他家菜量給得實在。

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