服務

我們這邊吃米線，其實本地人不太去網紅店。他家酸湯肥牛和肉霸這兩款，米線軟硬確實可以，肉也新鮮。

味道不錯，江天一色無纖塵，皎皎空中孤月輪，這家店的名字就很有意境，非常有詩意的氣氛。菜式也不同俗流，有着清新自然的味道，讓人回味。

服務這塊兒確實沒得挑。服務員眼力見兒特別好，水快見底了不用喊，立馬就給你續上。

蹄花湯端上來的時候有被驚到，蹄子真的好大一隻，燉得軟軟糯糯的。湯是奶白色的，喝起來很舒服。特意讓老闆加了一小把小白菜，恭弘=叶 恭弘子在湯里燙得碧綠，那股子清香味一下子就散開了，剛好解了蹄花的膩。

之前吃過不少恭弘=叶 恭弘兒粑，這家的個頭是真大，一個頂別人家倆。外皮夠糯，黏牙那種。關鍵是肉粒給得實在，咬一口全是肉。建議你們點的時候別貪多，一個下去就半飽了。

推門進來就被暖黃的燈光包裹住了，窗邊那桌客人小聲聊着天，空氣里有種很安心的家常感。點了招牌的滷肉飯，分量實在，肉燉得軟糯糯的，醬汁拌着米飯不知不覺就光盤了。

這家店的排骨面，湯底是亮點。我專門研究過，他家湯頭是每天現熬的骨湯，不是調料包沖的，所以喝起來特別鮮，而且不油膩。排骨燉得足夠火候，用筷子一夾就脫骨了，肉也入味。28塊錢一碗，這個肉量和湯的品質，在附近很難找到第二家。建議上桌先喝幾口原湯，再加醋和辣椒，風味層次會更明顯。

我們這邊早上吃面就圖個實在。他家生椒干拌面確實夠味，麵條是那種有嚼勁的，麻和辣都剛好，不會搶了椒香。早上來一碗，整個人都醒了。

這家雙打面確實可以！芽菜臊子和雜醬給得特別足，蓋得滿滿的，裏面還摻着脆油渣，嚼着特別香。辣椒油也熬得不錯，很提味。就是飯點人太多了，建議你們早點去，不然得等位。

雞排炸得外酥里嫩，咬下去肉汁很足。坐在靠窗的位置，傍晚的光線柔柔地灑進來，整個人都放鬆了。

客人不是很多，口味算得上隆重，有自貢菜的風格，辣度降低了不少，最佳算是鮮鍋兔，最能突出底味的香濃而不是單純的鮮辣，火爆系列排第二，蘸水菜個人感覺還有待提高，其實最好判斷顧客對菜的喜好，就看哪道菜剩餘多少，很簡單實用。

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