#尋找雲南最好吃的100家老牌餐廳# 、#舌尖上的雲南# &mdash;&mdash;《美食指南》寫作小組探店曲靖靖晨園；從2005年，曲靖美女高永芬開了第一家蒸餌絲店到今天，靖晨園已經擁有16個門店，輻射昆明、曲靖兩地，被列為雲南省非物質文化遺產保護項目曲靖蒸餌絲技藝傳承單位，是中央電視台七套欄目和省餐美協選定的＂雲南名小吃一一蒸餌絲&rdquo;製作和烹飪拍攝基地。其產品菜獲中國名小吃、中國金牌旅遊小吃等多項國家和省、市級榮譽，是曲靖餐飲業知名企業。靖晨園主打曲靖蒸餌絲，店內也經營小鍋米線、滷麵、鹵米線、小鍋餌塊、小鍋卷粉、水餃、砂鍋飯丶各類涼萊、各種粥品丶湯圓等十餘種傳統小吃。靖晨園的蒸餌絲對的食材的選用及配比要求非常嚴苛，他們選用當地產的筒子餌塊，手工切絲，猛火蒸透，保證餌絲蒸熟且軟硬適中，有嚼頭。其調配料非常豐富且相當考究:用專門熬制的甜醬油、配一定比例的香料精心炒制肉醬、酸菜、非菜、油辣子、花椒、菜籽油、紅皮大蒜等製作，吃起來香辣過癮，是曲靖蒸餌絲的代表，很多客人是一碗不夠，再來一碗。

雖然說鴨掌火鍋是這家的招牌特色，但是這裡的其他鍋底也是很好吃的，個人最為推崇的還是大蝦鍋，有種甜辣醬的感覺，小涼菜還是免費的

怎麼說呢，服務太一般了。找了半天服務員光答應就是不給服務。上菜速度超慢。也沒看見店裡有多少人呢。菜的口味一般吧，衛生還算可以。

這家餅屋的點心糕點做得很好吃，特別是鮮花餅，是一絕，當天做出來的，口味絕佳。價格不貴，是饋贈好友的禮物首選。

#吃在雲南# 在環境好、檔次高的地方宴請親朋好友，經常讓人吃不飽；因為大規模的集中上菜，大鍋大灶的才能滿足上菜的速度；曲靖的老臘庄卻改變了這個狀態，他們使用的是小鍋小灶，小鍋熱炒的菜品佔據了大多數，讓每一道菜品都有自己應該有的溫度、熱度、鍋氣；最贊的一道美食，是老臘肉炒餌塊，暢銷市場19年，很是難得羅平風味炒餌塊，它也是桌子上最早被消滅掉的美食。臘肉是餐廳定製的土豬肉腌制一年以上而成，濃郁的肉香肥瘦相間，一口下去十分爽口，咸香可口、鹽分味剛好，與之同炒的餌塊也是從羅平定製來的手工餌塊，口感軟糯、米香肉香融合為一體，即是一道好菜，也是一道主食。老闆娘最愛吃的一道菜，也是比較有特色，小火慢燉的高湯里，煮進火腿、木耳、金針菇、蔥花、鮮蝦仁、香菇，再放進脆脆的香香的陰米，好吃又營養，備受眾多食客的歡迎。

以前來貴州遊玩最頭疼是吃，又咸又辣，還吃了拉肚子發燒。這家餐廳非常滿足我的脾胃。要求不辣，咸這個不能特別要求，卻出乎意料的清淡，服務很貼心。價格實惠。

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富源 10 大最佳早午餐推薦

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小公主蛋糕（東星店）

戀一味鴨爪爪（沾益店）

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靖晨園（東星小區店）

千聚梨碳火鍋(東星店)

車氏魚莊

戀一鍋鴨爪爪

靖晨園(火車站店)

肯德基（鳳鳴北路店）

新伊坊·清真餅屋（中央酈城店）

新豪爾頓牛排海鮮自助（阿詩瑪店）

古茗

麗江野山藥風臘排骨·土雞

盤州柴火土灶坊

嘉華餅屋(qujing4店)

老臘莊·雲南地方特色菜（將軍鎮店）

天府棒棒雞(較場中路店)

靖晨園(太和東路店)

靖晨園(楚天坤茂店)

靖晨園(幸福社區店)

紀念日私人甜品定製

鴨蹄香

湘·回家吃飯(盤州店)

戀一鍋鴨爪爪(古鎮店)

南洋大師傅（合力店）

小公主蛋糕（臨江花園店）