服務

這家蹺腳牛肉分量真夠實在的，兩個人吃一份都夠。牛肉片得薄，烫一下就熟了，特別嫩。湯底是那種熬出來的鮮，不是味精味兒。建議你們早點去，飯點可能要等位。對了，湯可以免費續的，別不好意思叫服務員加哈。

他家蘸料台是亮點，花生碎、香菜、小米辣這些基礎款都有，關鍵是可以自己調。我習慣兩勺芝麻醬打底，加半勺花生碎提香，再來點蒜泥和香油。這麼搭出來蘸肉特別香，能吊出肉的本味。記得早點去，飯點人多的時候花生碎補得慢。

這家缽缽雞的毛肚和郡肝處理得特別到位，口感爽脆。鴨腸也新鮮，燙的時間剛好。土豆片切得薄，萵筍條脆生。灌湯餃是現包的，上桌時皮還沒塌，這點很加分。建議早點去，晚市有時候餃子會賣完。

這家蹺腳牛肉真的絕了！不愧是米其林推薦，牛肉超級嫩，湯底鮮到不行，我一個人喝了三碗哈哈。甜皮鴨也好好吃，皮脆脆的帶點甜，真的停不下來！為了這口湯都願意再跑一趟 🥹

之前來這家店吃過，他家咸燒白確實可以。肥肉不膩，瘦肉不柴，比例把握得挺好。粉蒸牛肉也實在，肉給得紮實，就是老四川家裡那個味兒。建議你們點菜的時候，這兩道可以試試。

是在這家住了兩晚，用過兩次早餐。經營者很親切，房間寬敞，空調、熱水、Wi-Fi、電視都齊備。去峨眉山景區發車點挺近，很方便。

這家店在順城街老城區那塊兒，絕對是街坊鄰居的食堂了！我那天去的時候，隔壁桌大爺大媽都在那吃，一看就是熟客，你是不是也經常來？我也是哈哈！他們家那個招牌滷肉飯，肉燉得巨爛，湯汁拌飯絕了，我直接光盤！就是飯點人有點多，得等位，不過為了這口等也值了。你們去的話一定要試試這個！

這家連鍋湯真的絕了！酥肉也太好吃了吧，外皮炸得超級酥脆，裏面肉又嫩嫩的，蘸上那個特製的蘸水真的絕了，我一個人能炫一盤！就在那個老巷子里，找了好久哈哈，但真的值了！

之前路過這家店，看門面以為不便宜，結果人均也就五十齣頭。真材實料這點我服，就說那碗紅燒肉，用的明顯是正經五花，燉得透，糖色也炒得好。這種店現在不多了，建議你們趁沒火起來多去兩次。

他家干紹面最絕的是豬油渣，炸得金黃酥脆，一點不膩。秘訣是上桌后別急着拌開，先讓油渣在紅油里浸半分鐘，再和芽菜肉臊一起攪勻。這樣每根面掛汁更均勻，油渣還能保持一點脆度。

鐵鍋大鵝燉得是真入味，肉都脫骨了。配的土豆吸飽了湯汁，比肉還香！😋 他家鹵鵝和甜皮油燙鵝是特色，你們去的話一定要點，記得早點去，晚了可能就賣完了。

這家店真的太適合晚上來坐坐了。點了一大份炒牛河和幾串燒烤，最後結賬才七十多塊，三個人都吃得飽飽的。晚風吹着，坐在路邊小桌上慢慢吃，感覺特別放鬆。

這家樂山油炸串串真的絕了！價格也太便宜了吧，才30多塊錢就能拿一大盤，端上來我都驚了，堆得跟小山一樣！和朋友兩個人吃到撐都沒吃完，真的划算到不行哈哈！

誰懂啊!這家店真的把我香迷糊了!脆皮五花肉卷餅:外皮烤得焦脆到掉渣，內里卻軟嫩多汁，油脂香得恰到好處!卷上筋:道薄餅、爽脆蔥絲和酸辣泡菜，再蘸上甜辣/醬香兩種蘸料，一口下去層次直接拉滿，碳水+油脂的快樂誰能拒絕!紅湯砂鍋:咕嘟咕嘟冒着熱氣，紅油鮮亮卻不嗆口，裏面的肉燉得軟爛入味，吸飽了湯汁超下飯，撒上的香菜和蔥段更是點睛之筆!石鍋豆腐煲:暖乎乎的太治癒了!豆腐軟fufu的，裹滿濃郁湯汁，搭配紅豆、胡蘿蔔和一顆流心溏心蛋，鮮到連湯都想喝光!從口味到擺盤都在線，分量足又下飯，朋友聚餐、一人食都超合適，已經列入我的無限回購:清單，下次還要來解鎖更多菜品!

味道非常好 ，非常推薦，來樂山必吃

樂山的全球旅客精選餐廳第 6 名

這家蹺腳牛肉的甜皮鴨，鴨皮上那層薄薄的糖殼在燈光下亮晶晶的，咬下去先是脆甜，接着就是鴨肉的咸香，混在一起很奇妙。咸燒白也做得軟糯，肥肉部分幾乎要化在嘴裏。坐在靠窗的位置，看着外面老街人來人往，慢慢吃着，心裏很放鬆。確實是本地人愛來的老味道。

這家店人均也就三四十，菜量給得是真足！上次跟哥們兒來，倆人點三個菜差點沒吃完，你們是不是也這樣？😂 尤其那個紅燒肉，一大碗才三十多，肉燉得賊爛乎，拌飯絕了！學生黨來這兒隨便點，完全沒壓力。

服務不錯 環境好，去的時侯還沒下雪泡溫泉很舒適房間很大 酒店的湖很漂亮有黑白天鵝還有好玩的鞦韆和家人每年度度假挺好的

推薦菜為已品嘗過的，受胃部空間、時間限制，未能盡嘗，味道價格一流。坨坨肉下飯一級棒，青菜豬肝湯下白酒，火爆兔肚下啤酒

甜皮鴨超好吃，刷新了對鴨子的認知，有機會還會嘗一嘗

油鹵系列可以閉眼點。我之前在別家也吃過，雞肉要麼柴要麼不入味，他家這個火候就剛好。內臟處理得也乾淨，沒那股腥氣。建議你們來就點這個，別的菜我都沒啥印象了。

店鋪在小衚衕里，不太好找。味道一般，關鍵是一點都不脆，剛買到的時候就是涼的，還沒在成都買的甜皮鴨好吃

燒烤一定要點的就是五花肉，肥瘦相間的五花肉還是很好吃的，但是有的五花肉全是肥肉就給人體驗感偏差了，希望這一點能夠改進。烤大茄的肉沫醬料非常夠味，有一點點辣，但也很好吃。

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樂山人氣餐廳與在地美食

徐林黃燜雞

曦曦蹺腳牛肉（平江東街店）

牛華綠緣麻辣燙（油榨街店）

五通陳記·黃雞肉·缽缽雞

蜀山小玲·燎胃黃雞肉缽缽雞

楊三孃蹺腳牛肉·非物質文化遺產傳承名店

王浩兒雷記肥腸湯

五世方蹺腳牛肉老湯火鍋

幸福樹酒店餐廳

王記滷肉

唐火火葷豆花

清真蹺腳牛肉

校場壩原湯抄手

雷四孃蛋烘糕

的們的烧鹅饭店

易孃孃兌陽灣油炸

多味小吃（青果山東巷）

老樂山·地道樂山菜（白塔街店）

趙鴨子甜皮鴨·非物質文化遺產（新村總店）

周記麻辣燙總店

淩湯鍋蹺腳牛肉

易老四蹺腳牛肉

峨眉山藍光己莊酒店

張家飯店

李孃孃甜皮鴨

孔老二特色豆腐腦

王記土雞米線

王二孃老字型大小缽缽雞

劉鴨子甜皮鴨（非遺傳承店）

文宮燒烤（白雲街店）