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食為天西區店是我去揚州吃正餐首選的店。春節期間去揚州，聽了當地人的介紹，去了另外一家老字號的飯店。翻回來後，再比較食為天，更堅為其擁躉。
淮揚菜原料好、刀工細、味清淡的特色，食為天做得很好！
當然，除淮揚菜外，食為天也有其它創新菜品，值得品嚐！

揚州的熱門必嚐美食之一

盧氏古宅是一個鹽商的宅邸，在裏面吃飯可以免費参觀，單獨参觀景點需要買門票。相比其他鹽商園子，這個古宅大概因為就餐時間限制了人數，到裏面去反倒能安安靜靜好好欣賞一下江南古宅的美。

三丁包，青菜包，蟹粉湯包，蟹黃肉包，海蔘鮑魚蒸餃，水晶蟹黃蝦仁，宮廷御餃等等，叫不上名字，但是味道都特別好吃，環境好，服務一流，值得推薦，

2026  Asia 100 – 必嚐美食

冶春茶社（御馬頭店）是冶春的首店，環境整潔、衛生，茶社沿湖而建，茶客一邊可品嘗揚州的美食，一邊可欣賞美麗的湖景，蝦餃、春卷等味道都不錯。

揚州的必嚐美食第 2 名

清晨的趣園，亭台水榭間飄着茶香。五丁包一口下去，滿滿的淮揚韻味；翡翠燒賣綠得透亮，舍不得下口。服務貼心，等位也值了&mdash;&mdash;這才是揚州早茶該有的樣子！偷得浮生半日閑，絕佳體驗。

2026  Global 100 – 必嚐美食

東關街和綵衣街的十字口。門口買單，拿着小票，自己到各個窗口自取。環境一般，口味中規中矩，價格實惠，平價小吃店，路過可嘗一嘗。

揚州的必嚐美食第 4 名

中午十一點半去這家餐廳吃飯。可能是時間還早，沒有人吃飯。點的是紅燒肥腸面。肥腸處理的挺乾淨，稍微有一點點肥膘，吃起來很香。麵條也可以。

鎮江的必嚐美食第 10 名

獅子樓是揚州的百年老店，主營經典揚州菜。我們去的是東關街店，由於疫情，生意比往年要差一點。我們點了大煮乾絲，清蒸獅子頭，揚州炒飯等。味道還不錯。

宋時，歐陽修常攜賓客於平山堂飲宴。文章太守，揮毫萬字，一飲千鍾，淮揚菜典雅俏麗的人文風格由此而起，經年不衰。平山宴以此為靈感，取名平山宴，着實吸引了我。作為淮揚菜非遺傳承基地，平山宴創新不輟，四季宴更是充滿了文人味道。 惟有綠荷紅菡萏，卷舒開合任天真。真是幸得此生多遇揚州，才沒錯過平山宴的這一頓夏宴。時至六月，不時不食的揚州人又將給淮揚菜帶來怎樣的創新呢？一盤精緻的冰鎮蓮藕、蓮子、蓮蓬拉開了此次夏宴的篇章。恰逢梅雨季節的揚州，白天稍些濕熱，但傍晚后的瘦西湖晚風輕輕拂來，眼前的這道前菜堪稱&ldquo;冰鎮荷香&rdquo;，令人賞心悅目的同時還感到陣陣舒爽。前菜十分豐富，像洋花蘿蔔海蜇頭、雙黃燈影魚片、紅油蒜泥豬頭肉、風生水起三文魚撈冰脆雞、橄欖茭白辣木苗等光從擺盤、造型上來看，就像是一幅幅精緻的畫。 前菜如此精緻，不敢想象主菜將會如何拿捏我的視覺與味覺。淮揚三套鴨、三蝦嘶馬拉豆腐、醋溜東海大黃魚、紅油蒜泥豬頭肉、蜂窩魚子醬西施乳、大紅袍脆皮肥腸、蝦籽清燉獅子頭等，每一道菜都令人忍不住大快朵頤。還有被花椒粒包圍的六月黃（螃蟹），這道菜有點川味的感覺，大紅袍脆皮肥腸亦是如此。此菜一入桌，很快就被朋友們吃光了。我除了饞三蝦嘶馬拉豆腐，對蜂窩魚子醬西施乳也是頗為喜歡的。 此時，飲一杯酒，再吟一首詩，眼前佳肴如此風流，我彷彿融入了歐陽修的宴席中。

不愧是價廉物美的火鍋，不枉等位一個小時。點的鴛鴦鍋底，老油條，嫩牛肉，手打牛肉丸，手工蝦滑，午餐肉。考羊肉串好吃，等位時間長還免費送了一疊肥牛。

感覺不錯呀，在小巷子裡的一家麵館，老闆文鄒鄒的，每一份麵都是現炒澆頭。老闆端著一碟炒好的澆頭往麵裡一澆，感覺超級滿足。酸菜和餚肉是裝在另外的碟子裡端上來的，老闆特地囑咐不要和進麵裡。酸菜很解膩。不足之處就是有點鹹，在揚州吃飯一直感覺很鹹，難道是我吃的淡？

這家素食坊非常的有名，店裝修的也特別有特色，非常的清靜。服務不錯，很熱情。特別喜歡吃他們家的燒賣，松子燒賣也很有名，做法和其他地方都不一樣，味道相當的好吃。

去揚州探望舅舅，舅舅舅媽請我們來家附近的老街飯莊吃午飯，餐廳的裝潢蠻有特色的，大紅的燈籠、艷麗的戲服。菜品是典型的淮揚特色，揚州獅子頭和清蒸江白魚都是又鮮又嫰，大燒馬鞍橋特別驚艷，黃鱔和五花肉的組合讓人慾罷不能&hellip;&hellip;

挺精緻的餐廳，環境很不錯，幽雅寧靜舒適，上菜速度挺快的。服務員人也不錯的呢～大煮乾絲很地道湯也很好喝呢，其他的菜味道也不錯。

萬斐·新空間飯店（揚州瘦西湖東關街店）的餐廳

有名的老字號，環境很樸實，但菜色是真不錯，分量足，價格也不貴。

排隊人超級多，野山椒真的很夠味。何園附近，有名的網紅店。

正宗的淮陽菜，點了獅子頭、大煮乾絲、肚肺湯、紅燒老鵝、揚州炒飯、鵝肝炸耦合、蘆蒿香乾等等，大煮乾絲味道不錯，鵝肝炸耦合不好吃

一家很家常的店，從小吃到大。筍肉鍋貼，蝦籽餃面，燙乾絲，包子是這家的特色。蝦籽餃面，只有揚州才有的，小寬面，小餛飩在蝦籽湯里。鍋貼是非常好吃，菜籽油煎的黃黃，裏面有湯。乾絲，包子比起三春差了一點。

位置在四望亭路口很好找，小吃種類挺齊全，價格實惠，環境不錯，很多大桌適合聚餐。推薦清燉獅子頭，很嫩，湯很鮮，菜很新鮮。燙乾絲也不錯，湯特別好喝，筍片很嫩。揚州炒飯的蝦仁小，沒什麼特別的炒飯，感覺味道一般般。時蔬很新鮮，味道很爽口。

排隊叫號一定要安順序來，不要亂插隊，來晚的可以直接插隊進去，這樣子時間久了就不好了

味道很不錯哦！尤其小炒肉，特別好吃！宮保雞丁也不錯，甜酸口，孩子非常喜歡！環境乾淨整潔，服務也不錯，價位適中，推薦！

【口味】包子和餃子味道不錯，豆腐腦太暢銷，沒吃到【環境】中式風格【服務】人工記號拿號，拿了號不敢走遠怕聽不到過號。不過好像樓下有喇叭叫號，等號時還有演出看。

我們換上了漢服，妝造超精緻，髮飾blingbling的，隨便一拍就是古風大片。晚宴的淮揚菜擺盤精緻，每道菜都有故事，還有非遺刀工表演，超有氛圍感。飯後還能逛文物展，看到銀票和玉器，感覺像真的走進了鹽商生活。整個體驗太適合拍照發圈了，推薦給喜歡古風的朋友！

明檔廚房現點現做，完全看不到預製菜的影子，吃得特別放心。點了一碗淮揚蝦籽餛飩，湯底清鮮，肉餡飽滿。三丁包是經典之選，超級愛筍丁的脆嫩，與肉丁、雞丁的搭配咸香得當。

1雖然有點網紅店的感覺，但是體驗下來總體不錯。也是本地人推薦的飯店2特色河豚魚，可以團券128還是不錯的。沒見過河豚的，可以把玩拍照。3菜品口味不錯，擺盤也挺講究4環境方面還可以的，就是人太多，需要提前預訂。

香辣蝦蟹煲、藤椒牛蛙煲、烤魚、羊肉串、鐵板香辣牛蛙、麻辣鴛鴦鍋&hellip;9張圖完全不夠放 3.8女神節還有🎁 你想要的咱都有 通通get 田園肥牛也太會了吧😍😍

金聚樓酒店總店這裏人氣爆棚，這家酒店的烤鴨、獅子頭、鹽水鵝、揚州炒飯等經典菜品味道不錯，裝盤精美，色香味俱全，來這邊可以品嘗地道淮揚菜品，價格公道，服務規範熱情。

環境不錯，口味也不錯，做淮揚菜的老牌飯店，消費適中

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江都區 10 大最佳餐廳推薦

食為天·本地人愛吃的淮揚菜（瘦西湖店）

揚州淮揚菜博物館盧氏鹽商

富春茶社（國慶路店）

冶春茶社（御馬頭店）

揚州迎賓館·趣園茶社

蔣家橋餃麵店（東關街店）

鍋蓋麵品鑒館（西津渡店）

揚州獅子樓（東關街店）

平山宴（瘦西湖店）

滋奇·揚州地標火鍋（瘦西湖店）

劉佘記·麵館

大明寺素食坊(揚子江中路店)

老街飯莊(揚子江北路總店)

萬斐·新空間飯店（揚州瘦西湖東關街店）·玉玲瓏精緻景觀餐廳（瘦西湖店）

富春酒樓(來鶴台店)

小覺林素菜館

揚二春炒飯（國慶路總店）

食為天（喜宴世家·東鶴店）

蔣家橋餃麵店(四望亭路店)

揚州天香閣酒店·餐廳

揚州院子·淮揚土菜庭院餐廳（大運河博物館何園店）

川知味(京華城店)

冶春（珍園店）

長樂鹽商宴（揚州店）

田園肥牛府(揚子江路店)

北柳酒肆·淮揚市井融合菜（東關街店）

永安魚莊(東吳路店)

田園肥牛(望月路店)

金聚樓飯店（總店）

金聚德酒店(開發區店)